納豆買ったらタレがゼリーだった 納得が行かない(676)
- 1 ボンベ(愛知県) 2010/02/06(土) 20:40:12.93 ID:ytMvaZ4C BE:47886023-PLT(12311) ポイント特典
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全国納豆鑑評会：食べ比べ、粘りも決め手 高橋食品工業「優秀賞」 ／京都
納豆日本一を決める第１５回全国納豆鑑評会が５日、下京区の京都タワーホテルで開かれ、
全国９６のメーカーが出品した１７０点の中から内藤食品工業の「おらが街」（北海道室蘭市）が最優秀賞を受賞した。
府内では高橋食品工業の「大粒 鶴の子納豆」（伏見区）が大粒・中粒部門の優秀賞に選ばれた。
全国の９割以上の２２６社が加盟する全国納豆協同組合連合会（全納連）が主催。
鑑評会は製造技術の改善と品質の向上を目指して９６年から開いている。関西での開催は第３回の兵庫以来１２年ぶり。
今年は大粒・中粒部門８４点、小粒・極小粒部門８６点の出品があり、農水省職員や府栄養士会会長など２２人の審査員が色、形、香り、糸引き、味の５項目を５点満点で採点した。
全納連によると、健康ブームで成長期にあった納豆市場は近年一服感があり、年間消費金額は０５年度から減少傾向。
０８年度の府の１世帯当たり年間消費金額は２５１３円で全国４４位という。【橘建吾】
http://mainichi.jp/area/kyoto/news/20100206ddlk26040501000c.html
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