【企業】吉野家、牛丼「小盛り」で女性需要開拓へ 価格は３００円 すき家、松屋に対抗★２(1001)
- 1 出世ウホφ ★ 2010/03/17(水) 00:06:07 ID:???0
- 「吉野家」を運営する吉野家ホールディングスは１６日、
牛丼のご飯や肉の量を少なめにした「小盛り」を展開する方針を明らかにした。
並盛りを食べきれない女性や子供の需要を掘り起こすのが狙い。
昨年１２月、牛丼チェーン各社が値下げを実施した一方、
価格改定を見送った吉野家は顧客流失が続いており、
“あの手この手”の施策で販売回復につなげたい考えだ。
小盛りは、通常の牛丼並盛りに比べボリュームを３分の２程度に抑え、
価格は１杯当たり３００円と、 並盛りより８０円安く提供する予定だ。
２〜３月に試験的に２４店限定で販売したところ、
女性客を中心に好評だった結果、本格展開の検討に入った。
“小盛り牛丼”で先行するのは、ゼンショーの運営する「すき家」で１９９０年代から開始。
女性客向けの対応だったが、 １杯当たり２３０円の手ごろな価格が受けて、
サラリーマンの朝食需要を取り込み、「販売は堅調」（ゼンショー）という。
「松屋」を運営する松屋フーズも少量を求める来店客のニーズに応え、
昨年７月から小盛り（２８０円）の提供を始めた。
産経新聞
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/100316/biz1003161921033-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/photos/economy/business/100316/biz1003161921033-p1.jpg
： 2010/03/16(火) 20:01:01
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1268737261/l50
>>2以降に続く
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