【グルメ】タイのモスバーガーがご当地メニュー「トムヤム・ポークバーガー」発売・・・タクライやバイマックルーなど使用

【グルメ】タイのモスバーガーがご当地メニュー「トムヤム・ポークバーガー」発売・・・タクライやバイマックルーなど使用(92)

1 しいたけ ◆I.Tae1mC8Y ＠おじいちゃんのコーヒーφ ★ sage 2010/03/22(月) 21:33:34 ID:???0: モス・フード（タイランド）（本社＝Silom）は3月22日、
タイのご当地バーガー「トムヤム・ポークバーガー」をタイ国内全店で、4月1日から期間限定で発売すると発表した。

同店ではこれまで、日本と同じメニュー、品質、店舗環境で展開してきたが、
3周年を迎えた今年は、タイ独自の商品開発を行い「ご当地バーガー」に挑戦するとしている。

同商品は、顧客アンケートの声を反映し、要望のもっとも多かった「ポーク」を
ベースとした。柔らかくジューシーなデンマーク種の豚バラ部位の塊肉から成型した
ポークパティに、フクロダケのスライスを添え、タクライ（レモングラス）、
バイマックルー（こぶみかんの葉）やカー（芳香ショウガ）、プリッキーヌー（レッドチリ）
などを使った伝統的な作り方のトムヤムスープを凝縮した
モスオリジナルのトムヤムソースで仕上げた。

イカソース
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