【グルメ】タモリ流インスタントラーメンの美味しい作り方「インスタントラーメン評論家も絶賛」(1001)
- 1 名無しさんφ ★ 2010/03/20(土) 23:26:39 ID:???0 BE:2208576858-2BP(101)
- 『タモリ流インスタントラーメン』。これは、市販のインスタントラーメンを使用して本格的なラーメンを作る
というレシピで、カップラーメンや袋麺のように数分では作れないものの、味はすさまじく美味しいという。こ
のレシピはタモリさんが出演している『笑っていいとも 増刊号』で紹介され、インターネット上でも話題とな
っている。
＜材料＞
インスタントラーメン、ネギ、メンマ、チャーシュー、ネギ油、昆布だし、ほんだし、鶏がらスープの素、中華
スープの素、醤油
＜作り方＞
1. ネギを輪切りにする
2. ベーススープを作るため、お湯に鶏がらスープの素、昆布だしの素、ほんだし、中華スープの素を入れる。
量はすべて目分量で大丈夫
3. チャーシューを輪切りにする
4. 味付けスープを作るため、器にネギ油と醤油を入れる
5. 先ほど切った輪切りネギを入れる
6. 別の鍋で麺をゆで、ゆで上がった麺を湯切りし、味付けスープの器に入れる
7. 麺を器に入れベーススープを注ぎ、メンマ チャーシューを入れ完成
この『タモリ流インスタントラーメン』のポイントは、だしを豊富に使用しているところだ。昆布だし、ほん
だし、鶏がらスープの素、中華スープの素を使っており、かなり濃厚な味を堪能できそうである。
ブログ『日本一インスタントラーメンを食べる女』を執筆しているインスタントラーメン評論家の麻布台綾子
先生にお話をうかがったところ、「生のネギは乾燥ネギでは出せない薬味のような風味を強く出し、ラーメン
の美味しさをよりいっそう深めます。市販されているだしを多く入れると味が濃くなりがちですが、バランス
を考えて入れれば絶妙な味になります。中華スープのだしは少なめにしたほうが良いかもしれませんね」と話
しており、やはり奥が深いレシピであることがわかった。
http://getnews.jp/archives/52439
ttp://news.livedoor.com/article/detail/4670839/
総レス数 1001
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
IE等普通のブラウザで見る場合 http://tubo.80.kg/tubo_and_maru.html
専用のブラウザで見る場合 http://www.monazilla.org/
２ちゃんねる Viewerを使うと、すぐに読めます。 http://2ch.tora3.net/
この Viewer(通称●) の売上で、２ちゃんねるは設備を増強しています。
●が売れたら、新しいサーバを投入できるという事です。
よくわからない場合はソフトウェア板へGo http://hibari.2ch.net/software/
モリタポを持っていれば、50モリタポで表示できます。
read.cgi@hanako ver 2011/01/22
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)