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韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか?58

1 : 株価【50】 武井君 ◆NSQBzYTb6I @株主 ★:2010/07/12(月) 22:39:26 ID:bnn4TM+P ?PLT(33333) 株主優待
今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。

韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・
などが、国民食として親しまれています。
では、どうしたら韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか?

前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか?57
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1275824429/



【関連記事】
米国:中華より日本料理が人気
ttp://www.epochtimes.jp/jp/2005/11/html/d71468.html

ミシュラン東京版を初発表 「かんだ」など8店が3つ星
ttp://www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
↑魚拓
http://s03.megalodon.jp/2007-1120-1031-06/www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html

2 :マンセー名無しさん:2010/07/12(月) 22:40:32 ID:1ZJjP8c4
韓国料理はとってもおいしいですねぇ。


3 :マンセー名無しさん:2010/07/12(月) 23:21:59 ID:faUgbKhu
和製「韓国風」料理なら旨いかもだけど
リアル朝鮮料理は眺めておくにとどめるが吉

4 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 00:04:09 ID:V/oKWEvS
>>3
臭くないの?>眺めるだけ

5 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 00:23:05 ID:xvKJ6cqw
>>3
<イシュー追跡>中国人はなぜ韓国観光に不満なのか
「いったい大今長はどこにいるのか」
韓国を訪れる中国人観光客134万人…満足度は周辺10カ国で最低
2010.01.28 10:43:00
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=125667
> 中国広東省広州出身の劉潁さん(30)。今月初めに韓国観光に行った劉さんは、
>韓国に行ったら伝統韓国料理を食べられるという期待に胸をふくらませていたが、
>失望が大きかった。劉さんは「広州で食べた韓国料理よりむしろおいしくなかった。
>いったい大長今はどこにいるのか」と話す。

結論:
韓国料理を韓国で食べるより、日本や中国等の外国で味わう方が美味しい。

6 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 00:25:00 ID:xvKJ6cqw
おまけ

大統領夫人「韓食が好きになった外国人はまた韓国に来る」
2010.02.11 10:56:39
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=126173

7 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 00:34:12 ID:PhwTAWpL
大統領夫人みたいなドシロウトのキムリババアがしゃしゃり出ないのが理想。

8 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 00:53:52 ID:7lVzcvPu
>>5
中国では「朝鮮族料理」が美味しいらしい。
http://www.asahi-net.or.jp/~py7a-hrm/mangekyo/manh0130.htm

9 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 01:00:44 ID:BLtII+4U
延辺料理の店は日本にもたくさんあるしね
羊肉串は私も好きだ

10 :六四六 ◆AUtW056hW. :2010/07/13(火) 01:02:27 ID:jjjMp5pF
ミスラ山串

11 :いま 中朝国境が 熱い :2010/07/13(火) 01:46:27 ID:Gfn0SMRZ

>>8 【中国では朝鮮族料理が美味しいらしい】
>>9 【延辺料理の店は日本にもたくさんある】

http://society6.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1164760123/l50


12 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 02:08:03 ID:dbp0IVbv
>>5
中央日報はそんな短い記事中に「大今長」と「大長今」の誤字を平気で出す。
これは単なるタイプミスではなく、まるっきり理解してないあらわれ。
いつものことだが、自国の文化などどうでもいいわけだ。

13 :. ↑ 重箱の隅を楊枝でほじくって喜ぶ香具師:2010/07/13(火) 10:53:09 ID:5l46JWg9
>>12 【「大今長」と「大長今」の誤字を平気で出す。】
“도대체 대장금은 어디 있나요” の日本語訳を間違った。

ネガティブな批評も他国語に訳して包み隠さず、堂々と報道するところに、韓国社会の成熟をみる。
 

14 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 11:47:38 ID:orZntMmf
>>5
【貧乏旅行】 日本人客は財布、キムチや海苔を買う。トホホ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1278848718/99

15 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 12:29:39 ID:tuX6B01/
ギャル曽根 石の入った韓国料理に「歯が折れるー」
http://blog.watanabepro.co.jp/gyarusone/archives/2010/07/post_849.html

貝と石を間違えるような人間が作る
それが韓国料理

16 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 14:57:08 ID:KJCsth5t
>>15
それにしてもまずそうなチャンポンでねか?

17 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 15:47:51 ID:I1yo7tmw
>>15
■ 最近落ち目の芸能人をヒタスラあげるスレ
  19 :大食いギャル曽根w
  114 :ギャル曽根。見なくなって清々した。
  131 :ギャル曽根出なくなったね。嫌いじゃなかったのに
 http://logsoku.com/thread/hideyoshi.2ch.net/ms/1261053863/

■ ぶん殴ってやりたい芸能人・有名人は??【
  699 ギャル曽根って不細工だし芸能人気取り?食うのは、いいけど「うまい!」しか言わない。
  765 見ててキモイ、ギャル曽根
  931 ギャル曽根って完璧に芸能人を気取ってやがって。 ろくにトークも出来ないくせに色んな番組に出しゃばんなブスが!  
  933 ギャル曽根の食ってる姿が気持ち悪い。美味さが全然伝わって来ねぇーし。
  936 ギャル曽根ってのは大食いの知的障害者タレント。
  962 ギャル曽根だけは許せん。
  968 大食い知的渉外女ギャル曽根 バッカ きもい!!
http://shizu.0000.jp/read.php/geinou/1156854861/

18 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 15:53:43 ID:PhwTAWpL
ギャル曽根を恨むのは筋違いだバカチョン

19 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 16:10:33 ID:sbmiCcOW
ギャル曽根を見ると「日本って不況なんだなぁ」って思うね。
TV見てても「このボリュームでこのお値段!」みたいな。
そのおかげか一般人が求めるものが質より量になってる。
最近、韓国料理がプッシュされてるのはこのせいでもあるんだろうなぁ。

20 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 18:07:09 ID:xvKJ6cqw
TVが韓国料理をプッシュするのとは、不況と直接の因果関係は無いような。
むしろ、TV局の中の人が、何を自主的に番組で取り上げるかの問題じゃ。

ぶっちゃけ、日本で供される韓国料理って、値段の割にお徳感がまるで無いでしょ。

21 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 18:13:58 ID:sbmiCcOW
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか?ってスレなんだからそれを言ったらおしまいだろ! みんなわかってるんだから。
もっとこう「日本人好みに改造すれば、飲み会とかの需要が出てきそうだよね」みたいな事言ってやれよ。

22 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 18:19:04 ID:pG9KvO8O
もっと辛さ抑えたらいい。
赤色が足りなくなった分はパプリカの粉で色付け。

ただそうすると、辛さに隠れていた諸々のものが前に出てくるけど。

23 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 18:23:53 ID:hag6rKVe
>>21
「日本人好みに改造すれば」、韓国料理の良さが台無しになる。


24 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 18:25:33 ID:TWXpUlfg
>>22
それは腐臭のことだなw

25 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 18:26:22 ID:sbmiCcOW
おーけー、言い方を変えよう。「万人好みに改造すれば」これでいいだろ?

26 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 18:31:27 ID:PhwTAWpL
韓国料理の良さとは?
具体的に。

27 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 18:43:52 ID:xvKJ6cqw
韓国料理の定義も、特徴も、韓国人自体が良く判ってないしなぁ。

28 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 19:07:45 ID:cHN7GIAi
>>27
韓国人の定義する韓国料理「とにかく世界中の人間がウマいと言ってくれる史上最強の料理」

29 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 21:14:20 ID:Nb8+ktAf
>>10
やっぱり攻撃力重視だよねってここネ実じゃないですしおすし。

30 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 21:36:54 ID:ouitCS+e
>>24-29
桑の葉しか食ったことのない蚕(かいこ)が、
キャベツを食べる青虫 (モンシロチョウの幼虫) を見て
ののしっているのと同じだね。


31 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 21:41:47 ID:Js3OoaF3
Q. What do you think about Korean food ? (韓国料理はいかがですか)

AI. What can I say, except "맛있어요 (おいしい)"
A2. I love Korean food!
A3. Some of them are really good! I like takkalbi(タッカルビ) and shabo shabo(しゃぶしゃぶ)
A4. My food choice is a kind of peculiar, I love street foods (屋台料理).

http://gl-es.facebook.com/topic.php?uid=11289895611&topic=3061

32 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 21:52:19 ID:PhwTAWpL
>>30
IDかえて逃げ回ってるだけじゃなく韓国料理の良さとは?

33 :マンセー名無しさん:2010/07/13(火) 22:08:30 ID:sbmiCcOW
>>30
なんで俺まで入ってるん?

34 :OrcishSerjeant:2010/07/14(水) 00:10:05 ID:NWCKdesM
>>29 確かにネ実じゃないな。
そういや、ゲームの舞台がトルコを元にしているからという理由で
トルコ料理屋に行ったことはあるけど、
韓国料理が出てきても食いに行こうと思わないなぁ。

まぁ、そんなことよりミスラとにぅにぅしたい。

35 :マンセー名無しさん:2010/07/14(水) 01:25:45 ID:SIkvSEHI
>>17
朝鮮料理を食ったせいで彼女に「法則が発動」したのかな?

>>20
白金のゴシレの「大地の恵みの蒸し物」はワロタ(w

36 :そういや、:2010/07/14(水) 01:54:23 ID:wXCDSkB9
>>34
ゲームの舞台がトルコを元にしているからという理由で
トルコ料理屋に行ったことはあるけど、
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/1254/1139672660/5
まぁ、そんなことよりミスラと「にぅにぅ」したい。

37 :マンセー名無しさん:2010/07/14(水) 04:22:49 ID:RGgrsMj6
ID変わる糞はとにかく「韓国料理は安くて量が多くて美味い、日本料理は
高くて量が少なくて見た目だけで不味い」って言わないと、人様のレスを
コピペしてねちねちと粘着してくるよね

人様に韓国料理の良さを自分の言葉で説得できるだけの能力が無いから
そういうことをするんだよな

38 :六四六 ◆AUtW056hW. :2010/07/14(水) 07:02:47 ID:voaXlV1f
>>37
朝鮮人にしては正直者過ぎるっていう解釈もできるな。

39 :マンセー名無しさん:2010/07/14(水) 07:46:29 ID:xh5HQApQ
◆最新の読売クック・ブックは…
韓流ごはん
人気の韓国料理が、おうちでかんたんに作れます
http://www.yomiuri.co.jp/komachi/cooking/cookbook/20100709-OYT8T00838.htm?from=navlk
> 韓国料理といえば、焼肉、クッパ、ビビンバ、ナムル……。おなじみの人気料理から、
> 「薬食同源」に基づく野菜がたっぷりのヘルシーメニューの数々をご紹介します。
> 家庭でもかんたんに作れて、スタミナ満点、日本の食卓によくなじむ味。きっと夏バテ
> 知らずの夏が過ごせますよ。

右から左まで、日本マスコミの韓国推しはまだまだ続く

40 :マンセー名無しさん:2010/07/14(水) 07:55:55 ID:ZIoXtHEz
>>38
正直者というよりは……
狡賢く立ち回るだけの知性や忍耐が欠けているだけでしょ。w

41 :マンセー名無しさん:2010/07/14(水) 09:59:44 ID:3e/y/dyh
まずは、スレタイの「日本料理のように世界的人気」を、
科学的に証明していただきたい。
話はそれからだ。


42 :安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE :2010/07/14(水) 10:07:33 ID:JWPLrn3z
>>41
 じゃあしない。
 韓国料理は今のままで充分だし。

43 :マンセー名無しさん:2010/07/14(水) 10:28:21 ID:0zDVpK9D
科学的(藁

44 :マンセー名無しさん:2010/07/14(水) 11:37:35 ID:+awzVm0p
>>41
「人気」を「科学的」に証明する方法を提示してくれ。
まずはそこからだ。

45 :マンセー名無しさん:2010/07/14(水) 12:28:45 ID:VpZ/ackq
>>23
韓国料理の良さって辛さだけかいw

46 :白魚:2010/07/14(水) 12:33:16 ID:TDETJHZC
手法は一般的な統計調査と同じで良いと思います。

問題は設問の作り方と出てきた結果の信頼度。

47 :マンセー名無しさん:2010/07/14(水) 12:40:01 ID:3IP7GdJn
韓国料理の器が嫌。
韓国料理の火箸のようなものが嫌。
韓国料理の味が嫌。
韓国料理の衛生問題が不安、


48 :マンセー名無しさん:2010/07/14(水) 12:40:05 ID:NXygRYr2
各国版のGoogleで検索してヒット数比較してみたら?

49 :マンセー名無しさん:2010/07/14(水) 17:13:54 ID:awopmk9K
【グルメ】ニューヨークでとんこつラーメンの『一風堂』が大人気 「日本の倍の価格でも売れる」「日本のラーメンの質の高さは異常」
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1279085943/

50 :マンセー名無しさん:2010/07/14(水) 18:56:11 ID:ZIoXtHEz
NYの口コミサイト(49の記事中にあったやつ)で、一風堂と、某国メディアが誇らしげに紹介した
高級料理屋とを比較してみたら、一風堂の方が評価(rating)が高くて吹いたw

もともとの客層の違いをどう考慮するか微妙かもしれんが…。
一風堂は、4が最多で5の評価が次に多く、3以下の評価は少ない。
又来屋は、4が最多だが3の評価が次に多い。5の評価よりも2の評価の方が多いくらい。
====
>>49の元記事
ttp://getnews.jp/archives/67499

・一風堂
ttp://www.ippudo.com/ny/
http://www.yelp.com/biz/ippudo-ny-new-york

・ウレオク(又来屋、Woo Lae Oak、우래옥)
ttp://www.woolaeoaksoho.com
http://www.yelp.com/biz/woo-lae-oak-new-york

サルコジ大統領「韓食おいしい」
2010.04.02 17:56:22
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=127842
> ニコラ・サルコジ・フランス大統領夫妻が先月29日、米国ニューヨーク・マンハッタン
>で韓食にはまった。
>
> この日、取材陣の前で愛情表現を見せて話題を集めたこの夫婦は午後8時10分ご
>ろマンハッタンのレストラン「ウレオク」に到着して夕食をとった。

51 :マンセー名無しさん:2010/07/15(木) 08:05:33 ID:vKxWwl4K
ま、サルコジも焼き肉なら食えるわな。
キムチとか手付けずでもいいわけだし。
ってか、焼き肉しかないし、出せるの。


52 :マンセー名無しさん:2010/07/15(木) 11:30:36 ID:yeOKNHiN
平気でインスタント麺を店で出すような民族に
本当に美味しいと思われる料理を作ることは永遠に無理。

53 :マンセー名無しさん:2010/07/15(木) 13:50:39 ID:O/AEeTI0
> 岡田外相は「韓国の映画やドラマがとても好きで、映画『JSA(共同警備区域)』とドラマ
> 『第5共和国』を楽しんだ」とし「もともと韓国料理が好きだったが、ドラマ『チャングム』を
> きっかけに宮中料理にも格別の関心を抱くようになった」と伝えた。
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=131154&servcode=A00§code=A10

日本の大臣をも魅了する韓食

54 :マンセー名無しさん:2010/07/15(木) 13:51:02 ID:Y+0/rmNI
日本にもインスタントラーメンを出す屋台がある(あった?)。
日本中から様々なインスタント麺を集めて出しているらしい。
あれはアリだと思った。
しかし情報を見たのが10年以上前だし、店主はその時点でおじいさんだったし
やっぱりもうやってないかな?

ところで、インスタント麺の話題では辛ラーメンしか見かけないけど
あの国にはインスタント麺は何種類ぐらいあるのだろう。

55 :マンセー名無しさん:2010/07/15(木) 14:08:01 ID:eMymQQJ0
あのインスタントラーメンで満足しちゃってるって事だろ。
あれで満足だし最上と思ってるって事では。

それともどんどん新しい味を追求する日本が進みすぎてるだけなんだろうか。

56 :マンセー名無しさん:2010/07/15(木) 14:33:04 ID:Z04rjREm
>>54
潰れていなければあるはず。

原宿にインスタントラーメン専門店−ご当地即席めん300種を提供
ttp://www.shibukei.com/headline/6270/

以前には秋葉にも専門店があったらしい。

※現在は閉店しています。
ttp://akibamap.info/archives/50850267.html

57 :マンセー名無しさん:2010/07/15(木) 14:39:07 ID:wEUYDLiy
ラーメンじゃないけど立ち飲み屋で缶詰専門のツマミを出す店があるよね
今も有るのか知らんけど

>>55 進みすぎというか客が満足しないからねぇ同じ物ばかりじゃ
だから世界各国の料理が食えるようになったと思ふ


58 :マンセー名無しさん:2010/07/15(木) 19:04:35 ID:nFOnG5N9
>>56
>原宿にインスタントラーメン専門店−ご当地即席めん300種を提供

> 来店客は商品を選び、調理代金280円を払うと店員が調理を行い提供。
>チャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシのトッピングも調理代金に含まれる。
>追加トッピングでバター、コーン、のり(各50円)、煮玉子、肉そぼろ
>(各100円)なども用意する。購入したラーメンは持ち帰ることも可能。

インスタントラーメンの購入とは別に、有料の調理のサービスって感じね。
店自体の大元のコンセプトもはっきりしてるし、面白い商売だね。


一方で、例の、米国ラーメン事情の記事にあったインスタントラーメンの
話は思いっきりニュアンスが違うな。

ニューヨークのラーメン事情『一風堂』が大人気 2010.07.14 14:00:58
http://getnews.jp/archives/67499
>私はロワー・マンハッタンで一度韓国人が経営する韓国食・日本食ダイナーで
>ラーメンを食べたことがあります。お値段は$8、日本のラーメンと変わりません。
>しかし、このラーメンはインスタントラーメンでした。これなら自分でも作れると思
>いました。まずかったです。2度と注文するかと思いました。

59 :マンセー名無しさん:2010/07/15(木) 21:03:43 ID:dbOLP+tu
インスタント麺の初期アイデアは確かに日本人のようだと世界では噂されているが、
プロダクトとして全世界に展開し、定着させたのは韓国企業であり、インスタント麺と
言えば韓国をイメージするのが定説。


60 :マンセー名無しさん:2010/07/15(木) 21:04:47 ID:zBqgonT2
何これ?

また発祥捏造?くそ朝鮮人

61 :ふたまるきゅ:2010/07/15(木) 21:14:43 ID:k3JSvdFl
>プロダクトとして全世界に展開し、定着させたのは韓国企業であり、

企業名を出してみ?

62 :マンセー名無しさん:2010/07/15(木) 21:21:47 ID:JZLYaeIO
明星食品から無償で技術を提供してもらってるね。
なんか、日本に世話になりすぎなのに反日でいやらしいわ。

63 :マンセー名無しさん:2010/07/15(木) 22:03:49 ID:nFOnG5N9
ブラジルとかその周辺じゃ、日本人的に見て「日清?」「明星?」のネタは、
ウン十年前から、ときどきニュース等に登場する面白ネタではあったよなぁ。

今は、こんな感じらしい。

ブラジル インスタントラーメン事情 2009-02-04
http://blog.goo.ne.jp/cereja2/d/20090204

64 :マンセー名無しさん:2010/07/15(木) 22:42:39 ID:dbOLP+tu
インスタント麺も高速鉄道も根拠薄弱なところで虚勢を張る日本人は本質的なところで馬鹿なんだと思う。
世界の識者は戦前から指摘しているがね。


65 :マンセー名無しさん:2010/07/15(木) 22:43:43 ID:tUJ+6IS4
>>64
ソース出してみなよ

66 :六四六 ◆AUtW056hW. :2010/07/15(木) 22:45:27 ID:vr11F3Xj
本人は面白いつもりでやってるのかな?これ。

67 :マンセー名無しさん:2010/07/15(木) 23:34:58 ID:fhhLc74q
http://en.wikipedia.org/wiki/Instant_noodle
KoreaのKの字も出てこないぞ

68 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 00:02:30 ID:81scfx4h

ラーメンならやっぱり九州の 「トンコツラーメン」 だね。
一度東京に行ったとき、魔がさしてラーメン店に入ったら、「オェーッ、マジこれが人間の食い物かい」 と大ショックだった。
それに輪をかけて札幌のラーメンはひどい。詐欺罪を適用すべきだよ。
いや 「名物にうまいものなし」 という北海道観光の先達の教えを守らなかった、オレが悪いのだ。


69 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 00:04:01 ID:zOXkNtlj
慣れ親しんだ味しか受け入れられないオコチャマ舌を自慢してもな〜

70 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 00:05:47 ID:F8gT7UQi
>>68
豚骨ラーメン、韓国で人気アップ 「テジクッパに似てる」

○ 韓国で豚骨ラーメンの人気が上昇中だ。観光で訪れた福岡の街で挑戦した若者のブログなどで
  情報が広がり、釜山やソウルにも以前はなかった豚骨ラーメン店が登場。ラーメンには親しみの
  なかった韓国だが、牛や豚、鳥を煮込むスープにはなじみがあり、豚骨に違和感を感じない人
  も多いようだ。

○ 福岡―釜山の高速船が発着する福岡市博多区の博多港国際ターミナル。観光案内所への問い合
  わせで、すしと並んで多いのがラーメンだ。学生や20〜30代で 「ブログの旅行記に出ていた」
  と特定の店名を挙げる人が多いという。

○ 釜山近くの晋州(チンジュ)市から1泊2日で福岡市を訪れた20代の女性4人組は前夜、インタ
  ーネットの情報で知ったキャナルシティ博多(博多区)のラーメンスタジアムに行った。「テレ
  ビや雑誌でも日本のラーメンの情報はよく出る。日本はラーメンの元祖と聞いた」。大田(テジ
  ョン)市の男子大学生(26)も、旅行社においしい店を聞いて豚骨ラーメンに初挑戦。「慣れな
  い脂っこさだけど、1カ月したらまた食べたくなりそう」

○ これまで、韓国でラーメンといえば揚げめんのインスタント。「辛ラーメン」 などの唐辛子が
  入った味が主流だった。豚骨とはだいぶ違うが、一方で牛や鶏、豚を煮込み味を出す汁料理は多
  い。牛の骨や肉、内臓を煮込むソルロンタン、鶏の腹にもち米やナツメを詰め込んで煮込むサム
  ゲタン。釜山には豚骨を煮込んだスープにご飯を入れて食べるテジクッパがある。

○ 博多の豚骨ラーメンに初挑戦した釜山の看護師女性(26)は 「テジクッパと似ていてにおいも
  気にならなかった」。数人のグループで来ていた釜山の会社員女性(31)も「牛骨を煮込んだ韓
  国の料理に似ていて違和感のない味。それでいて韓国の味とどこか違うのがいい」と話す。
  (つづく)

71 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 00:06:54 ID:F8gT7UQi
>>70 からのつづき)

○ むろん 「テジクッパに比べると脂っこいし、塩辛くて苦手」(中洲の屋台を訪れた女子学生)
  などと不評もある。釜山の会社員、パク・チウンさん(28)も、5年前、初めて博多で食べたとき
  は 「テジクッパよりにおいがきつく、ムカッとして全部食べられなかった」。しかし、仕事で福
  岡を訪れて何度か食べるうちに慣れてファンになった。「豚骨の白いスープは健康によさそう。
  韓国人には、同じ豚骨ラーメンでも脂っこくなくてさっぱりしたのがいい」

○ 韓国内でも、数年前まで見られなかった豚骨ラーメンの店が登場している。釜山市金井区の釜山大
  前に昨年3月開店した博多ラーメンの店 「美味堂(ウマイドウ)」 は、メニューがハングルなの
  を除けば日本のラーメン店とほぼ同じ。製めん機も香川県から取り寄せた。

○ 経営するイ・ジュンソンさん(39)は日本を旅行するうちラーメンが好きになった。「韓国風に
  アレンジしたものでなく、日本の食文化をそのまま、韓国に伝えたい」。豚骨ラーメンを選んだの
  は「味に力強さがあって、韓国人でも好きな人ははまりそう」だからだと言う。弟とともに1年か
  けて準備。福岡の専門店にも習いに出かけた。まず、07年秋に弟がソウルに開店。口コミで人気が
  広まり、釜山にも進出した。

○ イさんによると、2年ほど前までは、ソウルにも日本ラーメンの店が10店舗ぐらいしかなかった。
  しかし、今では約40店舗に。うち10店ほどは豚骨ラーメンの店という。

○ 店で働くナム・グヮンスさん(34)は言う。「韓国で豚骨ラーメンを知っているのは、まだ一部の
  通の人たち。でも、九州に近い釜山では九州で食べたラーメンと同じ味を求めて訪れるお客さんが
  増えていくんじゃないかな」

朝日新聞(2009年5月7日)http://www.asahi.com/international/update/0506/SEB200905050001_01.html

72 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 00:09:43 ID:OuNlmDhJ
インスタントの豚骨はどうもあの匂いに抵抗があってくってないな。
札幌ラーメンは本場のは知らないけど、サッポロ一番のミソは冷凍コーンとバターを入れて
学生時代によく食ったw

73 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 00:47:01 ID:i6pe8m4h
>>59
そもそも「鍋で5分煮込む」と言う時点で
既にインスタントとは呼べない。
1分で出来るチキンラーメンの偉大さを
知るべきだよ。

74 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 01:12:40 ID:kSdpkkRL
>>71
豚骨ラーメンが韓国発祥になるのは2年後ぐらいかな。

75 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 01:16:07 ID:JzLIeS1L
今日のドラマもやしもんは、ホンオフェ&シュールストレミングねただったな。
それとシュール3人にプレゼントだとw

76 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 02:41:25 ID:qFXYbCaZ
>>70
トンコツの話が出てくるとバカの一つ覚えのようにコピペされる話がどうかしたのか?

77 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 11:32:56 ID:/TYIgbw+
>>68
ラーメンにかぎらず東京の麺類はひどい。
「健康のため食いすぎないように」 という江戸幕府伝来の方針をかたくなに守るよう
都庁福祉保健局からありがたいお達しがあってるのかな。
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/

78 :新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM :2010/07/16(金) 11:46:56 ID:XVreAWjI
そもそも韓国料理スレなのに九州だの東京だの北海道だの、何で日本の話になってるんだ?

79 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 11:50:53 ID:c7zKknlr
リッキー・チェンみたいな人は韓国からは出て来ないだろうね。

80 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 11:59:10 ID:EAamc+i8
韓国人は韓国人はとんこつの臭みが苦手、と言うけど、ソルロンタンとか
半島の肉出汁スープには臭みはないんかな
日本で食ったソルロンタンは臭かったけどw

81 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 13:14:57 ID:J2c7j1mz
>>80
キムチを入れてしまうのでキムチの臭みで何が何だか分からない。

82 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 13:40:25 ID:kV8Pc97K
>>80 韓国人は韓国人は www

83 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 13:42:25 ID:Q90JCUjI
DCだが比較的美味そうなものが載ってる。
ttp://food.dcinside.com/food_sub02_list.php?page=1&c_cate_no=8

だがし菓子…
具無しの海苔巻ってなぁ。横には例のごとく赤いのが山になってるし

84 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 14:09:58 ID:qFXYbCaZ
B級グルメだっていいじゃない。

上海万博で「たこ焼き」が大人気!飛ぶように売れる日本の軽食


上海万博の日本産業館には1人3000元(約3万9000円)の本格懐石料理を提供する料亭「紫MURASAKI」が
テナントとして出店しているほか、1食20〜30元(約260円〜390円)という手頃な価格でたこ焼きや関東煮、
メンチカツといった日本の軽食を提供する店舗も出店している。

中国新聞社が12日に報じたところによれば、日本産業館では最近、1日で2000〜3000食も売れるほど、たこ焼き
が高い人気を集めている。

日本産業館のたこ焼きは、「道頓堀くくる」が提供するもので、人びとは目の前で実際に焼かれるたこ焼きを
珍しそうにカメラに収めているという。道頓堀くくるの関係者は上海万博に出店した目的について、「世界の
人びとに大阪の軽食を味わってもらい、日本の食文化を世界に発信したい」と語った。

たこ焼きの原材料はすべて日本から空輸しているため、たこ焼きの販売価格は日本よりわずかに高い35元(約455円)
だが、それでも飛ぶように売れている。道頓堀くくるによれば、1日あたりの売り上げは8万元(約104万円)
に達するという。

また、道頓堀くくるの隣の店舗「大阪屋」では焼き鳥や関東煮、メンチカツといった日本でも人気の高いメニュー
を10元〜25元(約130円〜325円)という価格で提供している。道頓堀くくると大阪屋の両店で日本の人気メニュー
を50元(約650円)ほどで堪能できることや、大阪への往復航空チケットが当たる抽選券がもらえることもあって、
多くの入場者が日本産業館および道頓堀くくる、大阪屋に足を運んでいるようだ。写真は日本産業館の外観。
(編集担当:畠山栄)


サーチナ 2010/07/14
(p)http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0714&f=national_0714_066.shtml

85 :九州だの 東京だの 北海道だの:2010/07/16(金) 14:22:36 ID:yvt100SE
>>78 【新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM 】 大阪ガンバレ --> >>84

86 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 14:55:53 ID:uXlww/QB
>>80
あくを取る習慣が無い、と聞いた事があるが…

87 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 16:18:32 ID:dKdQHxVC
>>86
市民講座の男性向け (おとっつあん向け) 料理教室に通いました。
女の先生はそれは厳しい人で、顔をひきつらせて、のろまな受講生たちをののしりながら指導しました。
(ウチの嫁さんにそっくりです)
毎回、「あくをとれ、あくをとれ」 とやかましく指示します。
はじめそれに従っていましたが、あるときうっかりとるのを忘れました。
出来上がったのを食べたら、別にどうってことありません。
以後、あくをとるのを一切やめました。
念のため同クラスの他のグループのと味比べしてみましたが、毎回何の違いもありませんでした。
一番おかしかったのは、先生がなにもいきさつを知らずに、「このグループののが一番味がいいですね」 とほめたことでした。

88 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 16:28:12 ID:qFXYbCaZ
マジでのろまだな。
バカ舌乙。

89 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 16:29:32 ID:Q90JCUjI
ま、アクは取ればいいってもんじゃないけどな。
程度によりけりだが。

90 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 16:33:32 ID:B75G9jTd
材料の程度はあれ、アクが出るってことはそれだけ煮込むってことだからね。
その点、とにかく肉入れてとにかくぐらんぐらんと煮込む料理ばっかりの韓国料理はねえ。

91 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 16:54:38 ID:AahpXeai
>>87
いきつけのホテルのレストランのシェフは欧米や中華圏で修行してきています。
その話によると、あくをとる習慣は世界中で日本だけだそうです。
味には関係ないそうですが、「料理を盛りつけたとき気にする神経質な客がいるので、見栄えのために一応とっています」
と言ってました。

92 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 16:57:42 ID:kVoHTI+A
>>91
古いフランス映画(2,30年前の)TVで見てたら、
あく取ってたけど。

93 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 17:05:12 ID:aX95c+rZ
アクも旨味を含んでいるので全てを取ってしまうと
味が抜けるとか 何事も加減ですよw
加減を知らなくていい味覚知らずミンジョクには関係のないことですがw

94 :インチキ料理家土井勝が扇動した!:2010/07/16(金) 17:24:40 ID:rR11M2c3
>>93
添加物まみれの食文化

何を食べても添加物だらけ。日本の御飯は侵され過ぎてます。
今、田亨氏の 『失われし食と日本人の尊厳』(イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画)を読んでます。
悲しくなるほど日本の食べ物は栄養もなく、不健康なものだと言うことが書いてあります。
「国産は良い。」と信じてた私はかなりショックでした。
日本が誇る和牛にしたって、世界では例を見ないような不健康なお肉。値段だけが馬鹿高い。

言われてみれば和牛もマスコミがさんざん煽っていましたね。日本は食の領域でも
マスコミによって裸の王様にしたてあげられていたんです。
戦後の農地改革から始まり、農協と農薬会社がグルになって日本の豊かな農地に無駄な
農薬を撒き散らし、完全に日本の農地は荒廃してしまいました。荒廃した土地から栄養豊かな食べ物が作れるはずはありません。
それと平行して NHK が宣伝してきた異常な調理法。
土井勝などの調理法は食材の栄養を奪い去る非常に愚かな調理法です。
あくをとるのは、食材から栄養を捨て去る行為。
昔の日本人はこんなことしてませんでした。

http://net-warshi.cocolog-nifty.com/blog/2010/07/post-f465.html

95 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 17:28:32 ID:lE4rXn/y
フォンの概念って、確かあく取りじゃなかったっけ?>フランス

96 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 17:36:52 ID:KSQGGqwt
>>91
バカ?

フランス料理は、アク取るぞw

97 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 17:40:52 ID:Q90JCUjI
ヒレステーキ焼いて見るというのに
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=westernfood&no=28191&page=7&bbs=

うん、奇麗な焼き目がついていて美味そうだ。
付けあわせが焼いたニンニクだというのも、この肉には合うだろう。



しかしなんでラムチョップなんだ?

98 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 17:56:49 ID:B75G9jTd
栄養を余すところなく採りたきゃ生で食うしかないな。


99 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 18:01:52 ID:lE4rXn/y
スープにすれば、ある程度は余す事無く取れるんだけどねぇ

100 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 18:09:02 ID:B75G9jTd
>>99
加熱調理すると組成が変性する。
それがいい方向に働くものもあれば、悪い方向に働くものもある。
タンパク質なんかは加熱調理すると発ガン性を持つようになる。

でもそんなことイチイチ気にして飯なんか食いたくないよw

101 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 18:17:26 ID:J2c7j1mz
残飯食ってたような奴らに栄養がどうとか言われてもなー

102 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 18:22:41 ID:G70+lXX/
>>96
Japaneseフランス料理はな www

103 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 18:31:25 ID:qFXYbCaZ
残飯がルーツの朝鮮料理ではアクも貴重な栄養素。
捨てるなんてもったいないニダ。
ゴミギョーザマンセー!

104 :出先から変態さん:2010/07/16(金) 18:45:53 ID:vYLeoTRu
この兵役逃れのヘタレ在日は、普段からロクな物食ってないな。

つか、ポトフを知らんのか?
基本中のキホンだろ。

105 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 18:46:49 ID:Q90JCUjI
【噴水台】米マッコリ
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=131262&servcode=100§code=120

私たちの民族のDNAには酒が流れるという。 このため遺伝子のうち「アデニン」の「A」はもともと「アルコール」だと私たちの間で冗談を言ったりする。
中国の文献にはこういう記録もある。 三国志魏志東夷伝は扶餘(プヨ)編で「国の真ん中に大きく集まり、連日飲んで食べて歌って踊る(国中大会 連日
飲食歌舞)」とした。 まさに「迎鼓」だ。 この時、「飲酒歌舞」でなく「飲食歌舞」だが、私たちは食べるより(酒を)飲むのが先だ。

韓日中3カ国の文化は似ているが、異なるのが酒だ。 北風が吹く寒い中国は、豚肉を添えて40度を超える「高梁酒」が最適だ。 小さな杯を口に注ぎ
込んで「乾杯」を叫ぶ。 脂っこい食べ物は冷たい風で顔の皮膚が荒れるのを防ぐためだ。 食べることを優先するため、旅人が泊まるところも「飯店」だ。

日本は暑くて湿気が多く、すぐに酔う。 このため「酒(さけ)」を少しずつ飲む。 一口飲んでも注ぎ足して杯を満たすのは、乾杯による泥酔を警戒しての
ことだろうか。 湿気が多く水因性伝染病が広がるため、頻繁に洗うしかない。 それで「旅館」ごとに風呂桶がある。 中国が洗わないことや、日本が頻繁に
洗うのは、生存の知恵が文化として定着したのだ。

106 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 18:47:40 ID:Q90JCUjI
>>105の続き

韓国は大きな器に人情あふれるマッコリ(濁酒)だ。 ごくごくと飲む。 つまみは青い唐辛子と胡瓜一つあれば足りる。 「酒の味付く村ごとに/燃える夕焼け
/雲に月行くごとく/行く旅人」(朴木月「旅人」)が体を横にするところはしたがって「酒幕」だ。 やはりマッコリは「商いにならない/人里離れた店/うまく
いくとは/思いもしない店/残りのニンニクの茎に/マッコリ一口/一人で飲む/この寂しい/味」(キム・イクドゥ「酒の味」)が最高だ。 冬には焼酎も飲む。
詩人の白石は「ナターシャを愛して/雪は吹雪き/私は一人寂しく座って焼酎を飲む」とした。 それでも白衣民族にはやはりとろみのあるマッコリだ。

このマッコリが端境期と密酒取り締まりで形跡を隠していたが、最近、華麗に復活した。 ところが国産マッコリの原料のうち国産米の比率はわずか13.6%と
いう。 残りは価格が安い輸入米や小麦だ。 この渦中に、政府は米が余っているため、飼料に活用することを考えているという。 そうするくらいなら価格を
合わせて国産米マッコリを活性化するほうがよい。 身土不二といわれる。 どうせなら風土に合う米マッコリが、私たちの綿々とした情緒を保全する道では
ないのか。

107 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 19:01:25 ID:Q90JCUjI
【NOW!ソウル】新感覚「韓方」で健康に!
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=131251&servcode=800§code=850

「韓方」とはなんぞや?

108 :六四六 ◆AUtW056hW. :2010/07/16(金) 19:11:42 ID:aWCGqlre
大笑韓方火病薬

109 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 19:17:58 ID:B75G9jTd
>>102
唐辛子で真っ赤かな韓国料理じゃ気付くことも無いんだろうが、アクを取らないとスープが濁るんだよ。
濁ったコンソメスープとか飲みたいか?

110 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 19:19:45 ID:ZOGPeDcq
>>106
建築作業者がマッコリを水代わりにやかんでがぶ飲みするってぐらい度数が低いんだけどね〜
てかマッコリの持ち上げ方がひどすぎる
以前は建築現場でよく飲まれていたからって馬鹿にして見向きもしなかったのにw

111 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 19:53:01 ID:LIWE/V0/
巨大目玉焼きが登場

農協と大韓養鶏協会役員らが、ソウルの繁華街・明洞で卵の
消費を呼びかけるキャンペーンを行っている。2010個の卵で
作った巨大目玉焼きが注目の的=15日、ソウル(聯合ニュース)
http://img.yonhapnews.co.kr/photo/yna/YH/2010/07/15/PYH2010071504500088200_P2.jpg
http://app.yonhapnews.co.kr/YNA/Basic/ArticleJapan/ArticlePhoto/YIBW_showArticlePhotoPopup.aspx?contents_id=PYH20100715045000882

宣伝の「目玉」が欲しかったのはなんとなく判るが。
この巨大目玉焼き、あとの処分はどうしたんだろうねぇ。

112 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 22:15:59 ID:KRX4yN2x
日本国外では日本食が苦手だという人が増えているらしいね。
あの匂いと、日本人客(アジア人)のズルズルと音を立てる喰い方が生理的に受け付けないとか。
クライアントの誘いで仕方なく付き合うが自腹じゃ絶対に食べない料理第一位となってるし。


113 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 22:17:45 ID:lE4rXn/y
>>112
はいはい、とっととソース出す

114 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 22:20:04 ID:aX95c+rZ
妄想 捏造乙w

115 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 22:20:44 ID:6aKMbtAG
朝鮮人にソースっていっても理解できないよ?

脳内データだけで語る奴隷民族ですから

116 :ブル☆ ◆4DboqgBAi. :2010/07/16(金) 22:22:47 ID:smd4iLIJ
韓国人が自国の文化恥じながら嫌がらせやめるわけない

117 :呂-50 ◆B5FTrr3p86 :2010/07/16(金) 22:23:14 ID:nP8Bhr5M
米東海岸の「エグゼクティブ」にとって、
日本食が最高にクールと言われるようになって久しいわけだが・・・。

つか、
何でも「生魚が嫌われてる」と言うのはどうかと思うぞ(w

実際、あの辺「生牡蠣」は食うから
いっぺん食うようになったら止まらないし(w

118 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 22:23:25 ID:egW8skMd
ソースなんか出せるわけ無いでしょ
日本人差別が三度の飯より大好きな朝鮮人の日本に対する妬み、やっかみでしかないんだから

119 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 22:23:59 ID:Q90JCUjI
ふふん どうせ「斜に構えて煽る俺ってかっこいい」ってオコモノだからな。
ホが抜けてるんだろう。

120 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 22:29:26 ID:gkbrFr1Z
>都庁福祉保健局からありがたいお達しがあってるのかな
「あってるのかな」
棄民は…

121 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 22:35:47 ID:N2SzroFQ
>>112
あらまあ、韓国人は片ひざ立ててクチャクチャ食うだけじゃなくて、
ズルズル音まで立てるのか。
サイテー。

122 :出先から変態さん:2010/07/16(金) 22:41:48 ID:vYLeoTRu
つかな。
元々は、

『客が音立てて啜らないと火傷するような熱いスープを出したらあかんやろ、ホストは』

なんだがな。
つまり、

『客が上品に食べられるよう配慮しよう』

なんていうホスト側の心得、という側面も有るのさ。

123 :マンセー名無しさん:2010/07/16(金) 23:56:30 ID:GUoKhXIf
>>121
食べる音は一向に気にならないけど、妙齢のお姉さまが立膝して、幾何学的に角度が一致すると、
ショートパンツの奥がもろに目に入って、ドキッ!
あれは心臓によくないよね。


124 :八咫烏 ◆0eg2ziNcSE :2010/07/17(土) 00:00:37 ID:TEPmA/zV
    ∧∧  .∫ キレイなおねーちゃんが・・、
   /⌒ヽ)─┛ 爪楊枝(イスシゲ:韓国のは緑色のフニャフニャのやつ、
 〜(___) 残飯を豚に食わせたときに怪我をしないようにこうなってるらしい)を
つかわずに、口に手を突っ込んで歯に挟まってる韮を抜こうとしていて、目が合うと
舌打ちされるのも、朝鮮文化の成せる業だ罠・・(-。-)
これ↑と「灰皿に濡れたティッシュ」は、韓国では「当たり前に見る光景」だ罠w

125 :マンセー名無しさん:2010/07/17(土) 00:39:37 ID:SG5vERwD
パンティ穿いてるから問題ないらしいですよ、立膝は。
ひと昔前はそのパンティからハミ出てることが多々ありましたけどw

126 :マンセー名無しさん:2010/07/17(土) 01:27:32 ID:lbaw0dB7
>>123
>>125
「パンティはいてない人は立膝してはならない」 という法律を作って欲しいな。
あるいは店内にはりがみしておくとか。

127 :マンセー名無しさん:2010/07/17(土) 09:11:31 ID:kvfhDVkm
>>126
わざわざ特別な法律つくらんでも。
例えば日本なら、猥褻物陳列罪だか公然猥褻罪だか一般の刑法で規定してる罪に問える気がする。
日本以外の国でも、似たような軽犯罪規定がある国が多いだろうと思うし。

128 :熱湯 ◆NettobIFhI :2010/07/17(土) 11:23:08 ID:b/+NfSzO
啜る音ねぇ・・・

この間、海ほたるPAのレストランで
クジラの冊 テーブルにおいてたら、隣から妙な視線を感じました。
で、チラ見していたのは、オーストラリアの方から来た方(ラゲッジタグで判明)

|∀・).。oO( イラついたので、蕎麦を江戸風に手繰ってあげました(w

129 :マンセー名無しさん:2010/07/17(土) 12:11:53 ID:6IK8oM3S
チョンも冷麺をうまそうにズルズル音を立てて啜っていますが。

130 :マンセー名無しさん:2010/07/17(土) 22:39:15 ID:REWl2rG0
冷麺ってゴムみたいで噛み切れないから啜るしか無いもんな
一度食って気持ち悪くなった

131 :マンセー名無しさん:2010/07/17(土) 22:42:27 ID:HDy7zgUO
今日のCOOL JAPAN ジャストミーーートwwwww
ベトナム人は麺は啜るってさ 因みに男女関係なくだってw

132 :マンセー名無しさん:2010/07/17(土) 23:40:55 ID:ZDChSheN
>>130
そもそも冷麺はハサミで切って食べるものだよ。
歯では噛み切れない。
http://blog.goo.ne.jp/tanitani1952/e/351bbe1d77e5870b8e1b1e42b1ac6883


133 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 01:20:39 ID:m2ULSyQG
>>132
何で最初から切って出さないんだろうかと・・・

それが韓国料理だからだと思ってるのかもしれんが、
あんな普通のハサミを使っといて、伝統もクソもないんだから
とっとと便利にしてしまえと思う

134 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 01:23:45 ID:m2ULSyQG
ついでながら思うのは、

スープ系の食べ物、煮えたぎった状態で出すなっつうの。
韓国の人はあのほうが美味しそうに思うのかもしれんが
非韓国人は抵抗を感じると思う。
煮えたぎった状態にして出すのって、そんなに重要な要素なのかな?



135 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 01:29:54 ID:gr2uwp8M
>>134
ま、汁は匙ですくって飲む風習だし
音立てには全く無関心ならいいんじゃないか?

136 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 01:31:11 ID:3ZVO5xRL
>>134
ちゃんと火を通してありますよというアピール、とか?

137 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 01:49:16 ID:KUQOCW3V
半島料理はうまいとかまずいとか言う以前に、汚いというイメージがある

138 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 01:55:33 ID:nfvra/Na
半島の北の方の感覚としては、長い麺は、繁栄等が長く続く象徴だったらしい。
冷麺を鋏で切らないのかと聞くと怒るというネタが一昔前にあちこちにあったような。

Wiki等によれば。
製麺用の機械の進歩で高圧で麺を押し出せるようになると、細くつくれるようになって……
→昔ながらの太い麺じゃ噛み辛くて食べづらいから細くした
な状態らしいなぁ。北の様子ってイマイチ判りづらいけど。

139 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 02:22:01 ID:UGAtls9K
>>133
最初から切ると「残飯の再利用」の証明になってしまう。

140 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 02:27:00 ID:Rx2wZfir
>長い麺は、繁栄等が長く続く象徴
それは半島の北だけじゃなくて中国や日本にもある風習だよ

もし冷麺が彼らの言うような古い歴史がある物なら、鋏で切る≒繁栄や長寿を細切れにしなくて済むように、
細く長く作れるように発展するものなんじゃないのかねぇ

141 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 03:14:11 ID:MnqHnJqs
その鋏も不潔

142 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 03:24:24 ID:CbSb0wLS
【台所にも便器】 韓国のトイレ文化
http://nandakorea.sakura.ne.jp/html/toilet.html

::::::::::::::::::::::::::::    ,.-ヽ                        
::::::::::::::::::::::   ____,;' ,;- i           ``‐‐'i''i"   ∧_∧  料理を作りながら
::::::::::::::::::   ,;;'"  i i ・i;                 │|   <`∀´* >  用もたせるから便利ニダ!
:::::::::::::::  ,;'":;;,,,,,, ;!, `'''i;               ヽヽ    )  (   
:::::::::::  ,/'"   '''',,,,''''--i                  ,r''',ニ`/´   ヽ 
:::::::::  ;/  .,,,,,,,,,,,,,,,,,   ;i'⌒i;        _,,,,--/ /_,、 .| .|゙、   `、   
:::::::  i;"     ___,,,,,,,  `i".  _,,,,--'''''    {  {_二ノ.ヽ    ヽ
::::::: i;    ,,;'""" `';,,,  "`i;           \ .{  `‐〉    .}、
::::::: |  ''''''i ,,,,,,,,,,  `'--''''"               . | .`r.、__   ノ_ノ l、 .\
::::::: |.    i'"   ";                   <` | .|\`¨´ \-'   \
::::::: |;    `-、.,;''"                      \_).\ヽ、  _) )    .\
::::::::  i;     `'-----j

143 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 07:49:51 ID:neF6jLXO
>>123
>>125
>>126
>>127
これまで、お姉さんと角度が一致したことはないな、残念ながら。
アジュムマ(おばちゃん)とはしばしば一致するけど。

144 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 08:57:20 ID:nfvra/Na
>>140
>細く長く作れるように発展するものなんじゃないのかねぇ

その発展方向性は自然だし、特に疑問は抱かないけど。

今生きてる年寄り世代の記憶してる冷麺が、質的に固いのはいいとして、その上
太くて噛み切るのが大変という感じのものだったって辺りが引っかかるところ。
とりあえず作れるようになりましたって感じの、発展段階的に言えば、初期段階の
ころじゃないかなって疑念があるわけで。

まあ、麺の材料の配合に関して、民族的なオリジナリティは認めて良いとは思うし。
北で、現在もしくは現在進行形で食べやすさに配慮した進化を遂げているなら、
その姿で普及を図ればよさそうなもんだと思うけどねぇ。

145 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 10:53:42 ID:YsRAfJXB
>>130
>>132
>>144

おおげさですねぇ。
ネンミョン(냉면)はそんなに固くはないですよ。
うけうりの蘊蓄を語って自慢するつもりでしょうが、「韓国で一度も食べたことありません」と白状してるわけ。

少女時代(SNSD)のジェシカちゃんとパーク・ミョンスがネンミョンの歌を歌ってます。
  http://www.youtube.com/watch?v=2DmdOY-96V8
テヨンちゃんもネンミョンが好きです。
  http://www.youtube.com/watch?v=ulRh-ayBbCw

146 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 11:11:47 ID:ZHr6WF05
>>145
スレ違いだ。 自重しろ。

147 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 11:24:40 ID:gr2uwp8M
日本発「乳酸菌飲料」が国際食品規格に
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100717-00001000-yom-soci

 ジュネーブで7月上旬に開かれた食品基準を定める政府間組織「国際食品規格委員会(CAC)」総会で、日本で開発されて普及した「乳酸菌飲料」が、
新たな食品の国際規格として採択された。

 これまで清涼飲料などに区分されていたが、健康に役立つ「乳製品」の1分野に認定されたもので、国によっては消費税などが軽減される見通しだ。
食品規格は欧米案が採択されるケースが多く、日本案が採択されたのは珍しいという。

 乳酸菌飲料は牛乳などを発酵させたものを原料とした飲料で、ヤクルト本社の「ヤクルト」などが代表的だ。日本政府は1994年から交渉を重ね、
ようやく認定にこぎ着けた。

 海外では食品の課税をCACに準じて決めており、欧州は乳製品を健康食品として優遇しているケースが多い。例えば、イタリアでは、日本の乳酸菌
飲料は「非アルコール飲料」に分類され、日本の消費税に当たる「付加価値税」が20%課税されているが、「10%以下に下がる見通し」(大手メーカー)
だという。



さて、またなにか言い出しそうな…

148 :さて、またなにか言い出しそうな… :2010/07/18(日) 11:46:55 ID:hwWBtoU9
>>147
何言うてまんねん。
ヨーグルト言うたら、張含韻 (チャン・ハンユン ) ちゃんの蒙牛 (ミェンニュー) ヨーグルトでんがな。
 ♪ http://www.youtube.com/watch?v=9-0SPsmvUng
 ♪ http://www.youtube.com/watch?v=BBREuolu8ac


149 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 12:03:47 ID:O9RbKvj/
ID変わる糞って、そんなに「韓国で飯を食べることは素晴らしいことだ!!」って
思ってるのかなぁ
その癖に「日本料理は見た目だけで量が少なくて高くて不味い」とか何の根拠も
無いことを抜かしてて、まともな日本料理を食べたこと無いのが丸分かり

まあ、大量の唐辛子を糞にかけて食べるような味覚の持ち主じゃ、日本料理を
食べてもおいしくは感じないだろうけどな

150 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 13:17:08 ID:nfvra/Na
>>147
日本発「乳酸菌飲料」が国際食品規格に (2010年7月18日03時03分 読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20100717-OYT1T01000.htm


(上記の記事より少し前の時点の話)
乳製品乳酸菌飲料のコーデックス規格化の現状 (社団法人全国はっ酵乳乳酸菌飲料協会)
http://www.nyusankin.or.jp/production/production2-01.html

> 2010年2月1日から2月5日の間開催された第9回コーデックス乳・乳製品部会
>(CCMMP)において「乳製品乳酸菌飲料のコーデックス規格案(発酵乳を基に
>した飲料に関するコーデックス発酵乳規格(CODEX STN 243-2003)の修正案)」
>がステップ7で審議・承認され、最終の採択を求めて本年7月開催のコーデックス
>委員会(CAC)総会に送付されることになりました。
……ってのが、無事、ステップ8で正式採択されたって事らしい。

> 発酵乳規格のカテゴリーの中で、乳等省令で規定する乳製品乳酸菌飲料のよう
>に発酵乳に糖、果汁、香料等を加えて製造する複合発酵乳には「フレーバード発
>酵乳」という名称がつけられたが、その乳成分含量をどのように規定するかという
>ことが規格設定の審議過程での最大の争点であった。
……ってのも目に付いたな。

基本的に発酵乳のカテゴリーの中での話だと思われるので、マッコリとかキムチとかの出番無いでしょうな。
何かの際に、日本のロビー活動が云々という感じの例として韓国で言われるかも知れんけどw

151 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 13:40:28 ID:vhXCiHJ1
ようするに、『健康に役立つ「乳製品」の1分野に認定』ってとこが大事じゃね。
「乳製品」の本場で認められたってこともすごいが、
欧州では、税金が下がるのが大きいみたいだね。。

キムチも規格だけなら
http://www.kimchimart.net/mahou/story4.htmによると
『・・・先頃、国際食品規格委員会(CODEX)でキムチ規格が定められたが、・・・』
って話で、なんか規格があるらしく、その時、発酵しなくてもキムチとしたらしい。。

・・・・で、日本の一部のキムチは発酵過程がなくて、雑菌が入ると、どうのこうのって書いてる。
そのうち規格を変えるって、わめき始める可能性はあるな。


152 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 13:50:11 ID:vojHM73W
ID替えのチョンの情報も所詮はネットの情報だもんな。
自分の足で行って確かめたことのない情報。

153 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 13:53:37 ID:9T0Rn3/x
>>149
あんたウンコ好きね。

154 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 18:30:15 ID:UGAtls9K
>>149
確かに韓国で食べる日本料理は見た目だけで量が少なくて高くて不味いよ。
韓国人が自国で食べられる日本料理はそれしかない訳だし。
多分日本に観光に来て食べる日本料理にはびっくりするはず。

155 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 19:26:34 ID:Q6fLyJUn
>>134
まずいものは味がわからないように熱くする。
日本料理の椀物はちょうどいい温度で出てくる。


156 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 20:21:13 ID:nlD+U98e
>>134
>>136
>>121
答え

つ【価値観が根底から違う】

黒田ニムの「韓国を食べる」に「韓国人が耳で食べる」と言う一項を設けて
居るように、韓国では「音も味の一部」として捉えられていて、食事中に
音を立てることが半ば積極的に肯定されているという韓国社会の一面も
見逃してはいけない。

あっちの価値観では食事中に音を立てることは
「美味しいと感じているというリアクション」
であり、ホストへの最上級の賛辞なのだよ。古い価値観の一つだけどね。

157 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 20:26:08 ID:nlD+U98e
間違い
×「韓国人が耳で食べる」と言う一項を設けて
○「韓国人は耳で食べる」という一項が設けられて

158 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 21:34:29 ID:ruBnC4Hv
ID変えはもう何年も家から出ていないと白状してるわけw

159 :マンセー名無しさん:2010/07/18(日) 22:09:06 ID:ruBnC4Hv
ヘル・シー

【韓国】韓国がん死亡率アジアで2番目に高い、OECD統計[07/18]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1279450603/l50

160 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 02:18:36 ID:9+/0iruQ
蒟蒻を食う国
日本・中国・韓国・ミャンマー
いったい韓国の蒟蒻ってどんなんですか?


コンニャク料理上手な上手いないのか?
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=koreanfood&no=64328&page=1&bbs=

この頃脂肪カットするところで食べ物を好きなように大いに食えないで
コンニャクでも料理しようとするけれど
コンニャクの臭いが完全ガンギエイだね−−..
これおいしく料理すること知らせるケッあるということ?


蒟蒻の匂いをホンオフェのアンモニア臭に喩えてる。

161 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 04:00:11 ID:9HkNNggT
韓国料理はなんでも辛いから、最初はいいなと思っても、おわりの頃は結局みな同じ味に感じて来る。
しかしその唐辛子は韓国人が最も嫌いな人物が朝鮮半島へ伝えたものだ。さて、誰でしょうか?

162 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 04:09:40 ID:9HkNNggT
こんにゃくのにおいがいやなら、蒟蒻畑を買いな。蒟蒻ゼリーだけれど老人、子供はのどに
つまらせる傾向が有るとか。解けにくいからな。 においの有る蒟蒻を お菓子に改良した努力、
また韓国人に真似されるど!! 企業秘密を知られると、また韓国が苦労して開発しました。
ウリナラ マンセー ハダとわめきます。

163 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 05:12:51 ID:V+jL+nOB
         ______
       /ξξξξξξヽ
       / ,/~~~~~~~~~~~~ヽ;;;;ヽ
      /ξ  ::三:三:三:::::::ξ;;|
      |:ξ__,,;;;,,;;;,::||:;;,,;;;;,,,__ξ:| 
       ξ|シ ,ェェェ') (.ェェェ、ミ|ξ|
      !r、|  ''''''. | | ''''''  | 6ノ
       ヽ{、ヽ.  (n ,n)  /::::};ノ←こいつにホンタク食わせる勇気あるか朝鮮人w
        ヽ::::、 __二__  ,::;/
         ヽ::::.ー--ー::::::/
        _,,,|.ヽ:::::::::::::::::/
      __,,ィ';;;;ト.、`ー--ーイ|ヽ、___,,
 -ー''''"";;;;;;;;;;;;ヽ \::::::::/ /;;;;;;;;;`''ー-、,,,,__
 ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ヽ   ><  /;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
 ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ヽ /|;;;jヽ、/;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

164 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 05:36:16 ID:Pe3SQruw
>>156
「耳で食べる」という概念は日本にもあるわけだけど、それも韓国とは違うものなんだよねー……
(例:そば)

165 :通りすがりの装甲巡 ◆CawEL5rqGY :2010/07/19(月) 05:46:02 ID:KLscKnrA
通常『耳で食べる』とか『音で食べる』ってのは
料理を焼く音とか揚げる音とかを楽しむ事なんだよね。
食べる時の事でも、『サクッ!』とか『カリッ!!』とかその一瞬の音(とそれに伴う食感とか味)の事なんだな一般的には。

美味しいと“思わせるリアクション”なんて、下手すりゃ料理を提供してくれた相手に対する侮辱にしかならんよなあ・・・・・。
(蕎麦の“ズルズルッ!!”ってのは、啜る事によって鼻を抜ける香りとか喉を通る触感の為のもので、
    この点でも韓国のよく言えば独特、悪く言えば下hi(以下略)・・・・。)

166 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 09:02:17 ID:3XVmlgC/
ギャル曽根、韓国料理の恐ろしさを知る。
料理の中に嫌がらせ?で石を入れられた( ノд<。)゜。

ttp://blog.watanabepro.co.jp/gyarusone/archives/2010/07/post_849.html

167 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 09:08:19 ID:y+m0LUOB
>>160
こんにゃくの臭いなんて下ゆでするだけで簡単にとれるのにw
そんな基本的な事も知らないって事は
韓国人がこんにゃくを食べるってのは日帝残滓ってやつ?w

168 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 09:27:58 ID:jWYyPcCi
韓国では、おでん食うんだろ?
こんにゃく入れないおでんなのか?

169 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 10:02:51 ID:WNn+6BbB
>>168
>>168
韓国のマーケットや市場に行くとこんにゃくが沢山売っています。
ひとあじ違うのかな、と買って帰りましたが、とくべつ日本のものと変わりありませんでした。
日本人が普通食べてるこんにゃくは輸入粉を原料としているのが増えつつあるので、
もしかしたら韓国のも原料は同じかもしれません。
http://www.nochuri.co.jp/report/pdf/r0511wto1.pdf

170 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 11:43:08 ID:WNn+6BbB
木灰仕込み蒟蒻

ふつうのこんにゃくは消石灰で固めるが、
木灰で固めたこんにゃくは一味も二味もちがう。
 □ http://alter.gr.jp/Preview2.aspx?id=1944&cls=
 □ http://www.miyazakibin.com/products/detail175.html

171 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 12:05:22 ID:bQQfX88W
常陸の国奥久慈の名所 「袋田の滝」で食べた 「さしみこんにゃく」 はおいしかったわぁ。
http://www.town.daigo.ibaraki.jp/index.php?code=2
ところで、韓国にも 「さしみこんにゃく」 があるのかしら?


172 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 12:24:14 ID:mw3GfdO3
マンナンライフの蒟蒻畑も、何気に旨いです。
おやつ代わりに毎日食ってます。

173 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 12:40:55 ID:FL3QXvPt
>>172
マンナンライフの蒟蒻畑も、なに毛に旨いです。
おやつ代わりに毎日食ってます。
 ■ http://okwave.jp/qa/q4391427.html
 ■ http://blogs.yahoo.co.jp/naomoe3/57025585.html
 ■ http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/peko/1224472968/


174 :こんにゃく:2010/07/19(月) 13:19:11 ID:UfngI65z

>>160 :蒟蒻を食う国
>>162 :こんにゃくのにおいがいやなら
>>167 :こんにゃくの臭いなんて
>>168 :こんにゃく入れないおでんなのか?
>>169 :韓国のマーケットや市場に行くとこんにゃくが沢山売っています。
>>170 :木灰で固めたこんにゃくは一味も二味もちがう。
>>171 :「さしみこんにゃく」 はおいしかったわぁ。
>>172 :マンナンライフの蒟蒻畑も、何気に旨いです。
>>173 :マンナンライフの蒟蒻畑も、なに毛に旨いです。

http://ha10.net/male/1261227802.html

175 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 13:36:35 ID:9+/0iruQ
"キムチ寿司知っていますか".. 10月グァンジュソコンテスト
ttp://www.yonhapnews.co.kr/bulletin/2010/07/19/0200000000AKR20100719066900054.HTML

(光州=連合ニュース)ジョンスンヒョン記者=キムチの材料にしたキムチ寿司のコンテストが来る10月光州(クァンジュ)で開かれる。

19日広州市によると、市は、光州キムチ産業発展の一つで、今年17回目の世界キムチの文化祭の期間(10月23日から27日まで)に
キムチ寿司王コンテストを開くことにした。

キムチ寿司は通常のレストランで販売する刺身寿司とは違って漬けたキムチや太陽の下で乾燥されたキムチを主材料としたもので、
一部の市販のレストランで販売されていることが知られていた。

現在、光州(クァンジュ)でキムチ寿司を専門とするシェフが20人余りに達し、いくつかの大学教授が専門的に研究している。

広州市は、特にキムチ寿司王コンテストを毎年開き、キムチ寿司を広州の代表料理に育成する計画だ。

これと関連し、広州市は、来る20日初会合を開き、コンテストの活性化策を議論することを決めた。

市関係者は"キムチ寿司王コンテストで入賞したシェフが一般的なレストランで、キムチのお寿司をメインメニューとして商品化できるよう
支援するなど、キムチ寿司が広州を代表する食べ物になるように、今年最初のコンテストを正常に取り"と言った。



なぜこういうことをするのやら┐(´д`)┌ヤレヤレ

176 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 13:42:42 ID:vkJgvHZW
━━━━━━Π━━━━━━━━━━━Π━━━━━━━
    │    │    │    │     │     │
    │. ニ  │  ダ │ −  .|  寿  │  司  │
  ‖ └------┴-----┴---─┴─----┴----─┘‖
  ‖   ‖   ‖   ‖   ‖   ‖ ‖  __‖ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  ‖   ‖   ‖   ‖   ‖   ‖ ‖  |__<  ヘイ! イッラシャイ ニダ!
  ‖   ┌──────────┐.‖ ‖  <`∀´‖ \__________
  ‖   │キムチ寿司はじめました.| .‖ ∧_∧ ガラッ
  ‖   └──────────┘.‖<    >  ..‖
  ‖   ‖   ‖   ‖   ‖    (    )つ ‖
                          | | |
  ∧ ∧ 
  (;゚Д゚) ・・・
  ./  |   
 (___/

177 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 13:47:29 ID:UfngI65z
>>175
キムチ寿司もいいかもしれないが、それよりもキムチ・ホットドッグの方がお奨めです。
http://www.youtube.com/watch?v=zyz7h80WQeI


178 :出先から変態さん:2010/07/19(月) 13:55:36 ID:j5E9SFOZ
>>175
阿呆が。


179 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/19(月) 14:06:06 ID:pb/z7NEV
マレーシアの報告をします。
KLの殆どの高級ホテルには日本のレストランが入っています。
例えばニッコウホテルには弁慶、シャングリラホテルにはナダマンが入っています。
その他モール街にも沢山の和食の店がありこっちの人も西洋人も沢山入っています。
殆ど潰れたと言うニュースは聞いていません。新しい店が南国新聞に広告を出すので結構増えていることが
分かります。
その一方、韓国レストランは私が来てからの4ヶ月間で2件も潰れました。
南国新聞の広告でも、刺身と抱き合わせとか、日本料理も楽しめますとかの
売りを書いています。キムチやその他の料理で勝負はしていませんね。
モスリムの人にとっては日本食はハラルを取り易く、食べられますからね。
中東でも寿司屋は一杯あるようですね。
以上報告終わり。

180 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 14:09:02 ID:QiTiWCyT
鮨なんて日帝残滓を名物にしようとするなよ。
起源捏造しようとしてもフェより無理筋だろうが。w

181 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 14:14:33 ID:0ZATv7TL
ウチの地元の韓のおしりって店がイキナリ潰れた。
告知もなく突然だった。まあ、客は入ってんかったんだけどねw
おかげで韓国料理を食べずにすんだ。

182 :出先から変態さん:2010/07/19(月) 15:08:24 ID:j5E9SFOZ
>韓のおしり

すげー店名だよなw

とても飯食う気にはなれんがなw

183 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 15:10:41 ID:0ZATv7TL
朝鮮特有の悪目立ちだぬ。

184 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 16:54:19 ID:Kbbf96dG
>>179
毎度同じマレーシアの報告をします。

◆ インドネシア、マレーシアの情報教えて
   http://society6.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1003726644/l50
◆ マレーシアって
   http://society6.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/975324304/l50
◆ マレーシア総合掲示板
   http://jbbs.livedoor.jp/bbs/subject.cgi/travel/5195/

以上報告終わり。

185 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 17:06:48 ID:sfEFP/3b
イスラム圏の食文化と和食の相性は妙にいいんだよね。
NGなのはウナギとアナゴとハモ位か。

ウナギは最近解禁されたそうだけど、アナゴとかハモも個別審査しているのかなぁ
イスラム教の偉い人はw。

186 :【貧乏人】 おかげで韓国料理を食べずにすんだ:2010/07/19(月) 17:27:28 ID:Lpk3vPGk
>>181
ウチの地元の 韓のおしり って店がイキナリ潰れた。
  ↓
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/25772/1127895211/l50
  ↑
告知もなく突然だった。まあ、客は入って勝ったんだけどね



187 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 17:32:07 ID:TnIOzSnp
>>185
ブタ肉は一切ダメ。
でてくるのはトリ肉ばかり。
毎日つづくとうんざりする。

188 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 17:33:45 ID:sfEFP/3b
>>171
のり入りのさしみコンニャクのうまさはガチ。

おでんはコンニャクの良し悪しがはっきり出るね。
うまいコンニャク使うとワンランク上の食い物になる。
大根とコンニャクと練り物という安い材料が花形になるおでんを考えた奴は偉大。
コンニャクの臭いが嫌いって日本人には珍しいな。

個人的にはツブツブ入ってる荒挽き?コンニャク派。
絹ごし?派と嗜好がはっきり分かれるよねおでんのコンニャクは。

189 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 17:51:06 ID:0ZATv7TL
>>186
意味不明。
腹立ちまぎれに貧乏人呼ばわりをする幼稚なゴキブリさんw

190 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 17:57:03 ID:9+/0iruQ
>>187
豚がダメなら羊でいいじゃな〜い

191 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 18:10:30 ID:8jwVP+mc
>>190
猛烈に臭い!


192 :さしみコンニャクのうまさはガチ:2010/07/19(月) 18:15:44 ID:w9hSGV+a
>>188 ツブツブ入ってる荒挽き?コンニャク派 …> >>174

193 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 18:16:30 ID:9+/0iruQ
平壌でビアホールオープン!
立ち飲みスタイルでツマミ無し。
ビール一杯が労働者一か月分の給料。
米100%のビール(日本ですらビールと認められない)も。

194 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 18:29:04 ID:9+/0iruQ
となりのおばさんがくれたキムチ
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=koreanfood&no=64324&page=1&bbs=







わかったよ。韓国人は一回の食事に自分がどれだけのキムチを食うか把握できないんだ。
だからあれほどの使いまわし添え物が存在したんだな。

195 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 18:31:47 ID:9+/0iruQ
韓国の回転寿司の値段らすぃ。

ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=japanesefood&no=9579&page=1&bbs=

196 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 18:31:57 ID:0ZATv7TL
ここでもハサミか。

197 :ID:0ZATv7TL:2010/07/19(月) 18:36:01 ID:B7w6Itu9
>>181 【ウチの地元の韓のおしりって店がイキナリ潰れた】
>>183 【朝鮮特有の悪目立ちだぬ】
>>189 【貧乏人呼ばわりをする】

KAN NO OSHIRI

「韓のおしり」 とは

「韓」 はもちろん韓国を指し、「おしり」 は韓国語で
「いらっしゃい」という意味があります。朝鮮半島は虎やうさぎ
に例えられることがあり、そのおしりにあたるのが釜山です。
韓国料理を提供する中で釜山の名物鍋である 「釜山海鮮鍋」 を
メニューに加えて新しい業態です。

「食」 は 「人に良い」 と書きます。人に良いことが原点であり、到達点は心身ともに幸福でなけ
ればなりません。韓国の食卓には鍋を囲んで一品料理が多数並びます。焼き物や鍋ものを中心に、
お客様のための料理とサービスで、気の知れた仲間や友人と気軽に楽しんでいただける食卓をご
提案いたします。

2010/07/03 > 7月3日(土)、「韓のおしり 十三店」がオープンしました。
                  (大阪市淀川区十三本町1-1-11ノムラビル1階)
2009/11/25 > アレルギー対応表を掲載しました。
2009/11/16 > 新メニューを掲載しました。
2007/10/27 > メディア掲載情報を更新しました。
2007/03/30 > 中途社員募集のお知らせ。

http://www.kannooshiri.com/

198 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 18:40:31 ID:0ZATv7TL
それがどうした?火病か?w
陰気で役立たずのID変え

199 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 18:51:31 ID:Npx8VtH7
>>194
>>196
キムチとハサミの悪口さえ言えば、「嫌韓旦那衆・奥方衆」 の末席に座らせてもらえます。
世間さまのお情けにすがって、身を縮めて生きる下積みの者には唯一の名誉です。

200 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 18:55:23 ID:9+/0iruQ
はて?
俺が言ったのは「韓国人は一回の食事に自分がどれだけのキムチを食うか把握できない」ってことだ。
キムチが臭いともハサミが不衛生だとも言っていない。

要約すれば…

「 韓 国 人 は 馬 鹿 」

としか言ってないのだ。

201 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 18:58:17 ID:EFyTtL1c
>>188
ダイエット_コンニャク麺と豆腐サラダ-

コンニャク麺
料理材料-イワシ、昆布 -コンニャク、白菜のキムチ、海苔、パー(ネギ)、塩、醤油
料理チップコンニャクは沸とう水に酢を数滴落とした後 さっと湯がくと、臭いが消える

ダイエット_コンニャク麺
 1. イワシと昆布で出し汁をとる。 (昆布は沸き始めればべたつくので、すですくい出す)
 2. コンニャク準備
 3. 食べやすい大きさで切って出す (韓国式うどんで出てきたことを使うのが良いという)
 4. キムチ-ゴマ油、ゴマ、砂糖を入れてあえておく。海苔は薄く切って準備
 5. 沸いているお湯に酢を落とした後、切っておいたコンニャクを入れてさっと湯がく
 6. 準備された高名をのせて、出し汁を注いで、超簡単コンニャク料理完成

この頃、体も心もとても重くて、簡単に食べるために準備したコンニャク麺と豆腐サラダ、
作るには結構時間がかかったけれど、食べるには5分

口だけダイエットして5年。その間体重はいつもすこしずつ増 …> 9kg。憂鬱で

2010/04/08 18:32
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=eternity0705&logNo=103445401&viewDate=¤tPage=1&listtype=0

202 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 19:04:05 ID:mduebMau
>>193
日本のビールの主原料はじゃがいもでんぷんだよね。一々冷やさないと飲めない。
アメリカ、カナダは100%小麦だから、全然別の飲みものかと思った。


203 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 19:04:30 ID:0ZATv7TL
>>199
196のどこが悪くちなんだか説明してくれないか?ゴキブリ。
たいしたことも書けないくせにw

204 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 19:08:07 ID:9+/0iruQ
おっと〜〜 日本の酒税法を知らないID替えが壮大な自爆だぁwwwww

205 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 19:23:11 ID:opMPRQ6V
>>202
わざわざ恥かきに来たのか?ドMだなw
いつもだけど。

206 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 20:06:57 ID:pWfSKi3O
ホップって聞いたこと無いのかなあ?

100%小麦だとベルギービールかな?

207 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 20:13:57 ID:9+/0iruQ
>>206
おまいも言ってることがずれてるって認識しろな。

208 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 22:37:42 ID:qXqXrEoq
>>202
アメリカでは Schlitz が好きだったな。よく飲んだ。
日本で売ってる輸入物の Schlitz はどこか違う。どうもしっくりこない。
http://www.youtube.com/watch?v=-Uf9ehxfqAs

209 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 22:41:14 ID:9+/0iruQ
「日本で売ってる輸入物の Schlitz」

つまり、日本は製造に全く関係してないんだよなw

210 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 22:45:30 ID:9+/0iruQ
ついでにいうと>> 206は「Schlitz(ブリキ看板)」が好きなようだが…

211 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 22:47:28 ID:qXqXrEoq
>>206
ベルギーはよく知らないが、会社の先輩の話では昔はアムステルダムのハイネケン醸造所を見学できたらしい。
いまはこじゃれた博物館になっている。
http://homepage3.nifty.com/NLbeer/B_MUSEUM/beerMUSEUM01.html

212 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 22:51:27 ID:6KjuKJg2
>>208
業者が 「日本人好みの味にあわせてやれ」 と安ものを輸入してる。

213 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 23:17:14 ID:9orYSnKH
しょうゆ輸出過去最高 日本食人気の効果 神戸港
http://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/0003217858.shtml
> 淡口(うすくち)しょうゆ最大手のヒガシマル醤油(しょうゆ)(たつの市)は商社を通じて、
> 米国、中国、豪州、香港に輸出するが、「淡口しょうゆの品質は土地の気候風土、水、
> 原料に左右される部分が大きい」と指摘。淡口については生産の海外シフトが進みにくく、
> 海外での需要拡大もあって、同港からの輸出は今後も増えそうな勢いだ。

キッコーマンなんかが海外で生産してるしょう油は濃口なんかな

214 :マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 23:23:46 ID:Err3N6aY
>>213 飴なんては特にキッコーマンといえばテリヤキでしょうから
濃口でしょう 
淡口は外人にとってどうでしょうか イメージが沸き難いかも


215 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 00:08:24 ID:TK+UATW4
>>213
北米(USA)のキッコーマンのサイトで紹介されてる、一般向け醤油製品のラインナップ
http://www.kikkomanusa.com/homecooks/products/product_sub_list.php?dep=1&fam=101


だけど、数年前に米国逝ったときには、日系の食材おいてるスーパーマーケットでは、
日本と似たような外観の醤油が並んでたなぁ。
少し離れた位置から陳列棚みたら、日本のスーパーマーケットのそれとあんまり違い
がないって感じ。
時間をかけてじっくり観察できたわけじゃないんだが、ラベル等の個装が日本仕様の
ままの日本製の輸入品もあったよ。
色的には普通(濃口)が主力。薄口が並んでたかどうかまでは記憶にない。

216 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 01:13:39 ID:3CGyUHDv
>>185
イスラム教とユダヤ教は「鱗の無い魚」は
食べては駄目じゃないの?

217 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 01:15:41 ID:3CGyUHDv
>>187
羊肉と牛肉も良いはずだよ。
インドでは牛肉は駄目だが。

218 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 01:19:17 ID:3CGyUHDv
>>191
国産ラム肉は臭くないよ。
http://www.29notoyo.co.jp/hokkaido.htm

219 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 03:05:53 ID:LGIss7s9
>>216
うなぎは最近、ウロコが見つかったよ

220 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 04:15:32 ID:3CGyUHDv
>>219
ウナギもドジョウも鱗は有るみたいだね。
これでユダヤ教もイスラム教も食べるのはOKになった訳だ。
http://manabinoasiato.cocolog-nifty.com/blog/2005/06/post_5d94.html

221 :通りすがりの装甲巡 ◆CawEL5rqGY :2010/07/20(火) 05:44:52 ID:hUHVRaIG
>>191
羊でもラムの良い奴だとそれほど臭くありませんよっと。
ただ癖は在るから万人受けする物で無いのも確か。
以前無手勝流でアイリッシュシチュー作ったら大変おいしゅうございましたw。






・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・普通にビーフシチュー作ったほうが安上がりだったのは内緒だぜ・・・・・・。

222 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/20(火) 09:29:26 ID:wwf6Te8Y
基本的に海外の醤油は濃い口。キッコーマンは、ヤクルトと同様に何十年も努力したから
醤油と言えばキッコーマンと皆認知している。
ちなみにKLのように日本食財が空輸されているところは何でもありますが。


223 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 10:50:57 ID:gH7MbNbJ
ラムやマトンは、ありものの野菜と一緒にニンニクと塩コショウを強めに利かせて
強火でガシガシ炒めるのが一番シンプルで飽きがこない気がする。
カフカスや中央アジアでも同じような料理が多いことをみると、この辺の感覚は世界共通なのか。
ジンギスカンもそうだが、肉野菜炒めとの相性が最強だと思う羊肉は。

>>213
どっかのハナクソ醤油とは全く違う繊細なコメントだな。
このきめ細かい心遣いがウリナラ食品業界に一番必要な部分だと思う。

224 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 11:47:00 ID:U4SfTplD
>>222
日本のものに固執する。
桑しか食えない蚕、ミミズしか食えないもぐらと同じだな。
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1278941966/184

225 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 11:56:13 ID:84SeOjpb
お前だって韓国に固執してるじゃねえか朝鮮ゴキブリ。

226 :朝鮮ゴキブリ:2010/07/20(火) 12:05:52 ID:dQaGSeBA
>>225 お前だって韓国に固執してるじゃねえか。
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/subject.cgi/travel/6931/

227 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 12:08:16 ID:OUdxlsWG
>>190 :豚がダメなら羊でいいじゃな〜い
>>191 :猛烈に臭い!
>>217 :羊肉と牛肉も良いはずだよ。
>>218 :国産ラム肉は臭くないよ。
>>221 :羊でもラムの良い奴だとそれほど臭くありませんよっと。
>>223 :ラムやマトンは、ありものの野菜と一緒にニンニク
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/25772/1127895211/16-24

228 :Kuala Lumpur:2010/07/20(火) 12:23:09 ID:6SXE9UUM
>>222 【走 ◆VWCBut9QG7q4】 KLのように日本食財(?)が空輸されているところ …> >>184


229 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 12:31:23 ID:Ut7fIDdI
ラムは歯が生えてくるくらいまで育つと臭くなる

230 :安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE :2010/07/20(火) 13:19:51 ID:RssP9uSC
 日本の料理人は世界に進出する際、現地で新鮮な食材を調達できる環境も整えようとする。

 韓国人も、現地の食材で新しい韓国料理を生み出してみたらどうかいな?
 質の悪い食材は良くはならんが、日本料理が普及しているところで手に入る材料なら、ちょっと工夫すれば韓国料理に使える状態になるしね☆

231 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 13:35:01 ID:O9lO+tq+
>>230
「現地で新鮮な食材を調達」せずに、どこから何を調達しているのですか?
教えて、食品監視人さん。

232 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 13:38:43 ID:Ai4uVYPj
>>232
母国から何日もかけて取り寄せた、新鮮でない食材を使うんじゃないの?

233 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 13:40:17 ID:Ai4uVYPj
アンカーミスw
さっきのは>>231

234 :安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE :2010/07/20(火) 13:43:30 ID:RssP9uSC
 最初はどうしても現地で売っている「新鮮で無い」食材を使うことになるよねえ(w
 そうして現地に受け入れられてから、地元の農家や漁師や問屋に協力してもらって、「新鮮な食材」を使えるように変えていく。

 >>231はこの程度のことも想像で金のですかいな?

>>232
 現在の流通技術なら、母国から何日もかけて取り寄せた「新鮮な食材」を使うこともできるよね。

235 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 13:51:01 ID:Ai4uVYPj
>>234
ええ、普通はそうなんですけどね……半島の人たちって、どうにもそーゆー衛生面や新鮮さに関する事を「金かかるニダ」「めんどいニダ」「ケンチャナヨ」で済ましちゃいそうなイメージがw

236 :安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE :2010/07/20(火) 13:53:57 ID:RssP9uSC
>>235
 もともと韓国は日本ほど衛生や新鮮さに拘っていないので、日本料理に比べて世界進出のハードルが低いはずなんですがねえ(w

 日本料理が幅を利かせているところだと、「韓国料理に適した食材」になるまで少し時間がかかるから(w

237 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/20(火) 14:09:07 ID:wwf6Te8Y
>>228
ご指摘ありがとう。注意散漫で。韓国面に落ちないように気を付けます。

KLの日本料理屋は多いので築地から航空便で週2回程仕入れる店が多いようだ。
それを真似て、韓国料理屋が、プザン港から空輸の海鮮を歌い文句で南国新聞に
広告を打っている。しかし海外に来ても日本に纏わり付くなんていい加減にしてもらいたい。
本当に日本人の虱だな。終戦後直ぐにDDTで始末するべきだった。

238 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 14:38:31 ID:Qcsdjjet

ttp://www3.famille.ne.jp/~nom/foods/vcinamon.html

韓国産ジュース「Vシナモン」のレビュー
いちいちツッコミがオモロイw

239 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 14:54:25 ID:TsRzxjOR
取りあえず健康食として宣伝するのはやめた方がいいと思う。
日本食を意識してるんだろうけど、日本食の場合は
肉食中心で高コレステロールな食文化が世界に広まってるからこそ、
その栄養の偏りを補完する意味で健康食として注目された面も大きいわけで、
韓国料理はそういった特質はないはず。

240 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 16:42:45 ID:OXVX+6Hx
CBI高級レストラン部門韓国6位
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=131317&servcode=400§code=400
> 国際的なブランドコンサルティング会社「ヒューチャーブランド」(FutureBrand)が発表した
> 2009年国家ブランド指数(CBI)のうち高級レストラン分野で我が国が6位になったと農林
> 水産食品部が18日、明らかにした。CBIはヒューチャーブランドが2005年から旅行に行き
> やすい国、旅行に行きたい国、食べ物、文化に関心が多い国など分野を基準に全世界各
> 国の文化、観光産業の水準を分析して発表している指数だ。
> 2009年CBIアセスメントでは1位のイギリスに続き、カナダ、オーストラリア、ニュージーランド、
> フランスが高い点数を受け、韓国は31位だった。しかし高級レストラン部門ではフランス、イタリ
> ア、日本、アルゼンチン、シンガポールに続いて韓国が6位に入った。

241 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 16:44:16 ID:zZss52td
>>239
「ないはず」ということは、何の根拠もないということ www

242 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 17:02:10 ID:mwA8qG0s
>>234
フィリピンのマニラはマカチのコリアタウンのレストランはおいしいですよ。愛想はあまりよくないけど。
Burgos St. のゴーゴーバーのダンサーたちに話したら、「Korean food は好きだけど、高いからあまり行かない」 と言うので、
ひまそうなのを数人 BarFine して連れていったら、大層喜んで、大はしゃぎしました。

http://blog.goo.ne.jp/masama2005/e/63974ed94412c49901b6c2b6c1995394

243 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 17:25:12 ID:q0JtzF87
「食材がどうのこうの」 と、みなさん仲間内で想像(妄想)を膨らませて
うれしそうにつぶやき合っていらっしゃいますが、
それにしても日本(とくに東京)の韓国料理店はなぜあんなに値段が高いのでしょう。
特別うまいわけでもなく、食材といったらそこんら近所のスーパーマーケットでいつでも
安く手にはいるものだけ。
なによりもげせないのは、そんな店にいつも客が立てこんでいることです。

244 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 17:37:42 ID:84SeOjpb
>韓国料理店はなぜあんなに値段が高いのでしょう。

在日朝鮮人に聞けよw
行って確かめて来いよ引きこもり。

245 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 18:03:45 ID:Cs/fTLqB
>>222
だから最近朝鮮人が醤油は韓国発祥だと言い始めたのか
手抜きや楽をしたくてしょうがない民族だな・・・

246 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 18:07:03 ID:Ai4uVYPj
>>243
他人の言ってることにケチつけたかったらさ、もう少し論理的に行こうな差別家クン?w

247 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 18:23:35 ID:TsRzxjOR
>>249
何かあるのか?
少なくとも韓国料理を健康食として喧伝するあちらの記事を見る限りでは、
ある特定のメニューにはこれこれの栄養素が豊富であるとか、
そんなのばかりじゃん。
韓国料理だからこそ、という特色は見えて来ないが。

248 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 18:25:17 ID:TsRzxjOR
>>241

249 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 18:33:54 ID:9GS6CaaA
>>244
東京はお金持ちが多いから。

250 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 18:35:14 ID:9GS6CaaA
>>247
「日本料理だからこそ、という特色」は何がありますか?


251 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 18:44:55 ID:TsRzxjOR
>>250
伝統和食は食材の選択が特殊。
単純に言えば「肉ばっかり食ってると身体に悪そうだから肉の少ない和食でも食うか」って感じ。
もちろん和食は和食で偏りはあるわけだけど、
どこの国の料理でも当然長所と短所があるわけでさ。
欧米食の短所を補完しやすそう(に見える)という点で和食が健康扱いされてんでしょ。
あとは和食のせいかどうかは疑問だが現代日本人が長寿であることも関係してるのかもね。

252 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 18:49:15 ID:Ai4uVYPj
>>250
「良くも悪くも地味で静か、ド派手なものはあまりない」
「馬刺しや鉄火など、焼かない肉系料理も多い」
「見た目が重視される料理が多く、ソバやそうめんなど『目・耳・鼻・口・舌』の全てで味わう料理も多い」

 とりあえずは、こんな感じ

253 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 18:54:52 ID:Ai4uVYPj
>>251
 イカやマグロみたいな海の肉は、牛や豚などの陸の肉に比べれば身体に優しいらしいしねぇ。
(特に、イカやタコの肉は食べるとコレステロールを下げてくれる効果もあるとか)
 欠点といえば欠点なのは、全般的にちょっと塩気が強いことくらいか?

254 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 18:55:50 ID:LbN01yOI
生食と旨み(乾物による出汁)
どちらも他国料理に流用可能な要素
保存流通技術の発達、旨み受容体の発見など、科学の発達も後押し

255 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 18:56:20 ID:TsRzxjOR
>>249
そういえば俺の住んでる地域の韓国料理屋は東京じゃないからか別に高くないな。
普通に美味しいし。

256 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 19:19:02 ID:cZbqw1Ta
現代はあらゆる食材が手に入り、栄養学も発展した時代なんだから
伝統食よりもバランスの良い食生活はいくらでも可能。
「〜料理はヘルシー」よりも身体にいいものを自分で工夫して食べるのが一番ね。

257 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 19:19:21 ID:hFwd9P0+
別に世界的人気にな必要はないと思うが、
劣等民族の屈折した精神が悲しい。



258 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 19:25:27 ID:+Z98Smse
文化や芸術、技術も世界に注目される事に価値を感じる民族ですね。
気付いたら注目されていた事、何かあるのかな?


259 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 20:01:29 ID:xrRdo+2C
>>243
赤坂はもう日本の領土ではございません。コリアン・レストランに明け渡してしまいました。


260 :野菜・果物に関する質問・回答:2010/07/20(火) 20:19:06 ID:Q2cc/hKr
>>251
>>252
>>253
>>254

【質問】各国の1人1日当たりの野菜消費量はどれくらいですか?

【回答】世界各国の野菜消費量は、国連食糧農業機関 (FAO) の農業統計データのホームページ 「FAOSTAT」
    に掲載されている食料需給表 (Food Balance Sheets) から検索することが出来ます。

    このデータは、国内生産量+在庫量+輸入量−輸出量により算出された値から輸送時などに消耗
    する部分を引いた値 (供給粗食料) を、その国の人口で割ったもの (2003年) です。国民1人に対し
    1日にどれくらいの野菜が供給されたかを示しています。

各国の1人1日当たり野菜消費量
 韓 国       578.08 g
 スペイン      391.78 g
 フランス      389.04 g
 アメリカ      336.99 g
 カ ナ ダ      328.77 g
 日 本       284.93 g
 オーストラリア  254.80 g
 イギリス      249.32 g
 ド イ ツ       246.58 g
 スウェ−デン   213.70 g
 オランダ      200.00 g

http://www.v350f200.com/faq/02.html

261 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 20:34:09 ID:jv9Q19jJ
一回の食事の量が同じでないと意味が無い統計だな。
それに、白菜ばっかり食ってます、芋ばっかり食ってますじゃ意味が無い。
マックのポテトだって野菜には違いないぞ。

262 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 20:43:10 ID:nVEfJ1wW
>>261
本当のデータを出す民族性かどうかもポイント。

263 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 20:44:15 ID:HeFIrfZx
このコピペはいつ見ても残飯も含めてるようにしか見えん

264 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 21:04:49 ID:U/t34S5F
野菜が多いから>>159

265 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 21:05:41 ID:R9KDNm+a
>>260 よ。

やさいを、たくさん食うのはいいが、
韓国ならではの、野菜の食べ方は、キムチくらいじゃないか。

せいぜいがんばって、キムチの普及に努めたらいいと思うが、
ちょっと、臭いのが難点だな。
ほかに、これはってのがあれば、教えてくれ。

266 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 21:14:06 ID:Ai4uVYPj
つか、こっちは別に野菜の話なんてした覚えないんだがw

267 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 21:19:48 ID:Wvw5R3Ot
>>261
アメリカは間違いなくフライドポテト入ってるな。ww

268 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 21:42:25 ID:LgdwBSgV
>>267
トマトケチャップも忘れるなよ?

269 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 23:21:38 ID:jpFs5dVi
>>260
つーか人のやることに嫌味を言ったり茶化したりするだけで、他にすることはねえのか。
ぐだぐだ言う割には韓国料理の良いところを真面目に・わかりやすく説明する気は
全くないようだし。

270 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 23:27:08 ID:TK+UATW4
各国の食生活と平均寿命とか医療事情とかを照らし合わせると、何かと参考になるかもしれん。
例えば韓国人と韓国料理を真似すれば、消化器系の癌、高血圧、糖尿病、痔になりやすいとか。
まあ、人種的な遺伝形質の傾向とかもあるか、生活全般が複合的に絡んでる場合もあってややこしいが。

韓国の食文化を真似すれば、肝炎になりやすいとかね。
ゴミ誤食とか厄食同源は、もっと広い意味での文化・民族性の問題かもしれんし。

271 :マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 23:40:54 ID:Cs/fTLqB
アメリカみたいな巨大な人口と広大な面積を持つ国と
韓国のような「地域」を一律に比較する意味があるのか疑問だが

その表は「各国の1人1日当たり野菜(消費)量」であって
「各国の1人1日当たり野菜(摂取)量」ではないことに注意な

まああの国で大量の白菜を浸け込んで圧縮してるのが見て取れる統計なのは確か




272 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 00:16:54 ID:sszCrvfM
>>260
韓国の市場やスーパーマーケットに行くと、野菜の種類の多さと品種のバラエティにいつも感心します。
お客のおばちゃんたちは、それをどっさり買って、袋にいれて、ヨタヨタしながら帰っていきます。

273 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 01:04:29 ID:FKjo1ZsL
>>272
で、どう料理されるのかは何も言わない、もしくは役に立たないリンクを貼り逃げするだけか。

274 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 01:13:24 ID:63F21lkr
>>260
韓国の野菜消費ってキムチに使う白菜でしょう。
漬物に野菜使うと結局「塩分過多」になる訳。
韓国人の平均寿命が低い理由。

275 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 01:57:31 ID:btlyhBNi
>>272
昔の観光ガイドブックには、市場の段で 「売り手と買い手がまけろ、まけぬと大声で丁々発止のかけ
ひきをする」、と面白おかしく書いてあるものでした。昔はそうだったかもしれませんが、今はそれ
らしい情景を見かけません。売る方も買う方もおだやかに話しながら買い物が進行していきます。

市場のおばちゃんたちは、どこも愛想はひとつもよくないですが、気持ちはやさしいです。買うとしばしば
ちょっとしておまけをくれます。以前、慶尚南道のとある市場でピンクのだんだら模様の豆を買ったら、
黒光りするきれいな豆をひとつかみもらいました。私が買ったものより3倍くらい値段が高いでした。
昨年は全羅南道で雑穀をほんの少し買ったら、にこりともせずに、両手のひらいっぱいのむいたクルミを持た
せてくれました。また、あるときは餅菓子を4つ買ったら、「いらない」 というのに、どなりながらさらに
2つむりやり袋に押し込んでくれました。餅菓子はお土産に喜ばれますが、防腐剤も脱酸素剤も使ってない
ので日持ちせず、それに結構重たいのですよね。と言ったら罰が当たりますか。


276 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 02:45:09 ID:X5wELOoN
どうでもいいけど、食材の衛生的処理に気をつけなさいね。

277 :安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE :2010/07/21(水) 08:31:33 ID:cjoxCiDg
<丶`∀´>ノ <生肉は床に叩きつけると、その衝撃で細菌も死滅し、柔らかくもなるニダ♪

278 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 08:43:32 ID:jqgPuITB
>>271
食事の絶対量って確かに大事だと思う。
日本を1としたらアメリカは3、韓国は1.5位食ってる気がする。
アメリカの列車や飛行機のメシの多さには泣けた。
体動いていないのにこの量って俺をブロイラーにする気かとw。

279 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 10:14:21 ID:nNZWi5KF
根本的な疑問として、韓国人の野菜消費は韓国料理にのみ使われるわけでもないだろうから、
仮に野菜を大量に摂取することが健康的だとしても、
韓国人の野菜消費量がそのまま韓国料理の健康性とイコールにはならないと思うんだよな。
日本人で言えば、もし日本料理が全般的にヘルシーだとしても
日本人は洋食や中華、ファーストフードやお菓子を食いまくってるから
日本人の食生活が健康的とは限らない。

280 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 10:23:25 ID:5SX9QN2e
韓国の野菜料理って、ヨン様(失笑)のボッタクリレストランの
ぶつ切り野菜の蒸し物みたいな残飯料理か?wwwww

281 :安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE :2010/07/21(水) 10:37:21 ID:cjoxCiDg
>>279
 いや韓国の場合、韓国人の野菜消費はほぼ韓国料理にのみ使われると考えていい。
 ていうか、日本ほど外食でも家庭料理でもバラエティに富んだ、国際色豊かな食文化の国は無い。

282 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/21(水) 11:44:16 ID:1sYUJZCK
ソウルしか知らんが、キムチ以外の野菜はそんなに食べていないと思うね。
焼肉の時にチシャやエゴマの葉っぱを食うぐらい。
シジャン(市場)にも、高級スーパーにも沢山の種類の野菜は無いね。
特に果物は少ない。後は日本からパクッたイチゴや、キノコ類。
ホウレン草等の葉っぱ物も養生が悪いのでしなびているね。
白菜と大根は山ほどある。
ちなみにキムチは昼飯で40才台以上は一人100gは食べているね。
若い人は食べないことが多くなっている。


283 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 12:00:57 ID:+Htdf+EK
>>282「食べていないと思うね」。つまり、根拠はなにもない、ということ。 --> >>184


284 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 12:22:23 ID:BaIfQHOg
と、韓国に行ったこともない在日がほざいてます。

285 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 12:25:43 ID:4z3cBspw
陰気な引きこもり罪チョンの揚げ足取りか。

286 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 12:40:33 ID:RbtAUV9o
>>283
お前、目欄になにコピってんの?
夏休みで初めて来た朝鮮学校生かい?

287 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 13:58:19 ID:uUh1v1cL
>>281
旅行した時の印象だと洋食レストランやマクドナルドは結構目にした気がする。
パンとかサンドイッチも普通に売ってたような。
サラダにドレッシングかけて食うのも韓国料理とは言えないだろうし。
現地で生活してる人はどう感じてるの?
韓国人は韓国料理ばかり食ってるの?

288 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 14:46:13 ID:Z639UJnT
>>260
他の食材との比率ではないから、確かにあまりよく分からないかも。

まあ、それはさておき、

韓国は確かに野菜多い感じがする。
日本人の食事は野菜減ってるから、日本より多かったとしても
別に不思議ではない。
スペインはよく分からん。しかしその次の3カ国が、
日本より野菜が多いとは思えん。つうか、あり得ん。

蕎麦とかこんにゃくとかも入れてるだろうか、
そのほかにもご飯やイモ類は野菜として考えるのかどうなのか、
海藻はさすがに違うだろうか、
ちょっと考えるだけで、大きく数値に影響しそうな変動要因について
すぐ思い浮かぶんだが。



289 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 15:33:57 ID:2jrcXOHR
韓国料理でうまいのはスズランの葉っぱの卵とじだな。
死ぬほど美味いこと請け合い。

290 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 15:40:34 ID:IOqsPhjA
>>276
<丶`∀´> 衛生とはなんのことニカ

291 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 15:41:28 ID:6OOamQZ8
>>289 ウェーハッハッハ やはりチョンは人じゃなかったかw


292 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 15:43:47 ID:2jrcXOHR
あと結構旨いのは、病死牛肉のホルモン焼だな。
よく焼けばノープロブレムw

293 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 15:44:15 ID:ZB+WIqjQ
>>289
死ぬほどって、死にますがなw

294 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 15:47:47 ID:0suzHf7+
スズランは

 たしか毒草

295 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 15:48:39 ID:6OOamQZ8
>>293 ですから人じゃないんですよwwww
ご存知でしょうが 北海道でしたっけ 
牛さんが誤食してアカン事になったから見つけ次第引っこ抜いてるとw


296 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 15:49:57 ID:2jrcXOHR
中学のときの理科のセンセ、
先に解毒剤を飲んでからワライタケを食べるっていってたな。
旨いらしい。

297 :安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE :2010/07/21(水) 15:50:16 ID:cjoxCiDg
        _,. -──=ニヽ、
         /レ'´       `ヽ、
        //● / , ,、 ヽ ヽヽ ト、
      /7O j_ノ_/ハHl、_j l lN
       〈7イ ´|/l/   `ヘノ} jrく)j  ひさしぶりの出番
     r‐ヶハl  c⌒r─ォ⌒c,ハヽ〉  わはー
     Y//,ハ>、j>l、_ノ.イレ1l レ′
        \l l//` ` ̄´ j l レ'
         _>′r。~。ヽ レ'´
      (__ゝ、<ゞニア< |
           \`^^´  l
              `ーr-、ノ
            し

298 :絶倫 ◆lt6hrK6cdZlA :2010/07/21(水) 15:50:24 ID:wrwJOAjV
(´・ω・`)
亜寒帯だけに…。

299 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 15:52:05 ID:0suzHf7+
毒性 [編集]
強心配糖体のコンバラトキシン (convallatoxin)、コンバラマリン
(convallamarin)、コンバロシド (convalloside) などを含む有毒植物。
有毒物質は全草に持つが、特に花や根に多く含まれる。
摂取した場合、
嘔吐、頭痛、眩暈、心不全、血圧低下、心臓麻痺などの
h ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%BA%E3%83%A9%E3%83%B3
466 名前:底名無し沼さん :2010/07/04(日) 13:12:29
人権侵害 殺人ちゃんねる
http://www.2ch.net/
     え
         知らなかったの?

おめでたい奴だぜ

●初心者のための富士山登山入門第53●
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/out/1277733608/l50

300 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 15:53:44 ID:f9y2hqrU
韓国でなら、メディスンも嫌われずに済むわけか……

301 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 16:09:36 ID:ZB+WIqjQ
>>295
まぁ、スズランを行者ニンニクだといっても区別つかないでしょうなw

>>298
さすが寒気団重鎮。地味に冷気を吹き込んでますなw

302 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 16:12:00 ID:2jrcXOHR
>>301
あんちゃん、そりゃないで。
行者ニンニクには匂いがありますからのう。

303 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 16:15:39 ID:ZB+WIqjQ
>>302
朝鮮人に嗅覚があればいいんですが…w

304 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/21(水) 16:49:16 ID:1sYUJZCK
レスは付けないが、こんな話にソース必要か。
「思うね。」に絡むなら「食べていない。」と断定するよ。
粗食だからなあ。

日本料理屋が一番多いです。「日式」と書いていなくとも、カツ丼(カスドン)
寿司とそばセットなど、若い人が多い街にはある。地下鉄2号線の三成(サムソン)や
ソウル大入り口とか。ロッテデパートの地下のフードコーナーも叱り。
寿司屋も多いし、何度も書いたがマグロ屋(チャムチ)も日本の包丁を使っているし、
インテリアも日本のものを使っている。つまり殆どが日本の劣化コピー
レストランで一杯です。
フランス料理店は見なかった。イタリアンはあったが、韓国劣化中華のメニューが
あって何がなんだか分からん店だった。エビ天ぷら水飴ソースとか。



305 :絶倫 ◆lt6hrK6cdZlA :2010/07/21(水) 16:54:36 ID:wrwJOAjV
(´・ω・`)
これが、どこぞの文献を読んでの感想なら、また別でしょうが。
現地の見聞の感想を述べてるだけなのに、ソースを求められるなんて、難儀ですな。

306 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 17:04:53 ID:99xtR/Jn
想像したら負けかなと思ってる<エビ天ぷら水飴ソースとか

307 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 17:09:06 ID:6OOamQZ8
ったく 公式には日本嫌いと言いながらもww
南鮮では源チャリにナンバープレートが要らないそうで
まるっきり日本のとそっくりなモノをつけると言うw
それもカタカナや漢字 ひらがなも取り入れてwww
笑ったのが新宿区w どんだけ好きなのかとwww

308 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 21:10:07 ID:99xtR/Jn
昔々に聞いたのは韓国では言う程肉は食べないって話だったな。
付け合わせ(勝手に並ぶ小鉢)がほとんど野菜なんだよね。
それらは各家庭でも作り置きの惣菜だったりする。
各種ナムルやキムチは勿論、冷蔵庫にタッパーに入れて山積みにしてあるようなもの。
たんぱく質成分(肉や魚)は少なくて、野菜やご飯などの炭水化物で腹を満たしてると。
だから韓国人は太らないんですよと言った同じ口で、ダイエット道場に皆行きます私も
勿論行きましたと言っていた韓国人ガイドはもろ整形顔だったw

309 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 21:19:59 ID:ZB+WIqjQ
<丶`∀´>。oO(食べないんじゃないニダ!食べられないニダ!)

310 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 21:30:07 ID:PqKjjTga
胡麻油塗れのナムルばっかってのもクドイよな〜

311 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 21:31:26 ID:fsp4cTge
ID変えはひきこもりだから
この手の人にありがちなのは、ネット上でみかけた言い回しをどのケースで使うかを把握せず、
全ケースで使用してしまうという「場が読めない」書き込み
現実社会で学んだものじゃないから…

312 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 21:52:57 ID:/abiWfna
>エビ天ぷら水飴ソース

糖水肉なんてのもあるけどウリナラでは酸味は好まれないの?

313 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 21:54:25 ID:PqKjjTga
発酵が進み過ぎたキムチは酸っぱいと思うがなあ

314 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 22:10:24 ID:INdz992K
酢豚→糖水肉のような感覚のズレは、メイン具材を変えてもあるみたいですね。

(輸入食材店のHPから、抜粋・改行編集)
http://narikimuti.com/?pid=13996646
http://img.shop-pro.jp/PA01001/961/product/13996646.jpg
【鶏の唐揚げ甘辛酢(韓国調味料)ソース】の作り方

【材料】(2人前)
鶏もも肉・・・200g 唐揚げ粉・・・適量 【韓国香辛料】糸切唐辛子・・・適量
長ねぎ・・・少々 サラダ油・・・適量

【醤油ベースの甘辛酢(韓国調味料)ソース】
酢・・・大さじ2杯 醤油・・・大さじ1杯  砂糖・・・小さじ1杯
【韓国調味料】韓国水飴・・・小さじ1杯 【韓国食材】いりごま・・・小さじ1杯
【韓国食材】生青唐辛子・・・適量 ※又は【韓国香辛料】辛口輪切り唐辛子・・・適量
生にんにく・・・1粒

315 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/21(水) 22:46:38 ID:1sYUJZCK
酢豚は一般的にはない。
しかし、中華料理屋の漬物は、たまねぎにサムジャンとまっ黄色のたくあんに
酢をかけて食っている。寿司ご飯に酢が入っていなくてもだ。
不思議。

316 :マンセー名無しさん:2010/07/21(水) 22:55:35 ID:JVYw66EO
>>315
,もう少し、分かりやすく説明してくれ。
・・・検討もつかん。

317 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 03:06:16 ID:B9PZ4w5Q
(韓国或いは韓国式の)中華料理には酸味が無く(少なく)甘辛い味付けの糖水肉が日本の酢豚に似ているが
酢豚と同じものは一般的には無い。
そこで韓国人は酢が嫌い(苦手)なのか?と云う事だが、中華料理店の付け出しに生たまねぎとタクアン(黄色な)が出され
それに酢をかけて食べていることから酢が嫌いではないらしい。不思議な味覚だ。

寿司の部分は省略したけど、こんな意味合いかしら?

318 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 04:49:27 ID:nMILzSYF
>>288
まぁ欧米では米も野菜の一種なのは確か。

319 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 07:01:03 ID:sYR7NM8D
http://www.geocities.jp/kankokuchousen/kankoku-010.html
韓国風中華料理 (2008年08月27日)
<中略>
韓国風中華とはどのような料理なのでしょうか?まず最初に何故か黄色のタクアンと
玉ねぎそして黒味噌が出て来ます。タクアンは日本人にもお馴染ですが、ここで出て
来るのは黄色く甘くものです。人工着色料と甘味料がふんだんに使われて作られた色、
作られた味がします。とにかく純粋な黄色にこだわりがあるようです。玉ねぎは少々
ゆがいてある場合と生で出て来る場合があります。生の玉ねぎというのは刺激が強く
普通そのままでは余り食べません。これに黒味噌を付けていただきます。この黒味噌
は韓国人にとっては非常にポピュラーなもののようです。

料理の中心は麺で、中国の炸醤麺(ジャージャー麺)から派生した「チャジャンミョン」と「チャンポン」が代表的な料理です。
<後略>

320 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 08:12:39 ID:LGN2HFx5
>>314
そこのHPはいちいち 【韓国香辛料】だの【韓国食材】だの(韓国調味料)だのうぜえなw
いりゴマのどこが韓国食材なんだ?

321 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 08:30:33 ID:Y2/DXFtV
>>304
それ駅前のスーパーの日替わり500円中華弁当に入ってたw>エビ天ぷら水飴ソース。
昨日食ったというか、いやというほど登場するんでもう飽きた。
これがイタリアンってフリーダム過ぎるだろ韓国のレストランw。

日式はまだ食えるレベルだけど、洋食と中華の劣化っぷりは異常だと思う韓国って。
中華は歴史的経緯考えると仕方ないかとも思うけど、洋食系はどうにかならんのかなぁ。
独自アレンジがことごとく外している上いつまで経っても質が上がらないんだよなぁ。

322 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 08:48:43 ID:Y2/DXFtV
チャジャンミョンでいろいろ調べたけど、中華料理屋にうどんや海苔巻きがあったり異世界だ韓国はw。
自国以外の東アジアっぽい飯を一緒くたに出してるような感じだな。
その辺の中華料理屋にカレーライスや枝豆があるのと同じようなノリか。

323 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 09:46:49 ID:076vqJWx
酢豚が一般的でないって事は、韓国では甘酢あんかけ料理はないのだろうか?
日本なら家庭でも出てくる料理だよね。
って、日本と比べちゃ可哀そうだが。

324 :東アジア グルメ巡り:2010/07/22(木) 09:48:48 ID:yUQfPNgr
初めての海外旅行 (台湾 or 香港 or 韓国)

来月中旬に初めての海外旅行に行こうと思っています。
一緒に行く彼氏も2回目の海外のため、ほとんど分からないことばかりです。
初歩的なことばかりで申し訳ありませんが、色々とお教えいただければと思います。

今現在候補が、台湾・香港・韓国と3つ出ており、
みなさんのオススメはどちらでしょうか?(ちなみに金額はどれもほとんど同じです。)

あと、今回が初めての海外のため、パスポートを作らなくてはならないのですが、
今週若しくは来週前半に申請をすれば、旅行に間に合いますでしょうか?
また、パスポートがなければ旅行の申し込みができないのでしょうか?

色々と質問ばかりで大変申し訳ありませんが、お教えいただければ助かります。
よろしくお願いします。

http://oshiete.goo.ne.jp/qa/2670471.html

325 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 12:38:10 ID:jmqLpH+9
韓国海苔はおいしいけど
まれに下水みたいな臭いのする韓国海苔うってることがある

韓国では油を100回使い回すとか
工業油を使うとかいう都市伝説があるが…

まさかね

326 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 12:45:22 ID:nMILzSYF
>>321
日本人だとフレンチやイタリアンの料理人は本場に
修行に行って基本を覚えてからアレンジするけど、
韓国人は基本を覚えるのは嫌いで「見よう見真似」で
済ますからね。


327 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 12:53:37 ID:Y2/DXFtV
>>325
ノリは水がきれい過ぎても育たないというか基本的に富栄養じゃないと育ってくれない。
なんで水質的にギリギリの場所で養殖されることが多い。
江戸時代に隅田川産や羽田産のノリが珍重され、今でも三浦や横浜、木更津で
養殖が続けられているのもそれが故。

逆に食用として最低限の水質を下回っても養殖が続いちゃう悲劇も起きる訳で。
韓国でも仁川周辺の黄海とか麗水・馬山周辺のように、かなり水質がヤバい場所で
養殖が続いているケースもあるんで消費者が自己防衛しなきゃいけない部分は大きいと思う。
あと赤潮や大雨でダメになった海苔も干して出荷しちゃうケースが結構あるんじゃないかな。

328 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 13:01:51 ID:Y2/DXFtV
>>323
たまにゃ辛くないもの食いたいという深層心理が形になったのが韓国中華のような気がする。
チャジャミョンもコクがあって甘いのがウリだしねぇ。

甘口中華は百歩譲って認めるとしても、何で付けあわせがタクアンと「生のタマネギ」で、
さらに甘酢や甘味噌付けて食うのか今だもって理解できないw。
由来がさっぱり分からんというか、誰がどうやってそれを付け合せに出してその食い方を
始めたんだかマジで謎だ。タクアンに酢はないだろ…。

329 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/22(木) 14:03:40 ID:0HjEM2LI
>>324
韓国だけはやめな。食事も不味い。何も無い、汚い紛い品。

都会のレジャーや観光を望むなら香港。
景色や芸術鑑賞なら台湾。故宮博物館。

330 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 14:27:42 ID:7GCBjgds
>329
韓国だけはやめな。食事も不味い。何も無い、汚い紛い品。
   http://asobikata.net/taikenki/korea.html
都会のレジャーや観光を望むなら香港。
   http://asobikata.net/taikenki/hk.html
景色や芸術鑑賞なら台湾。故宮博物館。
   http://society6.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1265083278/l50

331 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 16:08:17 ID:mz5/UVGc
対照的なのが三菱航空機(Mitsubishi Aircraft)で、MRJはいまだに1機も新規受注できていない。
三菱航空機の営業担当者は「積極的に売り込み努力はしているが、今のところ成果はない。
航空ショーの期間はまだあるので、受注までこぎつけたい」と語った。

ボンバルディアの成果も低調で、現在、カタール航空(Qatar Airways)とCシリーズの受注を
交渉している段階だ。

今後は中国メーカーの参入も予想されることから、小型ジェット機市場における受注合戦は
一層、過熱しそうだ。

ソースは
http://www.afpbb.com/article/economy/2742270/5995161

332 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 16:13:47 ID:SiBe7fWe
>327
ちょっと前に中国由来の水質汚染でアオコが異常繁殖して、韓国側は抗議したんだけど
結局アオコも韓国海苔の材料になるから逆に良かったんじゃね?なんて事になったのがあった筈

333 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 16:43:45 ID:AK3+G1FD
韓国産の海苔自体の質はともかくとして、板海苔を
ごま油と塩で味付けするというのはナイスな発想だったと思う。
誰が最初に考えたのかは知らないけど。

334 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 16:47:02 ID:bReCNZlP
>>326
韓国人ってイタとか仏料理を日本に修行にくるのよね。
本場に行く方がいいと思うわ。ww

335 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 16:47:48 ID:EJ35tse5
そして、それが全てになってしまうのが韓国の悲劇であった。



どこか浮かれた日本人はコンセプトは同じで梅ノリや明太子ノリを
何の躊躇いも無く商品化してしまうのだ。

336 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 17:49:14 ID:u4F/wpsj
>>333
日本人だよ。
ロッテデパートで商品開発して名産品になった。

337 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/22(木) 18:00:21 ID:0HjEM2LI
実演しているよ。温度かけて油と塩をまぶして乾燥させて出てくる。


338 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 18:09:47 ID:Y5qjMPYz
>>334 ゲッ 洋菓子を習いに来る椰子が居るのはしっとったが
よもやイタや仏料理までw つうかセンスが居るんじゃないのw
もっとも 一番習いやすいのが日本人だから来るんだろうね
欧州とかの椰子が親切に教えてくれるとは到底思えんからwwww


339 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 18:45:20 ID:p/QCEW77
>>333
その調子でもっとがんばればいいのにね。


340 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 19:08:07 ID:GRdNGneT
>>338
フランスやアメリカで開かれてるパティシエ世界選手権とかだと
日本チームは総合優勝も経験してるし、
韓国も部門別で1位になってりしてるよな。
パンの大会でも日本や台湾は優勝してるし。
東アジアの洋菓子、パンのレベルは侮れん。

まあしかし洋菓子やパンの世界大会にアジアの国々が参加するて辺りに
欧州の食文化の世界的な浸透が感じられるなぁ。

341 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 20:40:21 ID:QyS4XNF4
>欧州の食文化の浸透
・・・単に欧米列強の植民地だったから、宗主国の食文化が残ったのでは


342 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 21:20:55 ID:m2LmWf9Z
わしは和菓子なしでも余裕で生活出来るけど洋菓子なしでは生きていけん・・・

343 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 22:02:14 ID:/3Ab31Pk
そう言えば、歴史のある国には大体代表的なお菓子ってあるけど
朝鮮半島の菓子って聞いた事無いな
知ってる人居る?

344 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 22:02:24 ID:othlp9RN
なくなったら困る洋菓子はチーズケーキくらいだ
茶店ではチーズケーキかピザトースト

345 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 22:04:15 ID:076vqJWx
>>343
ポンテギじゃね?おやつ的なものって。

346 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 22:07:53 ID:/3Ab31Pk
>>345
どんな物?甘いの?

347 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 22:08:49 ID:EJ35tse5
>>346
つ【カイコのサナギの煮漬け】

348 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 22:12:51 ID:/3Ab31Pk
>>347
・・・・おえ・・・
ってまぁ、食文化を否定しちゃ駄目だよなw
お菓子とは言えんがw

349 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 22:16:13 ID:EJ35tse5
>>348
そう。想像だけで否定しちゃいけません。


まぁソウルで当たり前に屋台で売ってるポンテギを
外国人が写真入で紹介したら怒った国がありますけどね。

350 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 22:27:06 ID:RlvV8Ybw
中国からパクって自国のものと言い張ってる倍々ゲームで本数が
増えていく菓子があったな。



351 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 22:29:56 ID:JpN8ozAn
韓国の菓子と言ったら高麗人参チョコ…ってのが求められてるのではなさそうなので
ググってみたら、餅菓子みたいなのが色々あるようですね。

352 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 22:34:51 ID:EJ35tse5
米粉の焼き菓子に蜂蜜とか水飴かけたのが目につくねぇ。
日本の場合は奄美や沖縄を押さえてしまったって歴史があって
砂糖を使用した「小豆餡」が独自発展したってのも特殊なことだな。

353 :萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs :2010/07/22(木) 22:44:23 ID:dIznw5W4
チーズドラ焼き
チョコレート大福
マスカット最中
クリームあんみつ

洋菓子か和菓子かどっちだw

354 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 22:50:08 ID:edfixfH9
カステラやコンペイトウはパクリだじょ。
日本は安土桃山時代からパクリの天才なんじゃ。オッホン。


355 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 22:53:11 ID:othlp9RN
日本起源とかいってないから、パクリでもなんでもない
異人さんの贈り物 送る真心カステーラ

356 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 22:53:30 ID:EJ35tse5
>>353
土台が和菓子だのw
でもホットケーキに小豆餡挟んだら「ドラ焼き」になるね。
ケーキスポンジに餡子挟んだら「シベリア」だ。
ぜりーはより低カロリーな寒天に置き換えてしまうし…


考えたら怖い民族だよな。

357 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 22:57:52 ID:othlp9RN
抹茶バウムクーヘンはドイツ菓子だろ

358 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/22(木) 22:59:32 ID:0HjEM2LI
韓国で売られているお菓子は、日本の餅菓子の劣化コピーが殆ど。
行ってみれば分るよ。餅はトック。


359 :呂-50 ◆B5FTrr3p86 :2010/07/22(木) 23:01:12 ID:FvtCC93+
>>353
雪苺娘さんをdisるとはいい度胸だ (#゚Д゚)ゴルァ!!


・・・最近見かけないのよね・・・。
あれ、好きなのに・・・ ○| ̄|_

360 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 23:03:50 ID:JpN8ozAn
>>352
小豆の餡自体は中国でも珍しくないような…(中華では豆沙と言います)
韓国で使うかどうかは知らないです。

361 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 23:05:06 ID:othlp9RN
なんか炉氏がガソリン撒いてるような

362 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 23:07:17 ID:eGYSXy4c
パクリって。w
むかしから南蛮菓子ってところを売り物にしていたのに。

363 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 23:07:27 ID:EJ35tse5
>>360
豆沙鍋は勘弁してください(´Д⊂グスン

364 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 23:08:13 ID:Y5qjMPYz
>>358 先日の犬HKの番組で 南鮮にウンコ焼きなる
ウンコの形をした焼き型で中は鯛焼きと言うものが紹介されたのですが
ソウル当たりでは流行っていたのでしょうか?

>>359 山崎製パンに電凸汁www ググッたら山崎製とw
何でもやるな山崎wwww



365 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 23:12:36 ID:JpN8ozAn
>>363
検索したら豆沙鍋餅という、特に恐ろしげな外見でもないお菓子しか
引っかかりませんね。
……もしかしてこう…日本で言うなら「小豆ほうとう」的な恐怖の存在がある?

366 :呂-50 ◆B5FTrr3p86 :2010/07/22(木) 23:14:59 ID:FvtCC93+
>>364
コンビニ売りは比較的最近まであったんだけどね・・・。

駅等での店頭売りのほうが良かった・・・。
大きいし、バリエーションもあったし・・・。

367 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 23:17:30 ID:EJ35tse5
>>365
日本でも地方によっては餡子入り餅の雑煮があるのだから
否定してはいけないですよね。


んで… 韓国に小豆と砂糖を使った餡ってあるですか?

368 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 23:19:59 ID:Y5qjMPYz
あのーーーー 一応 朴利でも鯛焼きがあるんですよw
なんか 焼き型を変えるのか 鮒焼き?とか言うのもあるとかw

369 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 23:23:34 ID:u4F/wpsj
日帝以前の半島が砂糖が潤沢に使えたとは到底思えないけどな。
塩でさえ不足気味だったのに、ましてや砂糖なんてとてもとても。

今でさえ>>352の言うとおり蜂蜜水飴由来の菓子が伝統韓国菓子なんだから。

370 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 23:23:50 ID:EJ35tse5
>>368
あ〜〜 鮒パンがあったか。
日本では鯛がめでたい魚の代名詞だから「鯛焼き」
韓国では鮒が全ての魚の祖先だから「鮒パン」
ちなみにフナが海に下ったのがイシモチなんだそうで
イシモチの干物は結構いい値段がするとか

371 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 23:28:59 ID:JpN8ozAn
>>369
というか、少なくとも90年代半ばまで韓国の砂糖自給率はゼロ、全て輸入です。
(美味しんぼに「韓国伝統の砂糖」なる物が出てきますが正体不明)



372 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 23:33:45 ID:Y5qjMPYz
>>371 伝統かは不明としてもw 
甘茶とかそういう草から抽出した事は考えられますわな


373 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 23:37:28 ID:EJ35tse5
>>371
05年時点で砂糖は全輸入ですと。

374 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 23:37:52 ID:sYR7NM8D
半島の伝統的な食材では、柿の甘味が貴重だったんじゃなかったっけ。

375 :呂-50 ◆B5FTrr3p86 :2010/07/22(木) 23:41:39 ID:FvtCC93+
梨を摩り下ろしたものも使ってた記憶が<甘味

376 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 23:46:33 ID:u4F/wpsj
まぁ、チャノキの自生北端ギリギリで需要量をぜんぜん賄えなかったのに、
茶道の起源と言い張るお国柄ですからなぁw

377 :マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 23:58:49 ID:kTt47ahG
>>350
龍髭飴のパチモン自称宮廷菓子かな?

>>352
四国の東海岸一帯は年間日照時間が沖縄より長く、古くからの砂糖の産地。
和菓子に最も適するとされる和三盆が有名。



378 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 02:11:24 ID:zLpMT47s
ソウルでは高級ホテルでもジャジャン麺 2009年06月26日
http://blog.livedoor.jp/nsg3/archives/51230589.html
>さて先日、ソウルのロッテホテルの中国料理レストランで会食の機会がありましたが、
>この高級コース料理の最後にも、ちゃんとジャジャン麺があるのです。
(略)
>そして、このジャジャン麺、先生方のお話では「混ぜれば混ぜるほど美味しくなる」
>のだそうです。
>私がかなり混ぜたつもりでいたら、「もっと混ぜた方がいいですよ」とおっしゃいます。
>混ぜることに妥協してはいけないようです。

《ロッテホテルのジャジャン麺です。混ぜて混ぜて、いただきました。》
http://livedoor.2.blogimg.jp/nsg3/imgs/a/3/a375a7e5.JPG
http://livedoor.2.blogimg.jp/nsg3/imgs/3/b/3b398190.JPG

before - after 、どっちも日本人的には外観的に……ちと。
そんでもって、味付けはやはり甘めだったそうで。

某調理製菓専門学校関係者のブログからでしたが、お疲れ様な感じですな。

379 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 04:10:15 ID:x8lAP2y4
>>378
本場中華の炸醤麺は混ぜないけど。
韓国では日本のいくら丼や散し丼とかも混ぜ混ぜするのでしょうね。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%82%B8%E9%86%A4%E9%BA%BA

380 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 07:19:20 ID:fwQz2q9Y
>>374
あと多用されたのはナツメ(ナツメヤシにあらず)。
日本じゃあまり商業流通されないし生食もしないけど、中国や朝鮮半島では重要な果実。
冷涼な大陸性の気候に適し、痩せた土地でも収量や質が期待できるので風土に合ってた。

>>378
基本的に昼飯とかで単品でがっつり食うタイプの麺なんで、コースのシメに出されてもなぁ。
日本の中華料理屋でコースを腹一杯食った後に濃厚なとんこつラーメン出されても困るだろw。

見た目とか味はともかく、食い方がアレなのがどうにかならんかなぁw。
マジェマジェを盛大にエキシビジョンしながら食うのはかなり抵抗がある。

381 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/23(金) 09:29:20 ID:mgGmywGQ
ジャジャン麺は昔の貧乏の時代を忘れないようにと言うことで、毎週水曜日に
食べる習慣があったようだ。99年の時のお話。
具は玉葱が少々入っているだけの黒っぽいどろどろしたのをかけるだけ。
最近は肉や魚介類を入れている。

10年で変わったもんだ。
これも日本のおかげなはずだがちっとも感謝されないより理解もしていない。


382 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 09:45:08 ID:OKw6Xm59
これで夏バテも解消!                                  できるか!ヽ(`Д´)ノウワァァァン!!

【韓国】これがまさに『安東食醯』(写真)[07/23]
1 :ちょーはにはにちゃんwφ ★:2010/07/23(金) 09:40:05 ID:???
(写真)
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2010/07/22/PYH2010072206990005300_P2.jpg

安東(アンドン)地域の伝統料理である『安東(アンドン)食醯(シクヘ)』が、22日から
イーマートの売り場で本格販売に入った。

ソース:NAVER/安東=聯合ニュース(韓国語)
ttp://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=001&aid=0003627470

383 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 09:59:07 ID:y+SrRKOv
出来るかちゅうか 様は塩辛みたいなモンでしょ
死にたくないわwwwww

384 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 10:03:27 ID:lvEcuAxe
>>335
わさびのりっていうのもあるのよね。
あれは好きだわ。


385 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 11:28:24 ID:q0zwnO7T
>>378
なんだか味噌の量が多過ぎるな。麺の風味とかおかまいなしかよw
味が口に合わなかったり塩辛かったりしたら悲惨んだな。
韓国人って、そんなに味がついてない米や麺をたべるのが嫌なのかねえ。

386 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 12:11:57 ID:heJnEoGN
>>381
朝鮮戦争停戦後から漢江の奇跡あたりまでの混乱期は逆に具だくさんだったそうな。
当時の庶民にとってはハレの日の食い物という意識が強く、豪華さを求めたそうで。
逆に経済が安定してからは手っ取り早く食う軽食という扱いになって具がシンプルになったそうで。

IMF危機の際に走ニムが指摘したような「チャジャンミョンで精進して貧乏だった頃の韓国魂を取り戻そう!」
という運動が起きたけど、当時を知る中高齢者から「いやチャジャンミョンってもっと充実した
憧れの食いもんだったんだが…」という真顔のツッコミが多発し、オールドスタイルの具沢山バージョンが
急遽別扱いでメニューに戻るなど毎度の如きドタバタが展開して今日に至るそうで。

時代ごとに食い物の中身まで全国一斉にガラっと変わるのが韓国的だと思った次第。
日本だとラーメンが進歩しているといっても伝統の一品にこだわる店の方が多い訳で、
間違っても気付いたら鶏ガララーメンが消えていたようなことはあり得んわな。

387 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 12:16:03 ID:+ghC2fJX
>>378
大便後の便器の中で寄生虫が暴れまわったみたいだな

だから白い器を使わないのになぜ判らない・・・

388 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 12:19:05 ID:x8lAP2y4
>>386
そうやって韓国人は自国の文化を失って行くのだよね。
そしてその理由を「日本に奪われたから」と逆恨みする。

389 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 12:19:46 ID:9EqW1Bk7
>>378
・・・キムチ悪っw

390 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 15:10:41 ID:sYYyNVXJ
シッケ

シッケは朝鮮半島伝統の飲み物である。甘酒とも呼ばれる。
炊いたもち米を麦芽粉から抽出した水に入れて発酵させてから砂糖を入れて短時間火にかけ、
冷たくしてから、干しナツメ、松の実、柚子の皮、あるいは石榴の実を浮かべて飲む。

これがまさに「安東シッケ」
ttp://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=001&aid=0003627470
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2010/07/22/PYH2010072206990005300_P2.jpg

391 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 19:23:27 ID:O6sg7Hbt
龍のひげという飴のお菓子はおいしいですか?

392 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 19:24:41 ID:yWJ0e6VD
コチュジャンをマーボー豆腐につかってみたら意外に旨かったので韓国だからといって馬鹿にはできないと思った

393 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 19:38:52 ID:YQDDTji2
大韓料理が世界化していないと言いたいなら、世界化していない事を証明してみせろ


394 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 19:48:07 ID:Hv9tuZ3Y
大韓料理?
韓国料理のこと?

395 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 19:48:50 ID:yEGR0pip
冷麺、マズ。

ゴム麺

396 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 19:49:30 ID:q0zwnO7T
>>393
ミシュランガイドに韓国料理載ってるか?

397 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 19:50:49 ID:+wEgaXhF
>>394
キムチ料理のことです


398 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 20:03:56 ID:OKw6Xm59
流石にサムスンが料理を支えるとまでは強弁できなかったかw

228 名前:マンセー名無しさん[] 投稿日:2010/07/23(金) 16:04:52 ID:YQDDTji2
Samsung製半導体が支える日本の宇宙開発

289 名前:マンセー名無しさん[] 投稿日:2010/07/23(金) 17:41:07 ID:YQDDTji2
Samsung製半導体が支える日本の鉄道産業

589 名前:マンセー名無しさん[sage] 投稿日:2010/07/23(金) 17:40:46 ID:YQDDTji2
Samsung製半導体が支える日本の電子産業

399 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 20:32:09 ID:q0zwnO7T
国名をSamsungに変えろ

400 :銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I :2010/07/23(金) 20:55:48 ID:AHMtdRMe
サムソンは日本のものを使わないで生産できるの?

401 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 21:46:49 ID:iSv8mafG
>>393
まず大韓料理とはなにか、定義から説明よろ。

402 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 21:56:58 ID:QrXOUW9J
山形県に、その名もずばり大韓料理という店があるらしいです

403 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/23(金) 22:24:37 ID:mgGmywGQ
>>392
それは貴方のDNAがそう感じるのです。
日本人はDNAが違うから、そう感じません。
中国人は、場所によりますが本場もんは山椒の辛さが目立ちます。
ただし桃屋のキムチの素でしたら少しは良いかなと。
貴方は本場もんのコチュジャンを知っていますか。

404 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 22:28:21 ID:/YeRnQvR
朝鮮人には味覚というものが・・・


405 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 22:29:29 ID:yskSMWjl
つか、麻婆豆腐作るなら豆板醤・甜麺醤・豆?に花椒をちゃんと使ってからだと思うぞ。>バリエーション

406 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 22:30:41 ID:sYYyNVXJ
コチュジャン…  材料や作り方がごちゃごちゃしすぎてて
結局「唐辛子味噌」としか言えないんだよなぁ

407 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 22:58:43 ID:xyPwFyBt
>>381
一方日本はじゃじゃJaジャンを生み出した
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/E1279672586379.html

408 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 23:14:25 ID:xNoQHnkb
日本の文化は隣国に移転し揉まれて磨いてこそ真価が発揮されるんだけどな。
今までもそうだったが今後もそうするべきだろうね。



409 :マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 23:18:42 ID:iSv8mafG
>>408
>日本の文化は隣国に移転し揉まれて磨いてこそ真価が発揮される
実例をどうぞ。

410 :今までそうだった。今後もそうするべきだ:2010/07/23(金) 23:38:16 ID:2aMQAThH
>>409
日本の文化は隣国に移転し、揉まれて磨いてこそ、真価が発揮される。
実例をどうぞ。 …> http://chintao.muvc.net/okiya.html

411 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 01:04:20 ID:TpTLMg2T
陳麻婆だっけ?>本場麻婆豆腐
最近日本の中華店でも山椒利かした本場風麻婆豆腐増えてるな。
日本風にアレンジされた従来の麻婆豆腐より個人的には好き。

412 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 02:59:30 ID:ma6HrFEz
でも挽肉とネギと豆板醤追加した丸美屋のマーボードーフのうまさは凄いぞ。
簡易調理レトルトでここまでできるのは変態。
公式どおりに作ってもそれなりに食えるけど、一手間かけると中華料理屋顔負けの味になる。

413 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 03:28:37 ID:jCv/Q0po
花椒がある程度効いてる麻婆豆腐が好みだな。効きが強いのは、個人的にはそんなに嬉しくない。
しかし、それ以前の前提として、豆板醤の味が感じられない麻婆豆腐は許せん。

近所に中国系の人間の店で、まともなのを出してくれる店があるんでたまに利用するが。
(別段、四川という訳じゃない)
しかし、惣菜として近所で売ってるのは、軒並み全滅状態。orz


>>412
下手な惣菜屋利用するよりは、丸美屋の使って自作してみようって気になったw

414 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 04:10:12 ID:ma6HrFEz
並の総菜屋の甘ったるいマーボードーフより、絶対に丸美屋使って自作した方がうまい。
みじん切りの薬味ネギを肉と一緒に景気良く投入した上で、少量の刻みニンニクを加え
ゴマ油で炒めるのがコツ。

葱やごま油の香ばしい香りで豆板醤や花椒の風味が引き立ち、ニンニクのまろやかさが
香辛料の余分な刺激を和らげて味にまとまりと深さを持たせてくれる。

一人暮らしの頃はカレーやすき焼き並みのヘビーローテーションメニューだった。
色々能書き垂れたけど、肝心の調理自体は15分もあればできちゃうのが丸美屋の恐ろしいとこ。
それも半分は野菜切ったり材料の包装を解いて並べてる時間。

415 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 05:29:33 ID:7j4Ntkps
個人的には味の素の麻婆豆腐の素が好き。

家庭料理とは思えないほどの味になる。

416 :ブル☆ ◆4DboqgBAi. :2010/07/24(土) 06:14:32 ID:QGaCY4M5 ?2BP(0)
韓国人に日本文化は絶対理解できないし真似た所で恥かきなんだから
そっちが良くてもこっちが迷惑なんだお!
それが証拠に今まで何やってもダメだったでしょう?違いますかw
劣等民族から恥かき民族に改名したらどうですか?w

417 :Korean Food: Spicy Extra Soft Tofu Soup:2010/07/24(土) 06:56:23 ID:odkcglRc
韓国料理:柔らかいトウフ入りの辛いスープ (スンドゥプ・チゲ)

・ 材料 (以下2人前分)
  柔らかいトウフ1パック、牛肉1/4 カップ、キムチ1/4カップ、エノキタケ1/2パック、
  ズッキーニ1/3カップ、玉ねぎ1/2、青ネギ1本、唐辛子1個、卵1個。

・ ビーフ下こしらえ材料
  味醂大さじ1/2、醤油大さじ1/4、つぶしたにんにく大さじ1/4、黒胡椒1つまみ。

・ 鍋用材料:
  あさり貝10個、水2カップ半、昆布5枚 (1x 2 インチ)

・ 味付け材料:
  赤トウガラシ粉大さじ2杯、食用油大さじ1杯、ラー油大さじ1/2、薄口醤油大さじ1杯、
  つぶしたにんにく大さじ1/2、食塩と黒胡椒少々。

質問:味醂をいれなくてもいいですか?
回答:大丈夫ですよ。

質問:熱い鍋をどのようにしてテーブルまで運ぶのですか?
回答:手袋を使います。テーブルには前もって鍋敷を置いておいてね。

質問:味醂を使うのですか?
回答:そのとおりです。ここでは韓国産味醂を使いました。写真を送って上げますね。

コメント:このチゲ作ったら虜 (とりこ) になりました。母はもっぱらこれが大好きです。

質問:辛くて口をやけどしそう。トウガラシの代わりにトマトソース入れても良いかしら。
回答:うーん。ちょっと想像つかないわね。私あまりトマトソース好きじゃないから、
   トウガラシの代わりにトマトソースの入ってるチゲっておいしそうじゃないけど。
http://www.youtube.com/watch?v=D9nlV7E2Gfw

418 :富永マリア:2010/07/24(土) 07:19:48 ID:KjMLGnK8
>>416
◆どうしてニューハーフするの?>在日君◆
1 :ブル☆ ◆4DboqgBAi.
  ニューハーフの人のサイトを見て回った。 どう見ても女の人にしか見えないぞお!! ウシシ。
  キレイな在日韓国人 (男の娘) オッパイいるのに、ビックリこぃた

4 :ブル☆ ◆4DboqgBAi.
  Newハーフを見て想う事に、 朝鮮人は性を変え整形で顔も変えついでにここまで来たか?
  なんか可愛いそうだね、欝。

10 :ブル☆ ◆4DboqgBAi.
  オスでもない、メスでもない、朝鮮人です。
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1277984597/l50

419 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 07:49:23 ID:L/HG4b/V

高級感のあるステンレス食器 民族の誇り

http://www4.himitsukichi.info/up/food/1242787899/1279925278.jpg


420 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 08:27:42 ID:MbqQXjOC
ステンレスごときで高級感てwwwwwwwwwwww

普通銀食器じゃね?www ステンレスてww

421 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 08:30:44 ID:jCv/Q0po
24時間営業のスーパーマーケットの、中華食材コーナーを見てみた。
特定の会社の豆板醤、甜麺醤、豆豉醤などの中国食品のラインナップがずらっと並んでた。
ある意味で、勇気溢れる陳列内容。
そのなかに、コチュジャンの瓶がちょろっと紛れてた。(↑と同じ会社の商品)
それが唯一のコチュジャンだったなぁ。
いきなり何種類もなじみの無い調味料を買い込むのは無謀だと思ったので、素直に
某大手メーカーの麻婆豆腐の素をゲット。

番外編としては、焼肉のタレのコーナーに、微妙に透明感のある赤いペーストの瓶が並んでた。
材料は、米、麹(種類は忘れたが)、唐辛子等(あとは塩ぐらいか?…うろおぼえ)。
でも、コチュジャンとは名乗ってなかった。
さっき調べたら、某国内(東北)のメーカーがおかず味噌というカテゴリーで売り出してる商品。
ttp://www.aizu-tenpo.co.jp/img-item2/s-umakarajan.jpg

ラベルの裏だか横に書かれてた推奨用途に「麻婆豆腐」もあったが、一先ず購入を見送った。^^;

422 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 09:10:42 ID:JtnipmJ5
>>419
>>420
待ってました!
「攻撃」 のネタが切れると、すかさず 「食器」、「トンスル」、「狗肉」 が登場する。
http://www.youtube.com/watch?v=qXwHYw4Dy8Q
お決まりのコースですね。

423 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 09:30:45 ID:n83twHAp
お前の意味不明のリンクと変わらない。

424 :ニンニクの香ばしい唐辛子入りみそ:2010/07/24(土) 09:38:27 ID:c+RX2Hcj
>>421
食えるものなら食ってみろ。
http://pop.6park.com/life6/messages/86227.html

425 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 09:55:02 ID:igLnrmRB
牛肉やズッキーニをカップで量るのが変なんだけど。
朝鮮人は気にならないのだろうな。

426 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 10:53:57 ID:B1bZ2emi
>>423
変わらないじゃなくて、だいぶ違うと思うぞ。

ただ、非常に興味深いね。
どうして、引越しおばさんの動画に結びつくのか、さっぱり分からん。
本人には、たぶん完璧にぴったり来るんだろが・・・・。

427 :非常に興味深いね:2010/07/24(土) 11:01:52 ID:o2YRvp3Z
>>426 どうして、
引越しおばさんの動画に結びつく。
http://www.youtube.com/watch?v=HIhmpubwbBw
完璧にぴったり来るんだろ。

428 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 11:18:57 ID:zY6UdRuo
>>421
>豆板醤、甜麺醤、豆チ醤

買えばよかったのに。w
これらで麻婆作ると本当に美味しいから。
それに残りもけっこういろいろ便利に使えるよ。
それぞれで醤油味なり塩味で肉や魚介に野菜を炒めればいろんな中華が簡単にできる。
豆チは醤じゃなく豆チそのままの方がいいと思うけどね。

429 :426:2010/07/24(土) 11:24:08 ID:B1bZ2emi
さて、どう料理しようか。

430 :OH88:2010/07/24(土) 12:19:00 ID:ErvscCrq
チラッ サッ

431 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 12:26:40 ID:izaXm0pV
>>403
392 だけど、本場のは大抵まずいでしょうね
マーボーには(日本のメーカーのね)コチュジャン合うと思う
この前入れた主な調味料→トウバン、コチュ、テンメン、トウチ、ジーマー、鶏がら、ラー油
ジーマーも小さじ2分の一ぐらいならコク出しになっておいしいと思う
多くいれるとゴマ苦くなってだめだった





432 :仁寺洞(インサドン)でジャッキー・チェンに会う:2010/07/24(土) 14:19:38 ID:0+nWg7Qs
今回の韓国旅行は急遽決まったもので、ナントうちの従兄弟嫁2が韓国映画アカデミー賞
(大鐘賞) の入場券を二枚当てたんです。

本当は旦那と行く予定だったんですが、彼の仕事が忙しくて私がその代わりに!嫁2が私
の飛行機代を出してくれると言うので、喜んで一緒しました。

彼女と一緒にいろんなところに行って、韓服着たり、いろんな美味しいものを食べたり、
マッサージに行ったり、ちょっとしたハプニングがあって楽しい旅行でした。

でも、かなりの強行スケジュールだったため、帰ってきてからの仕事が大変でした。

 ☆ サムゲタン (삼계탕)
 ☆ 韓国伝統茶
 ☆ プルコギ (불고기)
 ☆ キムチチゲ (김치찌개)

http://mifa.at.webry.info/200807/article_1.html

433 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 14:25:40 ID:xyQUUZKG
>>431
「紛い物料理の話」 でにぎわってますが、そろそろ 「韓国料理の悪口」 にもどしましょう。

434 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 14:29:19 ID:n83twHAp
そんなに相手してもらいたいの?

435 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 14:32:46 ID:S5d2Wna/
>>434
そら、レス乞食ですもの

436 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 14:43:10 ID:M+DpNyWB
好きの反対は無関心ですからね。

437 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 14:52:10 ID:WIAhriec
コリアンバーベキューは
アメリカでも人気だよ♪♪
(^_^)b

オバマ大統領はコリアンバーベキュー好き♪♪
(*^o^*)/

ただし、
本当のコリアンバーベキューは
犬肉と豚肉と人間肉を使用する※※※※

ヒトの肉でバーベキューするのが
正しいコリアンバーベキュ〜〜〜〜 
┐('〜`;)┌

438 :OH88:2010/07/24(土) 14:59:30 ID:ErvscCrq
>>437
何を言うアルか!
双脚羊は中華料理アルよ!
属国の高麗棒子が生意気アルよ!

439 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 15:05:39 ID:jVDibL6H
100年前のソウルには
下水道も上水道も完備されてなくて
ウンコ肥え貯め都市でした※※※※

そのウンコ肥え貯めに犬ワンコを落として沈めたり
ウンコ溺死させて得た犬肉を
バーベキューにしていました※※※※

犬は家畜であり
ウンコ溜まりの肥え溜めで溺死虐殺する方法が
コリアンバーベキューの原点でした※※※※

牛肉や豚肉はコリアンバーベキューではありません。
コリアンバーベキューの原点は
ウンコ溜まりで溺死させた犬肉なのです※※※※

ちなみに
キムチを発酵させるために
白菜をウンコ溜まりで保存発酵させるのがー
正しいキムチなのれす〜〜〜〜
ウジ虫が発酵させてくれるウンコ肥え溜め料理が
キムチなのれす〜〜〜〜〜〜
┐('〜`;)┌

440 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 15:06:26 ID:JMW+mO4d
韓国料理の味の濃さでは高級料理にはなれないな

441 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 15:53:23 ID:oB2Nzb9A
元々韓国料理には 肉を焼く概念がなかった。戦後日本人が焼き鳥屋でもも肉などを焼いたのをヒントにして
在日がホルモン焼きを始め、朝鮮戦争が落ち着いたあたりに韓国へ肉を焼くコンセプトが渡った。唐辛子は秀吉が
朝鮮征伐で朝鮮半島にもたらし、朝鮮戦争で焼き肉が日本から韓国に渡った。韓国食文化の親とは大日本のことである。

442 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 16:25:41 ID:r9Cnhues
KBSWORLDの「韓食探検隊」って番組見てる人いる?
ウリナラ半万年の料理を起源・効能・そして世界化までリポートするんだが
色々ツッコミ所満載なのに東ア系ブログにもないし
番組自体のサイトもお粗末だしでさびしいお

今週はウナギでやっぱりまっかっかでした
そんなウナギもタレを甘くしたから日本で大人気!と言ってましたけど

443 :青い空 ◆FWQ/K7xQ4c :2010/07/24(土) 16:33:09 ID:BuP40JIM
>>441
「日本万歳」も程々に。

444 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 16:36:12 ID:Gpo59MUi
そう言えば韓国の食い物で焼き肉以外にロースト系ってあまり思いつかないな。
まあ、中華でもマイナーな調理法のようだから少なくても当然なのかも知れないが。

445 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 16:38:26 ID:/Ajd5WAn
半島には
畜肉を生産できるだけの農業生産性はなかったはず。
精々、病死家畜由来の肉を食うのが関の山だろう。

446 :青い空 ◆FWQ/K7xQ4c :2010/07/24(土) 16:45:17 ID:BuP40JIM
確かに日本は肉を食べる習慣がなかった。いつからかな、肉を食べるようになったのは。
戦争の時、食べるものがなくて韓国で肉を食べるのを見てからだと日本人からきいたような・・・

447 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 16:54:17 ID:/Ajd5WAn
仏教の渡来が538年。
それ以前は大っぴらに食していた。
仏教渡来後、《不殺生戒》の影響から表だっては四足は食さなくなった。
だけど、ウサギは耳の形から《鳥》だとして食した。
人間にとって動物蛋白質は必須のものだから、
《薬食い》と称して徳川期にも《ももんじ屋》で食べていた。
《すき焼き》の語源は《鋤焼き》ともいわれている。
あとは自分で調べてね。

448 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 16:55:35 ID:S5d2Wna/
>>446
実のところ、江戸時代よりずっと前から「薬膳」と称して牛肉をぱくぱく食べていました。>日本人
というか、明治時代にはスキヤキとかもあったわけなんですけれども……「戦争の時、食べるものがなくて韓国で肉を食べるのを見てから肉を食い始めた」というソースは?

449 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:01:50 ID:SH53T3+X
弄ってソースの一つでも出てくるならまだしも、アフォじゃソースも出てこないだろ。
弄るだけスレと時間の無駄。

450 :青い空 ◆FWQ/K7xQ4c :2010/07/24(土) 17:03:04 ID:BuP40JIM
>>448
ソースって言われても。
日本人が肉を食べるようになったというのはつい最近のことだと日本人から聞いたもんでね。



451 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:04:15 ID:n83twHAp
ゴキブリ相手はほどほどにしましょうね。

452 :青い空 ◆FWQ/K7xQ4c :2010/07/24(土) 17:06:03 ID:BuP40JIM
食べ物スレでゴキブリは衛生的によくないだろw

453 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:06:12 ID:MbqQXjOC
頭の弱い可愛そうな朝鮮人がいるねw

454 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:06:20 ID:/Ajd5WAn
日本人を小馬鹿にしとるんか!

455 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:06:41 ID:Gpo59MUi
>>446
これはかなり地域差があります。当たり前ですが漁村なら、魚とって食べる方が簡単ですからね。
おっしゃっているのは、奈良から平安時代(朝鮮半島なら三国時代から高麗前期)の貴族の話では
ないかと思われます。仏教の影響もありますが、平安京は地形的にも新鮮な肉や魚を大量に
供給できませんしね(冷蔵庫のない時代ですもの)

で、問題は関東地方や東北地方。肉用の家畜を飼う習慣はなかったと思われますが、狩猟で結構な
量の肉を食っていたようです。特に武士階級。九州などの西国はよく知らないので詳しい方よろしく。

ところで、朝鮮半島の肉食事情、特に李氏朝鮮成立以前はどうだったんでしょう?ご存じならご教示いただけると助かります

456 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:11:18 ID:MbqQXjOC
>>455
朝鮮人の20MBの脳みそHDDじゃぁ
そこまで記憶が保存されてると思えません

火病で14MB 残りは断片化されたファイルなもんで

457 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:12:00 ID:S5d2Wna/
>>450
君さ、願望で歴史語るなって熱湯さんに何度も何度も言われてるじゃない。
君にそのつもりがなくても、ソースなしでモノ喋ってたら結果的に誹謗中傷になっちゃう事だってあるんだよ?

458 :青い空 ◆FWQ/K7xQ4c :2010/07/24(土) 17:19:14 ID:BuP40JIM
>>455
真面目なレスを、ありがとう。
確かに>>447も書いたように日本は仏教の影響で肉食は一時期禁止されたと聞いています。私が
「戦争の時・・・」と云々したのは冗談です。

李氏朝鮮成立以前の肉食に事情は私も詳しくありません。ただ、いえるのは宮中料理と
一般庶民と分けてかんがえなくちゃなりませんね。李氏朝鮮と同じく宮中料理は記録として
残ってますが庶民の食べ物は残ってませんからね。地域の伝統や習慣などで考えると牛一頭で村のみんなが
祭りのように食べたというのはありますが深く考えたこともないし、調べたこともないのであなたの
質問に応じることができなくてすみません。了解してくれることを願います。

459 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:23:24 ID:S5d2Wna/
>>458
冗談?
何、君初めっから人バカにするつもりで書き込んでたわけ?

460 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:25:27 ID:gvIZ3mni
アフォ空なんてアホを相手にするほうが悪い

461 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:26:31 ID:r9Cnhues
まあペリー艦隊の饗応に招かれた幕府の代表も
「農作業用の貴重な家畜の屠殺は認められず、滅多に食べられないから肉が食べたい」
とリクエストしたそうですし、流石に江戸のお侍は真面目に守ってたようですな
出典は「ペリー艦隊大航海記」
後の遣米使節はアメリカで出された牛肉を脂臭くいと食べられなかったそうですがw

逆に朝鮮の両班は同様の禁令が出されてたにも関わらず、白丁が貴重な牛を潰しましたと嘘吐いてまで
隠れて牛肉を食ってた様子が史書に見られるようですよ。こちらは「焼肉の文化史」から
まあ朝鮮王はシナ王朝や元の影響で肉食ってましたしね
それで貴族は肉食禁じゃおさまらんでしょう

462 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:27:57 ID:Gpo59MUi
>>458
了解しました。朝鮮の、特に庶民の食べ物は19世紀以降の文献や外国人の紀行文に
頼らざるを得ない状況なので。

ここから先は想像ですが、案外食い物は限定されていたかもしれませんね。失礼ながら
中世朝鮮の輸送事情は、同時期の日本に輪をかけて悪かったと聞きますので、
食品を運ぶのはかなり困難でしょう。近隣で取れるものしか食えない。特に高麗の都
開城は平安京同様に内陸地ですから、他地域の産物を船で運ぶ訳にもいかないし、
当然海産物の使用が限定されるでしょう。

463 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:29:23 ID:S5d2Wna/
>>460
どんな時でも、釣りとかそういう事をする奴じゃあないと思ってたんだけどなぁ……
なんというか、心の底からがっかりだわ

464 :青い空 ◆FWQ/K7xQ4c :2010/07/24(土) 17:38:24 ID:BuP40JIM
>>462
確かに想像はできますが、朝鮮(高麗)も日本、中国も事情は同じだったと思います。
しかしどこの地域も貢物として都に運ばれますので庶民もそれを見て物々交換などが
行われたと思います。

465 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:41:11 ID:SH53T3+X
>>463
何を今更w
ソンセンニムが相手した時に何にもソース出さずに逃げた時から
ずっとレス乞食繰り返してるだけじゃんw

466 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:45:45 ID:S5d2Wna/
>>465
RXさんが「青い空君は紳士だから、きちんと真面目に話しかければ紳士的に対応してくれるよ」ってフォローした先からこうだもんねぇ……

467 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:47:42 ID:n83twHAp
不毛だなw

468 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:48:23 ID:Gpo59MUi
>>464
おっしゃるとおりです。そしてそれが食文化を作ります。
例えば関東人はあまり食べないハモが、京都では主要な食材なのは、
ハモが海から京都まで冷蔵庫なしで生きたまま輸送できる、生命力の強い魚だからです。
魚の甘露煮なんかも内陸の京都まで食材を運ぶ手段が発達したものです。

朝鮮にも同じようなものがあったら面白いと思ったのですが…

469 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:48:46 ID:zY6UdRuo
家畜を飼育して食肉にするのは栄養摂取の効率が悪いからねぇ。
使役以外は基本的にぜいたくそのものだよね。

470 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:48:49 ID:SH53T3+X
>>466
どこのスレに書いたか忘れたけど、ガンキャニムはおバカレスとか
朝鮮人らしさが出てるレスを集めたがってるだけだから…w

471 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:51:00 ID:S5d2Wna/
>>470
……それがわかってても尻尾振れるっていうのは、ある意味凄いことなのかもしれないw

472 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:54:00 ID:Gpo59MUi
>>469
農地を牧草地に置き換えて飼育する必要がある牛や羊はそうでしょうけど、
豚や鶏ならそうでも無いのでは? 羊にしても耕作不能地でも飼える利点はあるし
…といっても乳が主目的になるかな?

473 :青い空 ◆FWQ/K7xQ4c :2010/07/24(土) 17:56:14 ID:BuP40JIM
>>468
そうですね。未熟な私が話相手だと面白くないでしょう。わたしももうちょっと
調べてくるようにします。ただ、また、会えるかどうか・・・
でもあなたと話ができれば私にもいい勉強になるとおもいます。

474 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 17:57:46 ID:SH53T3+X
>>472
バードの朝鮮紀行ではキジが肉としては安価で手に入りやすいと書いてましたね。
キジが獲れるからか、鶏を潰すことはあまりなかったのかも…
一度、下僕が鶏を手に入れたけど逃げられてしまったという記述はありましたが。

475 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 18:00:07 ID:S5d2Wna/
>>473
「ソースはないけどきっとあるはず、だから俺の意見は正しい!」
 こんなような事を言う奴が、きちんと調べてくる、ねぇw

476 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 18:00:14 ID:zY6UdRuo
>>472
豚の効率はかなり悪いらしい。
それがユダヤ教で豚食が禁忌とされた理由じゃないかって説があるくらいで。
鶏は日本でも普通に飼育していたし食べてたでしょ。

477 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 18:30:51 ID:AM4gc1q3
日本で肉食が減ったのは生類憐みの令以降だって何かで読んだ記憶があるな。
それ以前は牛馬の肉は基本的に忌避されてたが、それ以外の肉は結構食ってたんだとか。
もちろん、それ以前でも山から離れた地域の庶民はなかなか肉なんて食えなかっただろうし、
逆に江戸後期でも猟師や被差別部落民は肉食ってたんだろうけどね。

478 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 18:40:20 ID:gvIZ3mni
和歌山は江戸後期 牛肉でしたか
庶民も食べていたと下級武士の日記にも記されていますよ


479 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 18:50:27 ID:zY6UdRuo
>>477
このスレでもがいしゅつだが江戸時代の武家屋敷などの遺構から食用に供されたと見られる
動物の骨がいっぱい見つかってるよ。
都内なら新宿区の三栄町遺跡が有名。
岡山城内からも出てる。

480 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 19:07:25 ID:3tDpoGqJ
大体、日本人の食い気を束縛しようという方が無理だよ。

481 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 19:55:36 ID:e7WtpGZY
食ってたと言っても日常的に食ってたわけじゃないだろ
高かっただろうし

482 :ブル☆ ◆4DboqgBAi. :2010/07/24(土) 22:11:55 ID:QGaCY4M5 ?2BP(0)
>韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか

☆薬食同源思想最悪
韓国の人達は未だに、臭いもの程体に良い薬と信じ込んでいます(汗)
もし貴女の糞やおりものを食べる人がいたら、それは変態です。


483 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 22:54:29 ID:8RF+g/y6

現在の韓国で食ったことのない貧乏人たちは、
悪口のタネに詰まって、昔々の話を持ち出す。
 

484 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/24(土) 23:05:07 ID:/gulibQC
お前がそうなんじゃないの。
お前は韓国へ行ったことないでしょう。
俺は3年も地獄のソウルにいたから大概のこと、特に食べ物については分るよ。
昔の話ではなく去年までの話ならいくらでも出来るよ。
だから皆さんが言っているほとんどのことは本当です。
悪口の種に詰まってはいないよ。
事実を話しているんだが。
質問があればどうぞ。


485 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 23:11:18 ID:MFos2/q3
>>483
オマエなんぞパスポートさえ持ってないヒキコモリだろ?
偉大なる我が祖国が自慢なら徴兵に行ってみろや。

486 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 23:20:57 ID:YUxM+fHg
インド料理、韓国料理

各国の料理を作っていて、一番良いのはインド料理と韓国料理ということに自分の中で落ち着きました。
フランス料理、イタリア料理 (もちろん家庭料理)、アメリカ料理等の欧米料理はたまにならいいけど
いつもこんなの食ってたらいかんだろ、という感じ。中華や日本料理は栄養があるけどパワーは出ない。

そこいくと、唐辛子、キムチを使う韓国料理やいろんなスパイス、ハーブを使うインド料理はパワーが
つきます。キムチはヨーグルト以上に乳酸菌が豊富だし、甘い、辛い、酸っぱいの三拍子がそろってる
からおやつ代わりに、たまにキムチをつついています。

インド料理のスパイスは本で見ると、いろいろ効能があり、身体に有益です。病院で貰うクスリを飲むく
らいならスパイスをどうぞ。クスリのんでたっていいこと何も無いですから。病気がもっとひどくなる
だけですから。それよりも、スパイスかじってたほうがぜんぜん身体に良い。

だいたい、韓国やインドの映画界にパワーがあるのは、やはりメシに要因があるのかもしれない。韓国や
インドの役者と比べると、日本の役者はみな栄養失調に見えるし、声が小さい。あんまり暴れないし、 
韓国人は演技でもマジでキレますからね。

韓国のユッケジャンクッパにはハマりました。これがうまいしスタミナつくのが見てるだけでわかる
くらい。カルビチムという鍋料理や、サムゲタンなんかも良いです。キムチとニラをたくさん入れた
チゲも何度も作りました。

http://blogs.yahoo.co.jp/small_creeps/43646030.html

487 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 23:26:26 ID:n83twHAp
↑自分の足で行って確かめたことのない引きこもり

488 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 23:36:36 ID:SH53T3+X
今日の所さんの目がテンでインドでは毎食カレーでなんで飽きないのかっていうのをやってたけど
スパイスが違えば別料理という感覚らしく、料理に使われてる3種類のスパイス、いとも簡単に当てるのな。
何百種類とあるはずなのに…
日本人は3つの料理すべて同じ味に感じてたようだが…

まぁ、南鮮も別の意味で当てやすいだろうなw

489 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 23:37:49 ID:MFMQ5xuR
>>485
反「嫌韓」=「在日」と決めつけて、自分を慰める。


490 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 23:38:03 ID:3tDpoGqJ
>>488
いや、そのパターンで行くなら、韓国人は今日使われている
唐辛子の品種を当然のように当てられるのかも。

491 :青い空 ◆FWQ/K7xQ4c :2010/07/24(土) 23:40:22 ID:BuP40JIM
>俺は3年も地獄のソウルにいたから

この時点で話はわかる。よくも地獄に3年もいたなw

492 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 23:42:15 ID:SH53T3+X
>>490
マッコリの味さえ安定させられないのに?w
仮に唐辛子の品種当てられるくらいの舌があれば、もっと料理のバリエーションも
広がるんだろうけどなぁ。

あっ、辛みは痛覚とかいう突込みはなしねw

493 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 23:44:47 ID:3tDpoGqJ
>>491
ほら、企業戦士ってヤツは、赴任を命じられれば戦場だろうが南極だろうが
雇い主が「帰ってこい」というか退職するまでいなければならない人種ですから。
実際にソウルが地獄かどうかは知りませんが。

494 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 23:45:42 ID:n83twHAp
>>489
ID変えて逃げ回っていたら落ち着かなだろ?

495 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 23:48:22 ID:u6QKvcM1
>>490
唐辛子は辛さの度合いと甘さの度合いの組み合わせで10種類くらいに分けられる。
市場の唐辛子屋のおばちゃんに、「一番辛いのを」 って注文したら、ひとつ選んでくれた。
ちょっと値がはったが、買って帰って使ったら、さすがいままで経験したことのない激烈な辛さだった。
逆に辛くないのは全然辛くなくて、料理に赤い色をつけるだけとか。

496 :マンセー名無しさん:2010/07/24(土) 23:57:35 ID:Xfami4ky
>>493
ほらー、奇業戦士ってヤツは、不倫を命じられれば、洗浄だろうが難局だろうが
雇い主が 「帰って乞い」 というか、大食するまでいなければならない人種ですから。
http://www.youtube.com/watch?v=OJzxcmpauEI
実際にソウルが天国かどうかは知りませんが。

497 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 00:05:47 ID:IE2E7SGj
はいはい、リトルバーリトルバー

498 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 00:08:38 ID:kaxFk68g
>>495 【辛くないのは全然辛くなくて、料理に赤い色をつける】
トマトソースに加える。くすんだ色が鮮やかな赤になり、商品価値ががぜん高まる。


499 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/25(日) 00:28:56 ID:yt7zXWmW
ユッケジャンは日本で言っているのと違うからね。
日本ではユッケと言ったら生肉と思われるだろう。
向こうではユッケジャンは激辛だからな。食えるか、大丈夫かと言われた。
分っているのか引きこもり。

アホ空、なんか文句あるのか。


500 :アホ空、なんか文句あるのか:2010/07/25(日) 01:03:02 ID:57roC2by
>>499
で、食ったか?

501 :Korean Food: Spicy Beef Soup (YukGaeJang) :2010/07/25(日) 01:23:52 ID:eUbkR1uE
>>499
ユッケジャン(육개장)

Main Ingredients: * 8 oz Beef (Brisket) * 3~4 Green Onions * 1½ Handfuls Mung Bean Sprouts
* 1 Handful Dried Fernbrake (1½ Cups Soaked Fernbrake) * 1 Handful Dried Taro Stems (1 Cup S
oaked Taro Stems) * ½ Onion * 1 Egg

Beef Broth Ingredients: * 10½ Cups Water (2½ Liter) * 5 Garlic Cloves * 2 Green Onions
* ½ Onion * 7 Black Pepper Corns

Sauce Ingredients: * 3½ Tbsp Red Pepper Powder * 3 Tbsp Hot Pepper Oil * 3 Tbsp Soup Soy Sauce
* 1½ Tbsp Sesame Oil * 1½ Tbsp Minced Garlic * 1/8 tsp Black Pepper * 1 tsp Sea Salt

Yield: About 6 Servings

http://www.youtube.com/watch?v=W8C4r0NWH2g

502 :青い空 ◆FWQ/K7xQ4c :2010/07/25(日) 02:05:12 ID:vMZ93CS4
「ユッケジャン」と「ユッケ」基本的に味も違うし、韓国語では文字も違う。
日本語では「ユッケ」のところが同じだから勘違いして比べたりする無知な人が
いるようだけど実は日本語では表現ができないから同じ「ユッケ」になっただけ。
韓国語が難しいのか、日本語が難しいのか、どっちかだろうね。

503 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 02:13:48 ID:+5x212I4
日本で一味唐辛子として一般家庭向けの小瓶で流通してる奴、品種だか栽培
方法の変化だか、あるいは乾燥のさせ方等の扱いのせいなのかわからんが、
味が微妙に変化してる気がする。
例えば「三鷹」としてラベル表示されてる奴でも、昔と今じゃ味が違うような。

ぶっちゃけ、最近のは辛み以外の成分が増えてる気がする。
そして、ちょっとしたアクセントに使おうとしたり、辛い料理の辛さ調整に使おうと
思った際には、甘味だとか旨味がウザイ。

1.韓国の特有の、あまり辛くない唐辛子で甘味もちょいとある奴
2.そこそこ辛くて、辛さ以外に味が全然しない奴
3.とにかく辛い奴(赤/青)
ぐらいを選べたらいいのになぁって、最近、ふと思う事がある。

まあ、「能鷹」の袋売り(つうか、いわゆる鷹の爪で効き目優良な奴ってかんじの奴)
ぐらいは探せば近所にもあるかもって気がするし、探してみるか。
でも、あれ、直接触ると、指先が痛くなるんだよなぁ。^^;

504 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 07:48:59 ID:pTQqOzRD
そもそもユッケジャンという名前が初耳の無知なので、検索してみたら
ユッケは漢字表記が「肉膾」、ユッケジャンは「肉狗醤」で、肉しか合ってないのね。

505 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 08:50:38 ID:PNDIEkRJ
韓国料理は日本で大人気なんて嘯いたってこんなもんって事だろ。

506 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 11:20:16 ID:Cq+F3CJQ
ああ… うどんに「発酵」なんて工程はないのに…
ttp://www.chosunonline.com/news/20100725000021

グルテンを落ち着かせるための熟成を「発酵」と思ってるのか?

507 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 11:36:30 ID:+5x212I4
>>506
>うどんは練った後、発酵過程を経るが、そばは発酵させないため、いかに練るかが重要となる。
>そば粉の分子一つ一つに水分を含ませ、指を立てて転がさなければならない。

スマソ。だれか、蕎麦粉の分子構造についてレクチャーしてくらないか。

508 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 11:49:09 ID:+5x212I4
>レクチャーしてくらないか
汗。

とりあえず、蕎麦粉にもデンプンはあるだろうから……ということで自己解決。
・デンプン分子
http://www.osaka-kyoiku.ac.jp/~sawada/starch/Molecule.html
・デンプン - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%87%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%B3

509 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 13:18:50 ID:Hr8HxeW7
>ユッケジャンは「肉狗醤」

本来、犬だったのか?

510 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 13:24:45 ID:33WbhUAN
> 日本式のそばと韓国式のそばの違いは、そばつゆにある。日本式のそばは、かつおだしの
> つゆにめんをさっとつけて食べるが、韓国式のそばは、つゆにめんをどっぷりつける。
http://www.chosunonline.com/news/20100725000021

韓国式のそば、というのは冷麺のことなんかな

511 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 13:48:01 ID:Hr8HxeW7
>>510
じゃあ、かけそばはなんだよw

512 :http://www.youtube.com/watch?v=PWVo6xrCh4I:2010/07/25(日) 14:02:37 ID:fjRWrKS4
>>502
ユッケジャンの作り方

ユッケジャンは牛肉と野菜を材料とする鍋料理です。
熱くて辛いです。
韓国のみなさんはユッケジャンが大好きで、冬によく食べます。

http://www.youtube.com/watch?v=8ViCgcNEYLQ

513 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 15:57:03 ID:lPfvnKlV
>>510
ぶっかけみたいなもんかな?

514 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 16:37:23 ID:YwsP+NTZ
>>509
検索したら
>ユッケジャンというスープをご存知でしょうか? 牛肉の入った辛いスープの ことです。漢字では「肉狗醤」と書きます。 この字を見て想像がつく方も いるのではないでしょうか。
>実はユッケジャンの肉は元々は犬の肉だった のです。 狗肉のスープはケジャン(狗醤)と呼ばれていました。そこに 牛肉の意味であるユッ(肉)をつけてユッケジャンと呼ぶようになった のです。
>ユッケジャンは昔は民衆のスタミナ料理として食べられて いました。これを朝鮮の宮廷で出す事になった時、王族が犬の肉を 食べるわけにはいかないので代わりに牛の肉を入れたという事です。
>今では、朝鮮でもケジャンとユッケジャンは別の料理として 区別されています。
だって。

515 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 21:03:50 ID:SCI1/tG6
朝鮮半島って昔は、牛肉食って無かったんじゃ無かったッけ?

516 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 21:21:54 ID:kvW6DMqS
伽耶レストラン(Gaya Restaurant)
米国ペンシルバニア州ブルーベル市

 ブルゴギ、カルビ、サムギョッサル
 スンドゥプ・チゲ、サムゲタン
 ヘムル・ジュンゴル、シャブシャブ
 ネンミョン
 ビビンパ

http://www.gayarestaurant.com/GAYA%20Menu.pdf

 Gaya Restaurant
 1002 Skippack Pike, Blue Bell, PA 19422
 T. 215.654.8900 // 215.654.8300 // 215.654.8311
 F. 215.654.8312
 E.wonshane@yahoo.com

517 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 21:28:24 ID:e57ayOhl
>>515 朝鮮半島って昔は、牛肉食って無かった --> >>483

518 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 21:39:39 ID:Mw9y58jH
>>517
実際はどうなんだろうね。畜産ってどうなんだろう?
何か資料的な反証が欲しいんだけどないのかな?
ID変えて悪口言って逃げるだけのだけの役立たずで終わるのは残念だよね。

519 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 21:58:04 ID:xKWGm9el
>>517
「自分の足で行って確かめたことのない引きこもり」w

520 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 22:09:54 ID:xbyB3pzi
まぁ牛肉より犬肉の方が入手安易い環境だったからね<日帝以前
犬喰いのタブーが無いお国柄だから犬食ってて当然

521 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 22:29:46 ID:YwsP+NTZ
>>518
>>461がソースつけて言ってくれてるけど、まとめれば公に食えたのは王で、
両班が隠れて食ってた、と

522 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 22:58:21 ID:vw8PwYle
【スペイン】欧州で中華料理の地位が凋落、日本のバイキングがアジア料理No.1へ[07/25]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1280054887/l50

韓半島の伝統を勝手に持ち出し外国で商売している日本。


523 :ブル☆ ◆4DboqgBAi. :2010/07/25(日) 23:01:26 ID:zfU0QrJ/ ?2BP(0)
それをゆうなら冷やし中華と言って中華料理店でも販売してるごとし!

524 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 23:02:08 ID:xKWGm9el
ごめん
どういう釣りか明記してくれないとわからないよ

525 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 23:06:35 ID:+5x212I4
>>522
スペインの場合、その日本料理店に手を染めるのが中国人が圧倒的に多いという罠……

526 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 23:09:03 ID:FiJNbLAi
何で? 中国人なら中華を商売にすれば良いんじゃないの?
もしかして、お客を満足させる中華料理が作れない?

527 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 23:13:25 ID:Mw9y58jH
>>522
チョン関係ないと思うんだけど説明よろ

528 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 23:37:21 ID:TGpCOWvt
>>438
<丶`∀´>主な産地はコリアだからコリアンバーベキューで正しいニダ

529 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 23:40:40 ID:itkRORrU

>>515 :[朝鮮半島って昔は、牛肉食って無かったんじゃ無かったッけ? ]
>>518 :[実際はどうなんだろうね。畜産ってどうなんだろう? ]
    http://www.youtube.com/watch?v=AZHPpXqRzVQ


530 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 23:42:32 ID:itkRORrU

>>515 :[朝鮮半島って昔は、牛肉食って無かったんじゃ無かったッけ? ]
>>518 :[実際はどうなんだろうね。畜産ってどうなんだろう? ]
    http://www.youtube.com/watch?v=AZHPpXqRzVQ


531 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 23:48:23 ID:Mw9y58jH
>>529
これ見るとわかるのか?

532 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 23:57:52 ID:TGpCOWvt
>>531
日本が伝えた当時のまま手法を変えない水稲農家とその耕作牛の話っぽい。
つまり日本が伝えた以外の物は何も無いと言いたいのだろう。

533 :マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 23:58:07 ID:Lsi/90no
>>522
【北朝鮮レストラン特集】 北朝鮮の味は最高! 北の美女にウットリ
 ・ http://www.youtube.com/watch?v=WqMJ8Tyro6k
 ・ http://www.youtube.com/watch?v=8d5iojFl9wk
 ・ http://www.youtube.com/watch?v=qkdVZEuW1ww
 ・ http://www.youtube.com/watch?v=uH_enXyBwh0

534 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 00:35:49 ID:5lhdkXiK
狗肉のスープがケジャン(狗醤)と呼ばれたなら
犬肉やめて牛肉にしたならユッ(肉)をつけてユッジャンになるんじゃないのかな
なんで犬が残る・・・


535 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 00:36:22 ID:n5WCOhZY
>>486 韓国やインドの映画界にパワーがあるのは、やはりメシに要因があるのかもしれない。
    韓国やインドの役者と比べると、日本の役者はみな栄養失調に見えるし、声が小さい。

 1. http://www.youtube.com/watch?v=DO6MWpgFtNE
 2. http://www.youtube.com/watch?v=xn1CKWcqQ7Y
 3. http://www.youtube.com/watch?v=gSMBWpK-Lc0


536 :狗肉のスープ:2010/07/26(月) 00:43:28 ID:hqkHZyS2
>>534 
犬肉やめて
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1272130254/535
なんで犬が残る

537 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 00:46:20 ID:w78fsyxb
>>532
“っぽい” www

538 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 00:53:29 ID:0qQZc3d+
ID替えは在日の恥

539 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 00:55:28 ID:FGapLyNU
>>535
インド映画とゴキブリ映画を一緒に語るのはやめれ。


540 :通りすがりの装甲巡 ◆CawEL5rqGY :2010/07/26(月) 01:00:11 ID:AdaKJ0rL
>>535
・・・・たしか韓国人って本場のカレー食えないはずなんだが・・・・(辛すぎてw)。

どの面下げて言うんだかこのザイニッチは・・・・・・・・(独り言)

541 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 01:16:29 ID:jUBg251R
なぜか以前、ID換えは「〜ぽい」を日本語じゃないと思っていたようだが
いまだにそのニュアンスを理解できてない模様…
まあ引きこもり鮮人にはわからんかもね

どういう場面で「〜ぽい」がマズいのかのTPOもわからずに、また馬鹿さらしてるよ…

542 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 02:37:14 ID:TeTlELLY
焼肉が韓国料理と思われてるから嫌がられるんだってな。

焼肉じゃ犬肉は食いませんよwww

543 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 03:37:41 ID:q1j3h5GP
日本語がわからず自分の意見も言えないくせに、何でこうも長々と粘着するかねID換えは。
バカだから貼ったリンクも何の役にも立たないし。
かまって欲しいってだけでここまでするか?


544 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 06:55:58 ID:iWF0IlCG
ID変わる糞は引きこもりでまともな日本料理を食べたことも無いのに
「日本料理は見た目だけで高くて量が少なくて不味い(キリッ」と平気で
いい加減なことを言う

545 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 07:58:51 ID:5lhdkXiK
いあ、自分が食べてるのがほとんど日本料理だということに気づいていない朝鮮人だろw

546 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 09:08:46 ID:faJ8ZXZO
まあ、高くて量が少ない、までは合ってるかもしれん

547 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 09:31:15 ID:Tsz7NAbq
高くて量が少ないって言ったらフランス料理も変わり無いよな
一口サイズみたいなステーキ数切れで数千円とか普通にあるしw
高くて少ないってのはいかにも貧乏人の感想だよなw

548 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 09:50:13 ID:VhsCrg3l
>>547
高くしないと客が入らない。

549 :安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE :2010/07/26(月) 10:11:53 ID:rauM+2vB
>>510
 蕎麦粉入りの冷麺といえばいいかな?
 普通の冷麺の麺にも蕎麦粉は入ってるけど、ワタシが食ったのはもうちょっと蕎麦寄りだった(でもゴムみたいな食感も残ってたw)。
 それを、砂糖醤油を薄めたもんにつけて食って、真っ黄色のタクアンで口直し。

550 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 10:39:31 ID:BUnYBU3J
>>548
お前みたいな舌馬鹿の貧乏人は来るなってこった

551 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/26(月) 11:16:29 ID:npntrOK+
>>549
更に、まっ黄色のタクワンに酢をかける。
不思議だ。タクワンも起源主張か。

552 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 14:23:59 ID:CwFJQ0LD
>>549
つなぎがでんぷんらしいからね、ゴムみたいになるな。
しかもトコロテン方式で押し出すって、この地方のソバの原型ってどんなだか気になるね。
どっかで麺を見てからそれを劣化コピーして作りだしたように見える・・・

553 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 18:28:16 ID:hC0Hfd2K
「バイキング」みたいな、どこが始めたかはっきりしているものの起源を主張するとはw

554 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 19:16:31 ID:Y7r6e6Xi
(転載)
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1280054887/581
581 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/07/26(月) 04:28:18 ID:4QZ12p6v
日本の「バイキング」事始めが帝国ホテルであるのは有名な話であるが、名前の由来は殆ど知られていない。
日経新聞の文芸欄に「私の履歴書」という連載コラムがあり、2001年8月現在、帝国ホテル料理顧問の村上信夫氏が執筆されているが、
22日掲載の21回目の文中に 当時、カーク・ダグラス主演の海賊映画「バイキング」が上演され、船上で食べ放題、飲み放題のシーンがあった。
それをヒントに・・・ とある。新式料理につける名前を社内公募した所、この映画を見ていて食べ放題、飲み放題=バイキングと連想した数名が
「バイキング」で応募、採用となったようである

バイキングは、1958年(昭和33年)、帝国ホテルが日本で初めて作った、食べ放題形式のレストランの名前です。
このレストランは、北欧(スカンジナビア)料理の「スモーガスボード(smorgasbord)」をヒントに生まれたもので、
帝国ホテルは、このまったく新しい形式のレストランの名前を、当時はやっていた海賊映画(viking)にちなんで
「バイキング」と命名しました。
バイキングは本来「海賊」の意味で、日本人同士でしか通じないので注意が必要です。

555 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 19:27:08 ID:Y7r6e6Xi
522, >>553-554
(参考)
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%91%E4%B8%8A%E4%BF%A1%E5%A4%AB
ttp://spysee.jp/%E6%9D%91%E4%B8%8A%E4%BF%A1%E5%A4%AB/26529/
ttp://www.nikkeibook.com/book_detail/19238/
ttp://home.owari.ne.jp/~snowbird/misc/viking.htm

556 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 21:53:38 ID:GXOpVgbi
麻婆豆腐の話で思うんだが、あと50年くらいしたら日本の食品メーカーから
「フランス料理百菜」とか「簡単スペイン料理」のような簡易調理調味料が確実に
発売されてるだろうなぁ。

たぶん世界の主だった料理は基本の材料揃えれば後は煮るなり焼くだけで
作れるようになってるんじゃないかと妄想。
んで素人でもパックの裏の説明そのままに作れば安レストランよりうまい位の代物ができると。

557 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 22:06:29 ID:CdxPZzaQ
>>556
50年も待たなくても…
ttp://www.marudai.co.jp/CGI/products/item/detail.cgi?category=category&cd=0002-0014&itm_cd=00396


558 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 22:12:03 ID:kLBUjOpC
>>556
そういうものが出来るとそれにどっぷりと頼りがちだけどな。
怖いことに日本じゃレトルト使わないで作る奥様も結構いるんだよな。
すき焼きのタレなんて買う人いるのpgrってレスを見た事がある。

559 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 22:15:52 ID:7j2adpbv
すき焼きって
肉焼く→野菜入れる→砂糖と醤油と酒入れる→水入れて沸かす
じゃなかったっけ?

560 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 22:20:28 ID:kLBUjOpC
>>559
地方によっては割り下を使うからよー分からんけど、概ねそれで合ってるかと。
普通に売られてるんだよね<すき焼きのタレ

自分の書き込み見ても唐突すぎたと思うけど、レトルトを使わない奥様の対極に
すき焼きのタレすら買う奥様がいると言いたかった。

561 :萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs :2010/07/26(月) 22:22:43 ID:jbAozFN8
>>558
割り下を使うのは関東風だね。
>>559
ちょっと違う。
脂敷く→肉焼く→砂糖と醤油入れる→肉食う→野菜入れる→野菜の水分で煮る(煮詰まったら少しの水を入れる)

562 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 22:31:15 ID:z4sVqYcA
ちゃんと出汁取った割下でやるの美味いよ。

563 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 22:44:23 ID:lKsIReN6
肉に溶き卵をつけて焼き、少し火が通ったところに高級ブランデーを注いで煮る。
そんなすき焼をやっていた作家がいたそうで。
いっぺん試して見たいねえ。

564 :萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs :2010/07/26(月) 22:48:58 ID:jbAozFN8
>>563
それを果たして「すき焼き」と言えるのだろうか。
むしろフリッターに近いのでは?

ウリは「魯山人風すき焼き」を食ってみたい。

565 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 22:49:34 ID:pMYElzr3
>>559
牛脂をひく→肉を広げて入れる→醤油・酒・砂糖で調味→肉食う→ざっと掃除をして野菜焼く(以下ループ

関西式のこれが一番旨い。

566 :銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I :2010/07/26(月) 22:54:34 ID:ORXExGQM
>>565
>醤油・酒・砂糖で調味

これがなんか納得いかない。

567 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 23:11:15 ID:oUl985Jt
>>566
どこが?

568 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 23:12:04 ID:0qQZc3d+
ウリはいいとこ取りで、
牛脂をひく→ネギ焼く→肉を広げて焼く→砂糖入れる→割り下入れて煮る→肉・ネギ食う→野菜入れる

って感じ

569 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 23:13:23 ID:FGapLyNU
割り下も醤油・酒・砂糖で調味もどちらも好きだ。


570 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 23:20:37 ID:z4sVqYcA
すき焼きのネギは美味い。
すき焼きは、牛肉とネギと焼き豆腐だけでいいくらい。

571 :マンセー名無しさん:2010/07/26(月) 23:21:39 ID:oUl985Jt
だなw

572 :萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs :2010/07/27(火) 00:03:16 ID:xa5g6VHe
ウリは麩と椎茸と糸コンニャクを入れないすき焼きなんて認めない。
もちろんネギと焼き豆腐も入れる。
しらたきやマロニーは却下。

573 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 00:08:43 ID:FFnfDByf
でもさ、魯山人はネギだけだろw

574 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 00:16:03 ID:4mhV/Ae7
すき焼きにエリンギってけっこうあうよ。

575 :萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs :2010/07/27(火) 00:16:22 ID:xa5g6VHe
>>573
あれは出汁で煮るんだろ。
名前こそすき焼きだが、ウリ的には鍋料理。

美味しんぼで紹介されてたのはネギだけだが、豆腐や椎茸や春菊を入れるようだ。


576 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 00:19:35 ID:0zhbJJhD
【私の考え…】冷麺に韓食グローバル化のDNAを探そう
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=131538&servcode=100§code=120

 慶尚南道泗川市(キョンサンナムド・サチョンシ)には、独特の海産物のダシが好評で、1年中客でいっぱいの冷麺店がある。
先月、学術会を終えた後、その冷麺店に客を連れて行った。 暑くなった天気のためか、すでに超満員だった。 おいしそうに冷麺を
食べる外国人の姿もあった。 「今では冷麺も国際化している」という一人の言葉に誰もが共感する表情だった。

最近韓国は政府レベルでも韓食グローバル化事業を推進している。 半導体産業の約15倍にのぼる規模の世界食品産業市場だ。
夏の暑さを吹き飛ばす冷麺の味、厳冬雪寒の寒さの中でも氷の浮いた冷麺を食べながら寒さを乗り越えてきた‘コリアンパラドックス’の
独特の冷麺文化。 旧韓末、国を心配して眠れない夜、不眠症を解決した「梨トンチミ冷麺」に対する高宗(コジョン)の偏愛。 韓国人から
最も愛されている麺料理の代表格である冷麺は、世界市場でも通用する競争力を備えている。

まず最初に、冷麺はすでに世界の食卓を占領した普遍性を持つ麺類の一つだ。 麺類は麺・スープ・薬味を少しずつ変えるだけで無窮
無尽に変わる創意性と多様性を持つ料理だ。 どの地域の飲食文化と交わるかによって変わり、3000年間にわたり洋の東西を問わず
世界人の人気メニューとして生き残ってきた。 さらに宇宙食にもなる胎生的フュージョンコードを持った奇妙な料理だと、「ヌードルロード」の
著者は語った。

577 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 00:19:58 ID:0zhbJJhD
>>576の続き

2つ目、一度でも食べた経験がある料理に対しては認知度が高まるという研究結果がある。 世界の人々が韓国料理を容易に経験できる
機会をよりたくさん作ることが何よりも重要だ。 最近では、誰でもいつどこででも簡単に調理して食べられるよう産業化した冷麺が登場している。
冷凍や冷蔵の保管限界を抜け出し、常温で保管できる冷麺の製品が出てくるほど、韓国の麺製造技術力は日々発展している。

3つ目、冷麺はカルビのような韓食グローバル化の「スター選手」とともに同伴成長できるアイテムだ。 簡便な包装冷麺を手軽に調理し、
現地の韓国食堂でもカルビを食べた後に出てくる料理として提案すれば、韓国の独特な冷麺文化を広く伝えることができるだろう。

冷麺の包装に書かれた調理法を読みながら、子どもたちと一緒に冷麺を作る世界のキッチンを想像してみよう。 暑い夏が来れば、寒い冬に
なれば、カルビを食べた後に私たちが必ず食べる冷麺のように、世界の人々も知らないうちに韓国人の冷麺愛に徐々に中毒になっていくだろう。
韓国の冷麺はそれほどの力が十分にある韓食グローバル化の代表選手だ。

チョンドクファ慶尚(キョンサン)大学大学院長・元保健福祉部食品衛生審議委員長



ビビンバはどうしたんだ?

578 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 00:21:35 ID:FFnfDByf
おれが読んだのは魯山人の著作で文庫本で出てるの。
アメリカのすき焼き屋にも伝授したらしい。
本棚をさがせば、その本あるだろうけど。

579 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 00:21:41 ID:jptGfbuZ
うどんも入れると美味しいよ。

580 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 00:23:18 ID:FFnfDByf
餅を入れる人もおる。
好きなようにやって食えばいい。

581 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 00:26:00 ID:4mhV/Ae7
>>578
あの本のは特に注釈がなかったから普通の関西式の作り方だと思う。

582 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 00:28:57 ID:JJT4cP2k
んじゃ、俺は牛肉のかわりに鶏肉。
鶏スキもおいしいよ。

583 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 00:37:50 ID:FFnfDByf
>>581
注釈もなにも、本文で紹介しとるわ。
あの本って、どの本よ?

584 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 00:59:33 ID:FFnfDByf
いつも通りのレベルの低いグルメ談義だったな
朝鮮人に馬鹿にされるぞ。低所得ニートどもww

585 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 01:00:26 ID:0zhbJJhD
そういや… 消えたな


食客







586 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 01:14:05 ID:JJT4cP2k
一番レベルの低いのが何か言ってるな。

587 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 01:16:06 ID:jptGfbuZ
話に入れなくて拗ねてるんだよ。
かわいいw

588 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 01:36:44 ID:4mhV/Ae7
>>583
アメリカで日本人がやっていたすき焼き屋に作り方を教える話だろうけど、あのくだりに
具体的な調理法の記述はないよ。
その日本人のやり方は肉や野菜を一緒くたに煮込んでいたと書いてあるからおそらく
牛鍋的なやり方だっただろう。
それに対して「正しいやり方」を教えたと書いてあるだけだよ(それゆえ関西式と推定)。
美味しんぼのいうような魯山人式については言及されていない。

589 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 02:06:17 ID:768gWhKL
>>588
まぁ日本人も「すき焼き」と「牛鍋」の違いが分らない
のがいるからね。

590 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 06:40:27 ID:T2MxCZ/4
ID:FFnfDByfがレベルの高い食談義をしてくれるのかと思ったら、そんな話は
一つも出来ないのか速攻で逃走したね

591 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 08:09:45 ID:GCeMP0Il
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%99%E3%81%8D%E7%84%BC%E3%81%8D
すき焼きと牛鍋は同一みたいよ?


592 :安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE :2010/07/27(火) 08:38:51 ID:lHFPm5LQ
 吉野家の牛鍋丼は面白かったな。
 普通の牛丼にシラタキと焼き豆腐が加わって、並\280。
 多分肉の質を落としてタマネギの量を減らしてるんだろうけど、普通に食えてこの値段はよく頑張ってると思う。

593 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 09:42:57 ID:k5sayO7r
味覚の進歩曲線では韓国の右に出る国は無い


594 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 09:45:06 ID:HsTiXWB8
日本語でOK

595 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 09:55:47 ID:QWRQZF0j
朝鮮人は味覚で無く痛覚で味わうからw

596 :安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE :2010/07/27(火) 10:00:11 ID:lHFPm5LQ
 進歩曲線ねえ。
 さぞかし斜め上向きなんだろうなあ(w

597 :進歩曲線:2010/07/27(火) 10:21:12 ID:SYNV8/GW
>>593
>>596
土曜うなぎの季節です。スタミナつけましょう。
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/25772/1127895211/l50

598 :ID:QWRQZF0j:2010/07/27(火) 10:25:24 ID:CmwUQMZt
>>595 【朝鮮人は味覚で無く痛覚で味わう】
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1277623198/775-781

599 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 10:34:25 ID:6FLADpei
まじめな話、辛味っていうのは一種の痛覚じゃなかったっけか。


600 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 10:45:46 ID:UFObGUlF
>>599
全羅南道名物ホンオフェ(洪魚膾、홍어회)のアンモニア(NH3)臭は最高の痛覚じゃよ。
意気地なし、臆病者、失禁マニアは食ってはならない。


601 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 10:50:57 ID:XcbmDRBL
「夏バテ予防にチョウザメの刺し身はいかが?」
http://www.chosunonline.com/news/20100727000035
> 今月29日の「中伏」(三伏の一つ、夏至から4回目の『かのえ』の日)を控え、
> 新世界デパート本店(ソウル市中区)の鮮魚売り場では26日午前、異色の
> スタミナ食「チョウザメ」の刺し身が登場した。
http://file.chosunonline.com//article/2010/07/27/869333918314657582.jpg

チョウザメの肉は臭みもなくて美味いらしいが、スタミナ食とは知らんかった

602 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 10:59:49 ID:ZWsA2n8g
>>601
スタミナ食かどうかはわからないが、いろいろと体にはよさげだね。

 チョウザメは、人間の健康に有益な成分を数多く含んでいることが最近の研究で分かってきています。
 特に「カルノシン」という成分が認知症予防や改善に効果あるとされ「九州保健福祉大学」「宮崎大学」「宮崎県水産
 試験場」によりさらに詳しく研究が進められています。(都市エリア産学官連携促進事業 みやざき県北臨海エリア)
 また一般的に知られている「コラーゲン」などの有効成分も豊富で、美容と健康維持にも期待がもたれています。
 東国原宮崎県知事もオフィシャルブログの中で「次世代の産業として鰻とチョウザメは面白いと思う。カルノシンが
 ポイントだと思う」以前からこのように書いておられます。
ttp://chozame.com/CCP002.html

宮崎では薄造りにしてるね。
ttp://chozame.com/img079.jpg

603 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 11:27:48 ID:768gWhKL
>>591
本来肉を焼いてから汁をかけるのすき焼きで
汁の中に肉を入れるのが肉鍋のはず。

604 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 11:40:01 ID:UFObGUlF
>>602
宮崎県小林市で養殖しています。大きな水槽で悠々と泳ぐさまは見ごたえあります。
九州高速道路小林ICよりすぐ。


605 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 11:44:35 ID:bY0jelhB
>>603
「汁をかける」 のは肉を滅多に買えない貧乏人がすること。増量が目的とはみみっちぃ。
汁はたっぷりの野菜からひとりでにでてくる。


606 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 11:59:37 ID:J8R46ONw
何言ってんだこいつ?
すき焼きに増量目的で出汁というか割り下入れると思ってるのか
itは単語だけに反応するってのは本当だな

>600
失禁マニアならアンモニアの臭気に喜ぶんじゃないか?

607 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 12:17:11 ID:JJT4cP2k
牛鍋ってさ、文明開化の走りの頃に食べられてたヤツのことだろ?
ミソベースで角切りっぽい牛肉を調理して食べる。
http://www.ohtanawanoren.jp/oshina/data0.htm

608 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 12:18:20 ID:pRsU4RAT
外国人が日本を訪れる理由、1位は「日本食を食べたいから」
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0727&f=national_0727_058.shtml
> 調査結果によると、対象者である外国人旅行者の半数以上が、日本を訪れる第一の目的に
> 「料理」を挙げており、また旅行者の関心は寿司(すし)やてんぷらにとどまらず、例えばおに
> ぎり、焼き鳥、ラーメンやそば、お好み焼きといった、地元で食べられるような日常的な日本食
> への興味へと広がっていると紹介。
> また外国人旅行者の間では、最近日本茶の文化が世界的に注目されており、お茶の栽培で
> 有名な静岡への旅行も好まれると説明。その他、冬季は新潟の醸造所に、珍しい地酒や新
> 酒を目当てに訪れる観光客も後を絶たない、と日本の食文化の魅力を紹介している。
> 記事では、日本食の人気は、世界中で確固たる地位を築いているとし、日本への観光旅行は
> 食べ物と文化への本物志向の経験を求めるグルメたちによって増大していると指摘している。

609 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 12:38:15 ID:UMeTfGWB
>>605
肉と野菜は交互に

610 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 12:51:41 ID:rNi1W4Lw
>>591のWikiの冒頭の要約部分を見ると、牛鍋をすき焼きの別名として
紹介しているように読めてしまうね。
実際、違いを意識せずに使ってる場合もあるだろうと個人的には思う。

だけど、そのWikiの詳細解説には、
>関東のすき焼きは明治に流行した牛鍋がベースになっており
等々の文章もあったりする罠。

すき焼きではなく、わざわざ牛鍋と呼ぶ人がいた場合、それなりの意図があるぐらいに
考えて置く方が、どっちかというと無難でそ。
それこそ>>607のような、今に通じるすき焼きが登場する以前の料理スタイルとかね。
あるいは、料理の由来を語る際に、当時の関係者が呼んでいた名称として用いてるとか。

611 :熱湯 ◆NettobIFhI :2010/07/27(火) 12:54:09 ID:vZLyfHHa
家のじーちゃんも「牛鍋」っていっていましたねぇ・・・
|-`).。oO( 「鋤」を使ってないことと、鋤焼きより割り下が多いってんで「牛鍋」なんだそうで

612 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 14:30:56 ID:tX0CIrYL
録画しておいた昨夜のテレ凍のシラベルトラベルと言う番組を見たらorz
ワンドと言う島からヒジキが日本へ輸出されていると
もうね ヒジキ食えなくなるかも・・・・

613 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 19:12:05 ID:5zRc/FLW
itに、すき焼き話は無理w

614 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 19:31:51 ID:HifkwvFj
>>612
以前から海藻類は大陸多いから、ひじき以外も気ぃ付けろ。
糞尿やら化学物質やらで肥えた海藻は食いたくねーです。

615 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 19:40:15 ID:rNi1W4Lw
>>612
その辺の小売店で見かけるヒジキは、大雑把に言えば国内産か韓国産の二者択一
という状況がしばらく続いてると個人的には把握してた。
(韓国産の芽ひじきは妙に安いけど、買うのは避けてる)

輸入先の多様化自体は歓迎だとは思う。
ひじき食べてる国って、かなり限られてるだろうし。
そもそも、世界的なひじき生育海域の状況って、どうなんだろう。


とりあえず、さっきググって見つけた団体のサイトの情報に拠れば……
日本における状況は↓のような感じ。

http://www.hijiki.org/html/content03.htm
ひじきの産地
   ひじきの主な産地は、国内では房総半島、伊勢志摩、紀伊半島、四国、九州地区です。
 その他、外国からは韓国産が多く、最近では中国からも輸入されています。
 現在約90%が輸入もので、国内産は僅か10%ほどです。

#中略#

韓国産
 95%以上が養殖です。太口で葉は大きく少し固めの食感です。風味は少ない。

中国産
 ほぼ100%が養殖です。細口で葉は非常に小さくよく揃っていて固めの食感です。風味は少ない。

天然ひじき
 荒磯で揉まれ、干潮時には天日や潮風にさらされる厳しい環境の元育つのでコシが強く、汚れが少ないひじきです。
 また、水戻し後は、表面が艶々し、新鮮なほど色が茶褐色になるのが特徴です。国内産はほぼ100%天然産です。

616 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 19:55:04 ID:KnxvILzt
>>608
朝鮮人が望んで望んで、叶えられない夢の世界のお話ですね。


617 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 20:48:16 ID:v/zByZ4E
>>615 THX 高くても良いからどうせ食うなら日本産orz



618 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 20:48:22 ID:HsTiXWB8
>>616
真面目にやれば8代くらい後にはちょっとは格好がつくかも。
でも朝鮮発の宗教が現世利益で釣ってる内は初代でさえ始まらない。

619 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 21:02:57 ID:GA/s6qlG
ニューヨークの有名な日本風うどん屋さんの店名は日清の創業者の
下のお名前。

620 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 21:45:24 ID:GC1DqaL8
「土曜」うなぎw

621 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 22:55:56 ID:rNi1W4Lw
>>608
「韓国ブログ」等の "国名+ブログ" & "日本食" といった感じのキーワード組み合わせでいろいろ見つかるねぇ。
仏国、米国、台湾等の各国ブログのネタも色々あったけど……。
サーチナからは敢えて中国ブログネタ。独断と偏見で、適当にチョイス。

【中国ブログ】好き過ぎて家で作っちゃった「私の本格たこ焼き」
2009/10/27(火) 00:45
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=1027&f=national_1027_001.shtml
>  旅行で日本を訪れる中国人観光客の多くが、忘れられない味のひとつに「たこ焼き」、「お好み焼き」などを挙げる

【中国ブログ】帰国後10年でも忘れられない「日本のラーメン」
2009/10/22(木) 13:28
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=1022&f=national_1022_021.shtml

【中国ブログ】日本の蕎麦「何じゃこれ?」から「おいしい!」に
2009/11/12(木) 11:16
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=1112&f=national_1112_018.shtml


ここで例に挙げた、たこ焼き、お好み焼き、ラーメン、蕎麦を見てるだけでも感じるんだけど。
多様な料理に、それぞれ専門店(屋台にとどまらない)が存在するあたりも、日本の面白いところかもなぁ。

622 :マンセー名無しさん:2010/07/27(火) 23:04:18 ID:GC1DqaL8
オムライス専門店か

623 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 07:16:15 ID:WT0EP6vF
>>604
ちなみに日本で最初に養殖を始めたのは新潟県の小千谷だけど、需要が減少している
錦鯉養殖に代わる休耕田の活用法として考えたそうで。
んで最初はキャビア獲ってウハウハのつもりだったけど、養殖では交尾抱卵しないと知って
一同顔色を失ったそうなw。

まあ川魚としてはかなり美味だし白身で応用が効くんでそれから必死の売り込み大作戦が
始まったそうな。
地元役場の担当者曰く「養殖止めてもいいんですが、育てたら可愛くなっちゃって…」。
なんか違うだろそれwというか凶悪なツラのチョウザメでも育てたら可愛いもんなのだろうな。

624 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 07:25:56 ID:WT0EP6vF
>>615
温帯域なら結構世界中に生えてたりする>ヒジキ。
ただ食べるには鉄釜で下処理する必要があるんで、食うのは日本と台湾韓国位。
海外じゃワカメ並みに磯の厄介者扱いだったりするんで有効活用できないもんかねぇ。
海外で日本人が喜んで獲ってるとこれ食うのか?という顔されるそうな。

あと食品としては極めて多量のヒ素を含むんで、あまり食う習慣のない国では
分かってない食品衛生当局者に規制を食らうことが結構あるんだけど、人体には
全く無害なんで(まぁ日本人には当たり前の話だけど)研究者に注目されてるそうな。

この手の食品は他にもいくつかあるんだけど、ヒ素と拮抗する成分を含んでいるので
吸収されないという説がいまのところ有力だそうで。


625 ::2010/07/28(水) 10:22:30 ID:qHwKLUE7
>>623 へぇー 漏れ的には養殖は新日鉄釜石だっけ
あすこが初めてかと思っていますた

>624 面白いね 逆に拮抗している成分とやらを抽出できたら
砒素中毒の治療や検出にも利用できるかなと愚考

昨日の犬HKBSで やってた南鮮番組で和菓子が取り上げられますた
但し やはり 和菓子と言ってもウリナラ風味と言いますかw
和菓子もどきなんですなw 余り使わないと思える焼印を使ったり
それって洋菓子やろと突っ込みを入れたくなるバター?の薔薇の花w
決定的なのは鋏を使った菊が無い こういう細かい作業は駄目なんでしょうなw
因みに和菓子は和菓子なんだそうでw 但し発音はウリナラでwwww




626 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 10:41:30 ID:WT0EP6vF
個人的にウケた記事。

英国食品基準庁がヒジキを食べないように勧告、発癌リスクを高めると考えられる無機砒素含むため
http://medical.nikkeibp.co.jp/inc/all/hotnews/archives/322579.html
個人的には英国人が普段食ってるものより絶対に発ガンリスクは低いと思うんだがw。
何でもいいから適当な英国料理と俺のバアチャンのヒジキの煮物並べたら、どっちが健康的か
国連加盟国の8割の支持を得る自信があるw。


627 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 12:04:53 ID:wHshg/RC
>>625
仁川空港土産の「和菓子」についての話題を見つけた。
[ 韓国の和菓子って? http://blog.so-net.ne.jp/vaio_7/2009-01-10

>空港の名前が書いてあります。成田饅頭とかそんな感じ(笑)
http://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_18f/vaio_7/Image145-c4b4b.jpg

>中の餡は、さつまいも。
>で、ここで、驚くことに、韓国らしいというかなんというか・・・
>高麗ニンジンがはいっているんですー!!!
http://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_18f/vaio_7/Image146-5f7a0.jpg

>箱に「和菓子」って書いてあります。
http://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_18f/vaio_7/Image138-0f63a.jpg
 ↓
「ねーねー、韓国で『和菓子』ってどーいう意味?
日本のお菓子って意味じゃないよねぇ?」
「う、うーん。分からない。
私が住んでいた10年前にはなかった。
最近の言葉だと思うよ」
と、生粋のソウルっ子の夫が言います。

628 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 12:17:35 ID:ZKcNOZc0
和菓子上げ

629 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 12:21:25 ID:sV9Q23Qh
●嫌韓厨(ネット右翼)がダサイ12の理由
1.威勢が良いのはネット上だけで現実の行動は何もしない
2.2ちゃんねる発の噂を裏も取らずに事実と断定する
3.愛着を持っている日本文化が伝統文化ではなく漫画・アニメ・ゲーム程度
4.国防重視を説くくせに現実に自衛隊には入らないし入っても役に立たない
5.都合の悪いことはすべて反日勢力の自作自演ということにする
6.特亜・在日・創価・左翼以外の社会悪は平気で見過ごして批判しない
7.戦前戦中・終戦直後の今よりひどい貧困を味わった世代に敬意を表さない
8.自分は何もしてなくても過去の日本人の手柄を自分の手柄のように誇る
9.反中国のくせに高い国産商品より安い中国製品を買うことを恥じない
10.何の話題でも嫌特亜、反左翼に結びつけないと気が済まない
11.たまたま日本人に生まれただけで努力して何かになったわけではない
12.この文章を読んで「これを書いた奴はチョン」と証拠もなく勝手に断定

630 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 12:30:07 ID:1PnKFfDp
       ■■■■■■■■■■■■■
     ■■■■■■■■■■■■■■■
    ■■                  ■■
    iiiiiii                    iiiiiii
    iiii     __        __    iii    
    ii    /               \   ii
   |                        |  
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   |         \    /         |    
    |            \/          |   
    \_______________/    


631 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 12:52:59 ID:Ztk3QcPy
>>627
和菓子も韓国起原ニダ。

632 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 14:46:39 ID:dvAbqmMu
韓国といえば亜菓子でしょうが

633 :熱湯 ◆NettobIFhI :2010/07/28(水) 14:52:10 ID:I4Mmla71
>>632
|-`).。oO( 「可笑しい」でしょ・・・ JK

634 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 14:56:28 ID:W9M4rbSm
>>632
紀伊煎餅は亜菓子の中に含まれますか?

635 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/28(水) 15:54:27 ID:ARAa3fG+
地下鉄二村駅の商店街にもありますよ。和菓子屋。
日本人多いから。


636 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 17:33:47 ID:ZFS+IsXf
>>632
アガシは基幹産業だもんね。


637 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 17:35:37 ID:NikGQyE5
日本で塩と米と肉が自由化されたのが戦後になってからで伝統とか高級とか片腹遺体

638 ::2010/07/28(水) 17:40:02 ID:qHwKLUE7
うーん 何が言いたいんだろうねwww
理解できんわ 脳無の戯言はwwww

639 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 17:49:40 ID:W9M4rbSm
草葉ニムと同じで、わからんw

塩が専売化されたのは明治以降
米についてはもしかして戦時中〜戦後の米穀通帳のこと?
肉の自由化…これが一番わからんww

640 ::2010/07/28(水) 18:03:30 ID:qHwKLUE7
コピペ糟なんでww アボーンでwww
さて塩の自由化って事なら専売公社からJTに移ってってことでしょうな
米も食糧庁の枷が外れた時 米穀通帳は精々昭和40年にならんうちでしょうな
肉は何時かな

641 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 18:09:45 ID:W9M4rbSm
まぁ、統制されていた時期の方が短いわけで…w
米穀通帳は結構長く残っていましたよ。有名無実化してましたがw
ウリも見た記憶が…ww

朝鮮は塩の専売化を総督府だか、都督府の時代に始めて
税収の安定と塩の安定供給がなされたんですがね。
塩の自由化が戦後とかいうバカは「塩の道」でも読んでからこいよ、っとw

642 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 18:12:31 ID:W9M4rbSm
あっ、間違えた。
× 都督府
○ 統監府

643 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 18:17:21 ID:wHshg/RC
どれに対するレスとも言い難いんだが……。
1520年代に創業して未だに続いてる和菓子屋が海外にも出店してるんだそうな。


・異国で“和”を伝え続けて30年、老舗和菓子店「とらや」の苦労と挑戦。 2010/02/14 11:09
http://www.narinari.com/Nd/20100213075.html

余談だが、フランスの税関にまつわるエピソードにはこんな話もある。
かつてひじきの個人輸入をしようとした人が逮捕されたケースがあった。
海藻を食べる人が少ないフランスゆえに、乾燥したひじきが怪しげな植
物の葉っぱだと勘違いされ、捕まってしまったという話だ。今ではこうし
たことはないが、数十年前のフランスの状況はそれくらいの感覚だった。

644 ::2010/07/28(水) 18:21:15 ID:qHwKLUE7
>>641 も 漏れは見たことないぞ米穀通帳wwww
お燗によると米屋に預けっぱなしだそうな

とらやかぁ 確か一棹7千円する羊羹があるとか
美味いんだろうけど食指がねぇwwwwwww

645 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 18:29:06 ID:W9M4rbSm
>1981年6月11日の食糧管理法の改正により廃止された。
このニュースの時に聞いたら見せてもらったニダw

とらやの栗蒸し羊羹は贅沢品だったなぁ…

ところで、片腹遺体君はいずこへw

646 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 18:35:58 ID:x9MpJ4/Y
つか、江戸時代は脚気とか問題になってたんだがねぇ

647 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 18:47:35 ID:ZWglRfNU
おバカさんほど聞きかじりの知識で上から目線

648 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 19:44:46 ID:FQ2S9qa9
ひよこというお菓子も真似してますよね。

649 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 22:42:57 ID:fxBaUaBP
朝鮮人には創造力というものが、悲しいくらい欠落している。


650 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 22:45:58 ID:/OrPmz8I
NYのラーメン屋momofukuはキムチ味だったか。

キメェ。

651 :マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 22:47:05 ID:EUcD6QCe
例によって韓国には韓菓(ハングァ)ってのがちゃんとあるんだがな…
例によって日本のものをパクるんだな

652 ::2010/07/28(水) 22:50:14 ID:qHwKLUE7
>>649 そりゃあ 優れたモノが手を伸ばせば届くのだから
努力なんて要らんし想像なんて必要無くなる罠ww


653 :スマター ◆zuC2nGEBNs :2010/07/28(水) 23:22:09 ID:VP0Iz/td
日本製=高いけど超一流ブランド
って構図が成り立っちゃってるからなぁ。

654 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 00:34:12 ID:YrRebHCf
>>643
「怪しげな植物の葉っぱ」
要は麻薬に誤解された訳か。

655 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 00:35:57 ID:YrRebHCf
>>646
まぁうどんや蕎麦を食べれば脚気は防げたけどね。

656 :安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE :2010/07/29(木) 08:52:46 ID:m1VrAUS0
>>655
 蕎麦はともかく、うどんじゃ防げないよ(w
 うどん粉も白米といっしょで、精製過程でビタミンを含む部分をそぎ落としてるから。

657 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 10:56:22 ID:VZdlWyJt
>>624
その、無害っていう件は、よく分かっていないように思えるのだが・・・

もっとも、こうも後から後から色々な食品について言われるようだと、
ひじきだけを避ける意味があるのかって気はするが、公平に言えば、
やっぱり「調査せねばよく分からない」としかいいようが無い気がする。
(コーヒーが健康にいいのか悪いのか未だにサッパリ分からんw
飲めっつったり飲むなっつったり、もう気にするだけアホらしい。)

658 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 11:05:52 ID:jy8FjPMJ
発ガン性とか眉唾だし
結局、経験則で行くしか無いんだよ

659 ::2010/07/29(木) 11:07:59 ID:qhG0btti
>>658 尤も経験則も当てに成らん時もあるしねw
難しいやね


660 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 11:08:02 ID:PtrGaPP3
>>649
ソフバンの禿に拠れば、日本人がそうなんだそうだw
ホンッと朝鮮人って、他人に自己投影すんの好きだよなあ,

661 ::2010/07/29(木) 11:10:35 ID:qhG0btti
>>660 なんだ 禿ってそんなアホだったのか
そのアホが2代目アホを育てるってんだからお笑いだあねw


662 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 11:11:42 ID:ehunGFSE
んじゃ創造も魔改造もできない連中はどうすんだww

663 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 11:18:31 ID:PtrGaPP3
>>661
禿の出してる著書に書いてあるそうな。
まあ、在日特別割が発覚した際のぐだぐだっ振りを見てると、
禿は典型的な朝鮮人だよ。
アイツが成功したのは世界の七不思議。
多分、朝鮮人お得意の、不正のオンパレードなんじゃね?
叩けば幾らでも埃出てくんだろ。
一時期モデム配りまくってたのも、完璧にダメなんだろ?
他にも禿の周りなんて、ロクな話ないぞ。

664 ::2010/07/29(木) 11:51:58 ID:qhG0btti
>>663 そういや 飴の大学の入試時もごねて
辞書を使うことと時間も取らせることに成功したらしいね
辞書引きながらじゃないと試験も受けられないくらいの力しかねえなら
飴の大学行くなよwwww


665 :安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE :2010/07/29(木) 13:15:59 ID:m1VrAUS0
 こんなのも。

【韓国】リビアからの韓国外交官追放、李議員「しつこくすがりついてこじれを解消してきた」[07/29]
ttp://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1280367209/

 ホントに「泣く子は餅を一つ多く貰える」を地で行ってるよなぁ。

666 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 14:06:30 ID:PtrGaPP3
>>664
試験官も摘み出せばよかったのに。
ホンッと、朝鮮人は世界の迷惑だな。

667 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 14:46:22 ID:Jm1SBMUC
>666
つまみ出そうとしたら高確率で火病とブリブリジャーが発動するから…

668 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 17:24:35 ID:pBrQmhwa
>>665
>発電所や石油化学プラントの場合、韓国企業でなければ工事を発注しないほど信頼を得ており、
>今後両国関係が悪化することはないだろう

ほほうw

669 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 18:41:24 ID:79eJltBf
欧米では実は日本食の味は余り好まれていないが、一部の富裕層が熱狂的なので、
それに引っ張られ日本食を採るのがトレンドになっている。
要するにバブルなのだが、プリウスブームが突然消えたように、日本食も欧米から消えてなくなる運命。


670 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 18:46:11 ID:lYx/qjnP
>>669
韓国料理は存在自体知られていないからな。


671 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 19:15:28 ID:z/hREiMy
>>669
そこにどうチョン料理が付け入るかを語るスレだ。
念願叶うといいな。

672 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 20:02:21 ID:0iIe5jLI
>>665
・Libyan Food (リビアに関する日本語サイトでのリビア料理紹介)
http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Ocean/7753/

料理によってはニンニク・唐辛子・油(といっても胡麻じゃなくてオリーヴ)が
味付けに多用されがちかもしれん。
(↑の味付けは、ある程度、他の国でもみられはする)
他の香辛料もそれなりに使うし、使い分けしてる感じもそれなりにあるので、
味付けのセンスが単調という事はなさそうでもあるだけど。

まあ、勧め方次第では、韓国料理の一部のレシピに対しては、そんなに抵抗
は無いかもしれない。
(一般論的に、民族食的な発酵食品でにおいが強いものを食文化の違う相手
に勧める際には慎重さが求められるわな)
(韓国料理に対する実際の反応はどうかは知らんし、それ以前に、韓国・朝鮮
への関心がリビアの民間人レベルでどうなのかとかというのも知らん)

673 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 20:09:01 ID:0iIe5jLI
>672
リビア料理紹介の頁は↓だった。
ttp://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Ocean/7753/LINKHP/fooindex.htm

料理への外国の影響は、イタリアからのものが多少強めかも。

674 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 22:14:19 ID:pQ1/Xp+R
>>673
マグレブ料理のバリエーションですね。
右上にでてるハリーサという唐辛子ペーストがとても辛いんですよね。

675 :マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 23:13:29 ID:bklZgnWM
マグレブ料理の無難さというか手堅さは日本人的にガチ。
羊肉嫌いな人以外は普通に何食ってもいけるレベル。
日本のジンギスカンはあの辺の料理も参考にしているんじゃないかと思った。

たぶんリビア人の嫌韓感情の何割かはキムチが原因だろと確信持って言えるw。
現地人との宴会とか地元のレストランでの食事の際にタッパー持参やらかしちゃったのかもな。

676 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 11:49:30 ID:mVSyFWkc
外国人が選んだソウルの名物は?
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=131653&servcode=800§code=810
? 韓国料理の中では225人がカルビを好きな食べ物に挙げた。韓定食(117人)、ビビンパ
> (45人)、屋台の食べ物(36人)、プルコギ(25人)より人気が高かった。
> またお酒の中では焼酎(85人)よりマッコリ(215人)とトックリイチゴ酒(137人)を好んだ。

677 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 13:23:12 ID:cNIoSCX/
【社会】 ポテトチップスにゴム片混入 カルビー、5万4千袋を回収
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1280459936/l50

カルビーオワタ

678 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 13:39:35 ID:K4OTls0b
犬肉は、私には食べるの無理ぽ。
あと、ポンテギ(번데기)もたぶん食べるのは無理。
あれを写真で見たとき、鳥肌立った。
スナック代わりにボリボリあれを食べるなんて、ぜーったいムリー

679 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 13:57:54 ID:tpr/asnu
>>676
一体どこが「ソウル名物」なんだとw
韓国中ドコ行っても普通に飲み食い出来るだろに。
店が無いような田舎ならともかく。

680 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/30(金) 14:24:39 ID:2SWsu9QZ
違うよ。外国人がソウルで食べられるものと言う意味だけだよ。
賎人もハングルも適切な意味なんてクエンチャナヨ。

681 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 14:35:47 ID:9s73gXpN
>>676
 お前ら、韓国現地へ行って見。しゃらっ汚い店の食い物なんかぜーーーーっ対食えんから。
日本で、朝鮮料理屋を見るのとは訳が違う。
そりゃー根性の入った汚さだから。俺の奥さん卒倒してしまい、旅行の最中の食事カップラーメンで全てしのいでいた。

682 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 15:44:13 ID:bpyTDt1D
>>681
それはおかしいよ。日本の食べ物も人気キャラクターも寿司以外は全部韓国原産のパクリらしいのに。
全部食べることができるはず。
Japanese copy culture (日本의 文化)
http://www.youtube.com/watch?v=ARfCBu9KOfw
Copy Culture of Korea
http://www.youtube.com/watch?v=g_azdI01giI
Great South Korea
http://www.youtube.com/watch?v=0-CHPPmOG4k


683 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 16:33:50 ID:Vq6KhUx0
>>682
捏造韓国起源はおなかいっぱいです。

684 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 17:06:30 ID:Myrj/znC
>>683
おなかいっぱいとかだれうま

685 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 17:14:44 ID:fWALo+kn

韓国名物が、焼き肉(肉を焼くだけの原始人レベル)

キムチ(ただの辛い漬けもの)
冷麺(キムチのゴム麺・銀色の動物の餌みたいなお椀に入ってるw)
トッポギ(これまたキムチ味?形はチンpo)

最悪すぎw

686 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 17:27:00 ID:CXnP68PO
>>685
ちんpoって想像したことなかったな。
韓国人サイズって意味か?w

687 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 17:33:54 ID:fWALo+kn
>>686

いいえ、韓国人の標準以下ですw

688 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 17:37:00 ID:fWALo+kn
>>686
御免、間違えた。
韓国人は、それ以下ですw

689 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 17:58:11 ID:vpHvO/0i
>>677
もしかしてカルビーとカルビをかけているのか

690 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 19:39:01 ID:zTbzaKUc
朝鮮人は、とにかく食い方がきたない。
それ見てるだけで食欲がなくなる。


691 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 19:41:22 ID:Znz9tBqU
おれは朝鮮人を見ただけで食欲ばかりか性欲も失せるw


692 :銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I :2010/07/30(金) 20:38:08 ID:ge01XVA9
【韓国】次は韓食ブーム?! 「韓国版ミシュラン」を東京で出版へ、韓国料理のヘルシーな魅力を世界に[07/30]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1280484243/

693 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 20:58:02 ID:hcK/sAUH
>>692
結局、ミシュランは韓国版はなしなんですかね?

694 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 20:59:35 ID:wBcrs6eW
ミシュランは、安売りしないね。

韓国版なんかだした日には、信用力がなくなる。
企業にとって、リスク要因だ

695 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 21:02:40 ID:hcK/sAUH
>>694
というか韓国人って星つけないと暴れそうだからなあ。
いままでの経験から考えて。

696 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 21:06:21 ID:G9BuNZjc
ぶっちゃけミシュラン全然関係ないw

697 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 21:19:55 ID:CXnP68PO
それこそ韓国独自にミシュラヌとか作って出せばいいと思うの。
得意のパクリじゃないかw
韓国人には売れる・・・・かもしれないよw

698 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 21:26:52 ID:X3JzNfte
「スシポリス」と揶揄して非難する韓国メディア

「ブームか」「ミシュラン」言って喜んで宣伝する日本メディア

699 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 21:27:54 ID:IlaG2JKt
>>697
恨コックガイドでいいじゃない

700 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 21:32:12 ID:qTM6f7Gg
西原監修で恨ミシュランでいいじゃんw

701 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 21:34:09 ID:enHC0APS
>>700
「はい! 統一協会と崩壊したデパートに行きたいですっ!」

702 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 21:59:36 ID:G9BuNZjc
誰に対して何をホルホルしたいのか明確に。

703 :萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs :2010/07/30(金) 22:03:46 ID:IvParH43
>>701
いや、ペのレストランだろ。

704 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 22:31:13 ID:0pzu6w6W
>ミシュランガイドは、料理の内容だけで星をつけるが

接客等も考慮してなかった?

705 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 22:32:46 ID:enHC0APS
あ〜 やっぱミシュランガイドの成り立ちからして理解してなかったか。

706 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 22:37:49 ID:qmXkrqII
最近はそうでもないらしいが昔はトイレチェックがあったよね。>ミシュラン
フランスのシェフたちが「そんなの料理に関係ねーだろ」ってブーたれてた。w

707 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 22:38:14 ID:CXnP68PO
>>705
成り立ちを気にする事が出来るなら、起源起源と言えないわけで。
出来あがったブランド力にしか興味ないんだよ。

708 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 22:38:54 ID:G9BuNZjc
いや、ミシュランに相手にされなかった恨みだろう。
とにかく恨みがましくケチをつける。

709 :萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs :2010/07/30(金) 22:40:06 ID:IvParH43
>>704
恨ミシュランはちゃんと接客も評価してるしな。
あと、店のインテリアやエクステリアもw

710 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 22:52:49 ID:IlaG2JKt
>>704
内装なんかも評価してる。
味も接客も三ツ星クラスだけど、内装に金かけられないという理由で
あえて二ツ星に甘んじてる店も結構ある。

711 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 23:05:15 ID:0pzu6w6W
だよね

>ミシュランガイドは、料理の内容だけで星をつけるが、我々は国によってバラバラな韓国料理の
 基準作りも目指す。サービス、内装、清潔度なども審査基準に加える 

ウリナラ世界初ってこんな感じで思い込むことからでてくるんだね

712 :毒電波計測器 ◆9Ocs0.e5R6 :2010/07/30(金) 23:17:22 ID:moPiGv6e
>>711
つか

> 基準作りも目指す。サービス、内装、清潔度なども審査基準に加える

韓国に足りないものばかりじゃねえかw

713 :マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 23:48:32 ID:EM1UXn2P
>>712
つ「ショーウィンドウ国家・北朝鮮」
朝鮮人は極度の見栄っ張りだから、取材に来た時だけ綺麗にしてるとかやりそうだねw

714 :萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs :2010/07/31(土) 00:22:24 ID:IQo57rdH
いつ取材に来るのか解らない…と思ったが、審査員が前もって取材日を教えるからワイロよこせとか、
審査員を買収してとか、普通に考えられるよなあ。


715 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 00:44:30 ID:uvRwQhR6
<丶`∀´>韓国版ミシュランの記事が好評なので韓国版ノーベル賞の記事も書くニダ

716 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 00:49:34 ID:rBa1g+D3
韓国料理屋だけしか載ってないガイドなんて売れるとは思えない。

717 :通りすがりの装甲巡 ◆CawEL5rqGY :2010/07/31(土) 04:39:10 ID:F3EfAObq
大体ミシュランガイドってのは“現地で美食を探す為のガイド”であって、
こっち持ってこられても     その、なんだ・・・・・・・・・困る________。

718 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 05:54:00 ID:V+lq0FvD
まんが甲子園や書道甲子園みたいに
甲子園とは一切関係ないパターンと同じ事だろ。

719 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 09:03:56 ID:ISoa7rMe
韓国料理って、どんなに頑張ってもB級グルメの域だよな〜w

720 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 09:05:08 ID:LJR+RocO
>>719 ご冗談を 南鮮内の賄いに過ぎんよwwwwww


721 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 09:11:58 ID:m+p0QZDe
マッコリの仕込みからアイデンティティを発見 在外韓国人60人がマッコリ体験
http://japan.donga.com/srv/service.php3?biid=2010073120998&path_dir=20100731
> 「うるち米ともち米とは違うものですか」、「マッコリと日本酒の『酒』との違いはなんですか」…。
> マッコリを巡る彼らの相次ぐ質問や好奇心は、デモンストレーションを担当した講師すら舌を
> 巻くほどだった。

その質問に講師がどう答えたのか、非常に気になる

722 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 11:14:28 ID:F+h3CAGS
>>421
在外韓国人(若い2、3世が大半)のマッコリ体験ねぇ

「事前に、体験を希望する韓国文化を取り上げてほしいというアンケートを行った結果、
『マッコリを仕込んでみたい』という声が圧倒的に多かった」

「マッコリ仕込み、思ったより簡単」

各移民先に戻ったら、現地国の法律に関係なく仕込んじゃうとかは想定内のような。

事前の関心が高かった割に、「麹?麹って、おこげの一種ですか?」 って質問等が
飛び出てるのも、民族性のうちなんだろうか。
まあ、全員の関心が高かったって訳じゃないという解釈も一応はできるけど。

723 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 11:19:00 ID:pa3py8jX
>>721
>酒ご飯(米に酒??油?砂糖をまぜて炊いた飯)

この時点でマッコリを伝統酒と呼ぶのはいかがなものかと思うぞ。w

724 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 11:38:11 ID:u1LZeIcT
包丁を作れない国で料理とは笑わせてくれる。
鋏で具材を切るなんてありえないww

725 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 11:43:03 ID:yzrWRWXg
貧乏舌がぐるめを語るw
部落ゆーもあダナ…
まあ、指を加えるのが咳の山かw

726 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/07/31(土) 12:39:07 ID:qYtlteNz
ミシュランの件で、皆さんも知っている通り、拒否している老舗は日本では多いらしい。
載ったおかげで大事な常連を無くしてしまった話など聞いている。
一見のお客や外人が多くなり店の雰囲気が変わったとか。

727 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 14:40:56 ID:2jUYHvoS
まあアジア圏の味覚の終着点が韓国料理だからね。
世界が韓国に到達するにはまだまだ時間がかかるわけだ。



728 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 14:42:57 ID:LJR+RocO
プッ

729 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 14:44:56 ID:rRFIuy5Y
>>727
確かに韓国料理は、行き止まりの終着駅ニダ

発展性ゼロの土人食

世界は見向きもしないwww

730 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 14:45:41 ID:WretErOG
>>727
あのねっ韓国のは料理ぢゃないんだって〜(爆)

いい加減に悟れよ。

731 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 14:46:03 ID:IvNhg9KX
>まあアジア圏の味覚の終着点が韓国料理だからね

「終わってる」ってこと(クククッ

>世界が韓国に到達するにはまだまだ時間がかかるわけだ。

そりゃあ、よかった、よかった(プッ

732 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 14:47:25 ID:ETjgmAvz
あ〜あ、草葉ニムがついに草さえも生やす気なくしちゃったw

733 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 14:48:09 ID:JBDkn3lL
人糞料理は究極のグルメってこと?

734 :絶倫 ◆lt6hrK6cdZlA :2010/07/31(土) 14:53:01 ID:kdpFiYfg
(´・ω・`)
終着駅って言うことは、何だかんだで、皆さん、折り返して行っちゃうわけよね・・・。

735 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 15:05:27 ID:5C0hX8hz
>>733
リサイクル料理ニダ

736 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 16:15:34 ID:JD9OfYgQ
>>727
途中駅で折り返している列車が多過ぎる件w。

737 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 16:18:07 ID:8W2j9BWI
>>727
かまって欲しいのは充分わかったから、あからさまに馬鹿げたことを書くのはやめたらどうだ?

738 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 19:59:23 ID:0LRf5BqC
>味覚の終着点が韓国料理だからね
自分で料理するウリは納得。

739 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 20:03:08 ID:TPXRnqln
進化の終着点は死そのもの、か。

740 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 21:30:52 ID:+grwJegI
韓国料理なんで中国少数民族のエスニック料理みたいなもの。

741 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 21:42:57 ID:ISoa7rMe
朝鮮寄生種の餌なんて誰も食わんw

742 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 21:59:07 ID:YTueUwYP
辛さでブータン料理にも負ける韓国料理

743 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 22:17:54 ID:TQDWFrSV
ほら、韓国はアジアの喪主だからw

744 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 22:25:46 ID:/3vhU8Rk
韓国人が世界に誇るプルコギ(笑)の世界化(笑)応援番組観たけど酷かった
日本の焼肉は「強制連行された朝鮮人」が始めて「朝鮮語だと客が来ないから無理矢理日本式に焼肉と改名させられ」
流行ったがそのうまさの秘密がタレにあると気付いた日本企業が「秘伝のタレを盗み、焼いた後に付けるものとして
バリエーションを増やし海外市場を攻略」した為アメリカでは「プルコギ?何それ」「日本風のコリアンBBQは美味しいね」という状況になった
しかし本来は肉をタレに漬けてから焼くプルコギの方が旨いので後発のプルコギが先導の焼肉を駆逐するのも遠くないであろう、完
しかも日本の焼肉について薀蓄垂れてたの日本人の「教授」だったしw

745 :マンセー名無しさん:2010/07/31(土) 23:33:25 ID:F+h3CAGS
>>744
>「朝鮮語だと客が来ないから無理矢理日本式に焼肉と改名させられ」
祖国を捨てて勝手に居座ったくせに、こういう表現するあたりが胡散臭すぎてウザイ。

>本来は肉をタレに漬けてから焼くプルコギの方が旨い

英語Wikipediaでの解説内容みてても、Korean barbecue と yakiniku とでは、
タレに漬け込むのが Korean barbecue の特色の一つであり、yakiniku との差異
であるような扱いになりつつけど。
タレへの漬け込みが朝鮮の食文化に端を発するくらいは言っても良いとは思うけど、
yakiniku で必ずしもやらないっていう訳じゃないのにね。
日本語の「焼肉」という単語は、肉の加熱調理のスタイルの事を主に指している訳だ
し、そして、今の Korean bebeque のスタイルが確立したのは、地理・時期的には、
第二次世界大戦後の日本だったというのを隠そうとしているぽいね。
その辺、妙に説明がぎこちない罠。
日本における在日朝鮮人・在日韓国人の焼肉への関与と普及貢献も、半島本土の連中、
あるいは半島本土から欧米などへの直接移民に不当にかすめ取られている感じでもある。

746 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 00:09:29 ID:5EMHndGW
どうしても朝鮮人は自分達が被害者であると思い込みたいんだな
まあ国内じゃ密告が奨励されてて誰も信用できないだろうし


747 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 00:15:15 ID:1vKOVgTW
http://www.chosunonline.com/news/20100731000042
2010/07/31 14:00:42
子供向け菓子類に「信号表示制」実施へ
規定守らなくても処罰なし

 保健福祉部は30日、菓子やアイスクリームなど子供向け嗜好(しこう)食品に対
する「信号表示制」を来年1月から全面実施することを立法予告した。

 信号表示制とは、菓子・パン・チョコレート・アイスクリーム・清涼飲料水・カップめん
などに、子供の肥満を誘発する脂肪・飽和脂肪・糖・ナトリウムの含有量を示すため、
赤・黄・青の「信号表示」を付ける制度だ。

 食品業界では「今回の基準に従えば、チョコレートやアイスクリームなどはほとんど
『赤』表示にしなければならない。赤い表示が付いた食品を誰が買って食べるという
のか」と反発している。

 しかし、今回の立法予告では、「信号表示制」を守らないメーカーを処罰できる規定
がなく、「表向きだけの政策」と批判する声もある。消費者団体「緑消費者連帯」のイ・
ジュホン政策部長は、「子供向け食品に関する事故を減らす対策として、数カ月間に
わたり、公聴会まで開き進めてきたものだが、結局は業界の圧力に屈した。強制条
項がないのに、赤い表示を付ける企業があるのか疑問だ」と話す。

 福祉部関係者は、「今回の制度はメーカーを処罰するためというよりも、メーカーが
いい製品を作るよう奨励するという性格が強いため、処罰条項を除外した」と説明し
ている。

金慶和(キム・ギョンファ)記者
朝鮮日報/朝鮮日報日本語版

748 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 06:23:08 ID:WO+lUz9K
なんかグローバルスタンダードのダメな部分だけは率先して取り入れてるなぁ韓国の食品会社。
そもそも子供向け嗜好食品と一言で言うけど、どの辺まで守らなきゃいけないのかいけないんだという
問題があるわな。

安全性表示していない菓子を子供に売ったということで学校のそばに林立する屋台や軽食屋が
検挙されたり、バカ親がその辺のケーキ屋とかパン屋を涙ながらに訴える事態が絶対起きると見たw。
プロ市民の不毛な法廷闘争の道具にされるだけだから最初からやめとけと。

749 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 06:29:12 ID:WO+lUz9K
>>745
肉漬けてから焼くのって、要はくたびれた肉をいかに商品にするか努力した結果の
産物だからなぁ。
普通に焼いてからタレ漬けて好みの味で食う方が料理としてはうまいし応用が効く。
果実や野菜の成分が肉を柔らかくする効果は確かにあるけど。

750 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 06:32:56 ID:OqXG/7HO
タレ付けて焼いたらタレの成分が炎の高熱で変質してしまって
タレ製作者の意図が正確に伝わらない気がする。

751 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 08:30:36 ID:CQ99jeft
その場合は、焼くことを前提にタレを調合するんでは?


752 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 08:48:22 ID:OqXG/7HO
焼き加減も人それぞれだろうし
それは面倒臭いな。

753 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 08:50:16 ID:CQ99jeft
>>752
自分でタレ作って自分で焼けば問題なし。
ということで、本職はお店で自作じゃ?

754 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 09:04:50 ID:1vKOVgTW
今の食肉の生産・流通事情とか冷蔵技術なら、きちんと熟成管理した
肉は下味つけなくても十分に美味しいですな。
和牛香といわれるものに至っては、事前にあるていど空気にさらして
酸素と反応させた方が香りが立つし。

でもまあ、日本でも昔は味噌漬肉の形態が重要だった事とかもあるし。
保存兼下味付け&臭み対策等で、香辛料やなにかの醤の類に漬けておく
のが重要だった事もどっかの時代にはあったのかもね。
朝鮮人の語る歴史は、例によって色々信用ならんけど。

あと、今の美味しい焼肉のタレって、材料として日本の醤油の貢献度が
大きいと思うんだ。コチュジャンや味噌等を混ぜるにしてもさ。
更に言えば、コチュジャンとか使わなくても、主要なベースを醤油にした
タレも、美味しいのをつくれてしまうし。
まあ、味付けの好みは人にもよるだろうけどね。

755 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 11:00:10 ID:uzMe9MlW
韓国の焼肉って時系列で見るとジンギスカンのパクりじゃないの?

756 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 11:15:07 ID:4kx3jLrY
マリネした肉を焼くなんてのは西欧でも普通にあるしね。
そんなに珍しいことじゃないよねぇ。
在日料理としての焼肉は>>754がいうような味噌漬け・粕漬・もろみ漬や照り焼きなんかの
影響から出てきたんじゃないかなぁ。

757 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 11:30:22 ID:jye0j96S
韓国焼肉のツケだれってどんな物を使うんだ?
まさか醤油とか使って無いよな?

758 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 11:56:05 ID:kOnqMy87
プルコギ用の鍋が「脂が少ない肉が張り付かないようにブツブツの突起がついてる」
というのもんなので、タレに漬け込むのもそういう肉の問題が絡んでるんでしょうな
因みにジンギスカン鍋のパクリ疑惑(どっちも帽子状)があるけど
ジンギスカンはスリットで余分な脂や水分を落とす真逆の目的なので
韓国人はこっち見ないように

>>752
韓国じゃ金とってるのに人に焼かせるとはけしからん、だから従業員が全部焼くんでしょ?
客がめいめいに焼くのは日本式のはず

>>757
韓国にも醤油に相当するカンジャンがあるんで、それ使うことはあるんじゃないの
あと特徴としては梨のすりおろしを入れる

759 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 12:18:34 ID:cjowKEUW
大陸の深遠な歴史を持つ料理に比べれば日本料理なんてほんの駆け出し。
発展途上の初期だからスパイスも使わず素材をそのまま使う料理しかない。
まあ日本料理もこのまま正常進化すれば大韓料理に近くなると思う。

760 :2Z ◆w13my9r32. :2010/08/01(日) 13:02:56 ID:nOYYWmGd
じゃ、『正常進化』なんかしなくても良いや(´・ω・`)

761 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 13:07:47 ID:lWa/VYEf
>>759
確かに清潔で美しい日本料理は、
ホンタクやトンスルのような臭くて汚い韓国料理には、近づけないニダwww

762 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 13:09:16 ID:S5eEkgU0
正常進化しても劣化中華料理にしかならないなら確かにそんな進化はいらないな

763 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 13:18:42 ID:lWa/VYEf
>>759
朝鮮人が料理を進化させたら、
大量の唐辛子をぶちこんだ、マジェマジェ料理になりましたとさ。
メデタシ、メデタシニダwww

764 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 13:32:46 ID:OqXG/7HO
>>763
いや、中国料理を劣化させたものが現代の韓国料理だろう。

765 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 13:33:41 ID:dNWPg3Bt
いつ、いかなる時でも唐辛子粉を食事に際し好きなだけ使わすこと。

               。    _|\ _
            。 O   / 。  u `ー、唐辛子粉〜♪___
          ゚  。 \ヽ / u ⌒'ヽ゛  u /   ゚
          -  ・。 / ; ゚(●)  u⌒ヽ i   @ 。
 唐辛子粉〜♪ ,  ゚ 0 ─ { U u r-(、_, )(●) .| / 。  ,'´ ̄ ̄`',
         ゚ ,,、,r-'⌒l u //トェェェ、 ) 。゚ / o    ,! ハ ハ !
      。 ゚ r-'⌒`ー-'´ヾ,. ir- r 、//u / 。 ・゚  l フ ム l
        ヾヽ、_,,,、-、/ミ,ヽヽ/ ノ_, -イ-、\   ∠  ハ ッ j 唐辛子粉〜♪
          ー = ^〜、 ̄r'´ ̄`''jヽ、  〃ヾ ゚ 。 ヽ フ   /
 jヽjvi、人ノl__     / /  ヽ´{ミ,_   ̄`'''-ヽヾ    ` ̄ ̄
 )   ハ   7      /  / `'='´l  ̄i'-、_,,ン ノ 。
 )   フ    て   /  /   !。 l  l  - ニ
 7   ッ    (  __ヽ、__l ___ .!。 l__l__,-=-,___
  )   !!     ( ,-=-, ∠ヾゞゝヽ ,-≡-,l  l-=二=-,
  ^⌒~^⌒^~⌒^└==┘   ̄ ̄ ̄ ヽ==ノヽ=ノ\__/

766 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 13:38:15 ID:eUw6LCGO
韓国料理って、そんなにスパイス使うか?
使っていたとしたら、新鮮な素材が手に入らず、
腐臭を消すためだったかもしれないね。

767 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/08/01(日) 13:47:42 ID:z2fSIV+w
スパイスといっても馬鹿の一つ覚えで唐辛子だけです。大蒜もかな。


768 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 13:52:12 ID:1vKOVgTW
スパイスの使用量はともかく、使い分けって意味では韓国料理は未熟も良いところでしょう。
ニンニク、唐辛子に依存する部分が多すぎて、あとは生姜で大体足りるんじゃないかな。
唐辛子に先立って半島にはいってきた本来の「胡椒」も、復活して用いられだしたのは20世紀からだおろうし。

769 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 14:09:55 ID:Yk6eUxks
韓国式なんちゃらは知らないが、日本でよくある焼肉のタレの組み合わせって、
日本では昔からおなじみの、醤油と砂糖と酒の組み合わせがベースになっているんだが…。

770 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 14:20:09 ID:lTHjS+NX
>>765
せめて、ズレは直した方が…

               。    _|\ _
            。 O   / 。  u `ー、唐辛子粉〜♪___
          ゚  。 \ヽ / u ⌒'ヽ゛  u /   ゚
          -  ・。 / ; ゚(●)  u⌒ヽ i   @ 。
 唐辛子粉〜♪ ,0 ─ { U u r-(、_, )(●) .| / 。  ,'´ ̄ ̄`',
         ゚ ,,、,r-'⌒l u //トェェェ、 ) 。゚ / o    ,! ハ ハ !
      。 ゚ r-'⌒`ー-'´ヾ,. ir- r 、//u / 。 ・゚  l フ ム l
        ヾヽ、_,,,、-、/ミ,ヽヽ/ ノ_, -イ-、\   ∠  ハ ッ j 唐辛子粉〜♪
          ー = ^〜、 ̄r'´ ̄`''jヽ、  〃ヾ ゚ 。 ヽ フ   /
 jヽjvi、人ノl__     / /  ヽ´{ミ,_   ̄`'''-ヽヾ    ` ̄ ̄
 )   ハ   7      /  / `'='´l  ̄i'-、_,,ン ノ 。
 )   フ    て   /  /   !。 l  l  - ニ
 7   ッ    (  __ヽ、__l ___ .!。 l__l__,-=-,___
  )   !!     ( ,-=-, ∠ヾゞゝヽ ,-≡-,l  l-=二=-,
  ^⌒~^⌒^~⌒^└==┘   ̄ ̄ ̄ ヽ==ノヽ=ノ\__/

771 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 14:59:31 ID:PhCadQmB
ヤクシクとかいうやつには何かしらスパイス入ってんじゃないの?

772 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 15:54:04 ID:oSJ1NC6y
キムチ臭いヤツらの割り込みお断りすます。

米ニューヨークで、ラーメンやお好み焼きなど日本の「B級グルメ」が人気を集めている。
日本の庶民の味を集めた「屋台村」には大勢の市民が詰めかけ、入場規制するほど。
会場では日本のコスプレ姿で歩く若者の姿も目立った。すしや着物といった日本の伝統的な
文化だけでなく、生活に身近な現代文化も米国で受け入れられつつある。

7月中旬の週末、マンハッタン南東部のイーストビレッジ地区。街の一角に屋台村「ジャパン・タウン」が
出現した。並んだのは、お好み焼きやたこ焼き、焼き鳥、ラーメン、ギョーザなどを売る約40店。
安いもので1皿2ドル、平均5ドルの日本食を目当てに、主催者の推定では5万人もの人々が集まった。
あまりの混雑に警察が出動、入場を規制するほどだった。

「ピザみたいで好き」と割りばしでお好み焼きを食べる女性(22)。ニュージャージー州から友達と
やってきたという高校生、トム・ヘイドンさん(16)は焼き鳥が好物だという。「日本のアニメも好き。
いつか日本に旅行するのが夢」と目を輝かせた。

会場には東京・秋葉原で有名になったメイド喫茶も出店。来訪者の中にもメイド喫茶のウエートレス姿の
女性や、日本のアニメキャラクターのコスプレ衣装を身に着けた若者が混じった。日本発のストリート
ファッション「ゴスロリ」の衣装でカレーパンをほお張る女性も。ウエートレス姿の少女(14)は
「日本の女の子はかわいくてうらやましい」と話した。
(続く)

http://www.nikkei.com/news/headline/article/g=96958A9C93819695E0EAE2E3978DE1E2E2E5E0E2E3E29180EAE2E2E2

ジャパン・タウンでお好み焼きを売る屋台(ニューヨーク市マンハッタン)
http://www.nikkei.com/content/pic/20100801/96958A9C93819695E0EAE2E3978DE1E2E2E5E0E2E3E29180EAE2E2E2-DSXBZO1201036031072010I00001-PB1-2.jpg

773 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 15:56:03 ID:oSJ1NC6y
>>1の続き)

ジャパン・タウンは現地の日系イベント会社が運営し、味の素、キッコーマンなど米国でも事業展開する
日本企業や地元の和食レストランなどが出店。昨年、初めて試験的に開催し好評だったため、今年は
9月までにあと2回、1日ずつ催す。

7月中旬のジャパン・タウン運営に携わった竹永浩之さん(44)は「屋台の特性を生かし、移動型の『都市』
として育てたい」と、今後も積極的に展開すると話す。

日本の「ソフトパワー」とされるアニメやグルメ、ストリートファッションなどの情報はインターネットを通じて
米国の若者らに時差なしで届く。日本への興味は、より生活に密着した「日常」に向かっている。

日本政府観光局(JNTO、東京)の2009年の調査によると、日本を訪れた米国人観光客が訪日前に期待
したこと(複数回答)は「日本の食事」が歴史的建造物などを抜き、初めて首位に浮上。すしやてんぷら
だけでなく、おにぎり、そば、うどん、焼き鳥など庶民的な味への関心が高まっていることも明らかになった。

実際、マンハッタンでは最近、とんこつ味や鶏がらスープを売り物にしたラーメン専門店が続々と開店。
日本のラーメンブームさながらに、本格的な味を求めて行列を作る米国人の姿が目立つ。

NYにある日本の総領事館に在留届を提出している日本人は09年10月時点で約5万6千人。
この10年で約2千人減った。企業の駐在員らが減っているためだ。日本人の存在感が低下する半面、
日本の食やファッションなどに関心が高まる皮肉な構図が生まれている。
-----------------------------------------------------------
何回も言われてることだけど、まずはB級グルメとして認知してもらうのが大切だろうね。

774 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 16:32:33 ID:DV2C8uBC
>>766
唐辛子、コチュジャン、胡麻油でほぼ間に合うよね。

775 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 16:33:14 ID:DV2C8uBC
>>774
「にんにく」を忘れた。

776 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 16:39:40 ID:CGmGuJ6r
>>772
どう考えても絶対来るだろう、奴ら。

777 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/08/01(日) 17:03:11 ID:z2fSIV+w
アメリカ人は容赦ないよ。お前はKoreanだから駄目だとはっきり言える。
所詮JapanTownの催しにKoreanは関係ないだろう。

778 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 17:06:21 ID:cy0HwdCD
日本みたいに△って考えを持つ民族って居らんのでしょうかね
漏れ的には 飴や欧州系は○×で思考と思っていますけど
アジアはどうなんだろ?

779 :◆VWCBut9QG7q4 :2010/08/01(日) 17:56:41 ID:z2fSIV+w
ここマレーシアではマレー、中華、インドが一応表面的には仲良く暮らしている。
マレーじゃないと駄目だとか、宗教で差別はしない。政治的にもマレー系の
大臣が仏教のお祭りにも参加しているし、クリスマスも祝日になっている。
私から見ても寛容があり過ぎに見える。
逆にそれで無いと多民族国家は維持出来ないのでしょうね。
ユーゴスラビアになっちゃうでしょうね。
このあいまいさがアジア人の良いところではないでしょうか。
一部の国を除いてね。

780 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 18:36:40 ID:ZHu/l/T9
>>776
やっぱり日帝の〜とかでくるんだろうか。でもジャパンつってんのに、
ゴリ押しで入れても今時の客にはバレバレだろう。
フランスのジャパンエキスポだかでも、強引に割り込んだけど閑散としてなかったっけ。

とゆーか、「ウリも入れるニダ」ってきたら、「コリアンタウン作ったらどう?」
って返されたらどうすんだろ。寄生しないとどうにもならないから、
「ウリナラに対する愛はないのかー!」ってキレるんかな。

781 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 19:23:47 ID:CGmGuJ6r
そういえばドイツの日本フェスでも普通にトッポギだかの屋台出しててびっくりしたよ

782 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 19:32:45 ID:fZVa9Y2b
こっち見んなって言ってんだろが

783 :マンセー名無しさん:2010/08/01(日) 23:47:30 ID:mMRo0Z/Z
マッコリとカステラがコラボ … 韓国マッコリ長崎カステラ

日本最大の韓流ケータイサイト 「韓流大好き!」(http://kdaisuki.jp/) で8月2日から、
創業200年以上のカステラの名店 「菓秀苑森長」 との開発商品として、韓国の伝統的なお酒、
マッコリを入れて焼き上げた 「韓国マッコリ長崎カステラ(コラーゲン配合)」(1890円)
を販売する。

韓国と日本の食文化の融合を目指し、いくつかの原材料を検討したという。中でも近年
「マッコリバー」「マッコリカクテル」 などが話題になっている 「マッコリ」 を生地に含むカ
ステラを開発。しっとりした食感と甘さに加え、ほのかに香るマッコリの風味を楽しめる。

ZakZak (2010.07.31)
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20100731/dms1007311303000-n2.htm

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